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骆驼奶又称驼乳，沙漠白金、奶中珍品，一般特指双驼峰骆驼分泌的乳汁，并且它是一种稀有的滋补品，历史悠久，营养远远一般动物的乳制品。本草纲目记载：驼乳，冷，无毒，补中益气，壮筋骨，令人不饥。维吾尔族常用教材记载：驼乳，性味甘醇、五粘胶感、属微辛，大补益气，补五脏七损，强壮筋骨，填精髓，耐饥饿，止消渴。在非洲，人们经常建议身体虚弱的人饮用骆驼奶，以增强身体的抵抗力。联合国粮农组织称，除了富含维生素C以外，骆驼奶还含有大量人体所需的不饱和脂肪酸、铁和维生素B。虽然味道比牛奶偏咸一些，但它已赢得了许多人的喜爱，同时，骆驼奶还为游牧民族提供了一个增加的收入来源。
这里的骆驼喝的是矿泉水，吃的是中草药，纯净的奶源环境造就了营养丰富的骆驼奶。
与牛奶、羊奶相比，骆驼奶营养加丰富，市场前景广阔……
据依巴特驼奶粉的驼农讲：“一峰产奶骆驼，一年可带来1万元收入。”新疆的牧民们大多通过扶持驼乳的政策，以养殖骆驼走上致富路，“现在每月都能有5000元收入，盖了新房、买了新车，日子越过越红火”。
新疆大力发展骆驼产业，养殖骆驼成为牧民脱贫致富的重要渠道。被称为“沙漠之舟”的骆驼，已从过去的交通工具，成为产业发展的载体。10余年前，养殖骆驼效益低，加之其交通功能早已被现代交通工具取代，导致新疆骆驼数量骤减。
发展骆驼产业，奶源供应是关键。“养骆驼的好处是一年365天都有活干、天天能赚钱，一峰产奶骆驼可连续产奶14个月至15个月。”木尔扎别克·塔皮笑着说，“以前骑上骆驼是要去牧场，现在骑着骆驼奔小康”。
随着科技攻关力度加大，骆驼产业链条在不断延伸。目前，新疆正在打造集休闲、康养、工业观光等于一体的骆驼小镇。未来，牧民不仅可以通过销售驼奶、驼绒等赚钱，还可通过开展赛骆驼、游客体验骆驼养殖等增收。一峰骆驼将“驮载”一二三产，“沙漠之舟”变身“产业之舟”。
骆驼是目前沙漠上早晚温差40℃以上助人前行的动物。
在沙漠地区气温可高达60-65℃或高，冬季气温降到零下20-30℃，白天与晚上温差较大，骆驼能顽强地抗御恶劣的自然生态条件而生存。因为有顽强的抵抗能力，一生几乎无病。一般骆驼的自然寿命是35—50年，是动物界寿命较长的哺乳动物。
经现代科学证实，骆驼含有特殊的基因。骆驼是哺乳动物中生存环境差，耐力、生命力、抗病力强的动物。
在环境恶劣的沙漠上，其他生物很难生存，而骆驼却有惊人的耐渴能力与抗风沙、负重能力，一般10多日不饮水仍可照常使役，即使30天内缺水，也不致危及生命。据资料显示：一个中等骆驼不吃不喝能坚持60多天，只喝不吃能活数月之久。骆驼有着哺乳动物中存在的“王”美誉的动物。骆驼耐粗饲料，能采食其它家畜所不吃的矮而稀疏、小叶多刺的木质化程度高的灌木，也能采食各种粗硬的秸秆、树枝、枯草。同时骆驼食物中有一种特殊食物—狼毒草，，人食用后会腹痛不治而亡，但骆驼可以正常食用！经科学证实，这与骆驼自身强大的能力有关。骆驼因沙漠环境吃盐多，却没有高血压，血糖高却不得糖尿病的动物 。
骆驼是生活在大漠边缘得天厚的环境中，处于散养状态；骆驼的食物主要是生长在沙漠边缘的盐生草、沙拐枣、骆绒藜、盐生假木贼、沙蒿等植物，这些食物的根系都可入药。可以说骆驼“喝的是矿泉水、吃的是中草药”，乳汁营养丰富。