果汁加工生产线 玻璃瓶饮料灌装设备 饮料生产线成套设备

果汁加工生产线，易拉罐装蓝莓汁饮料灌装生产线适用于加工生产150ml、320ml等容量的易拉罐装蓝莓汁饮料。整线流水线从采摘下来的蓝莓开始处理，蓝莓属于季节性产品，7月和8月是蓝莓的成熟期，采摘下来的新鲜蓝莓放冷库存储。蓝莓汁包装流水线主要包括蓝莓原汁生产系统，饮料的配料、杀菌系统，纯净水系统，灌装、包装系统。按照整线的生产速度来区分，易拉罐蓝莓汁饮料生产线可分为如下几个档次：2000罐/时、9000罐/时、15000罐/时、24000罐/时、36000罐/时。下面我来介绍一下之前做过的一个蓝莓汁饮料项目，**的蓝莓果浆，其中不掺和水，加一点辅料即可，包装成150ml容量的马口铁罐蓝莓汁高档次饮料。

果汁加工生产线，从包装材料区分，果汁饮料灌装机分为玻璃瓶装果汁灌装机、塑料瓶装果汁灌装机、易拉罐装果汁灌装机、屋顶盒包装等，适用于灌装330ml、500ml、1L、1.5L等容量的瓶装果汁饮料。这里所谓的三合一热灌装设备，不单只有灌装功能，整机主要包括冲洗、灌装、封盖三大功能。如果采用塑料瓶热灌装，对瓶子有一定的耐高温要求，必须承受85度灌装不变形，采用高温吹瓶机，吹瓶过程中对模具进行加温，改变PET瓶胚的内部结构，使吹出来的瓶子耐高温。与果汁饮料灌装机配合工作的是自动上盖机，采用瀑布式重力上盖机，无反盖现象出现。可配置一套在线式瓶盖消毒隧道，自动上盖机将盖子送入到理盖器，出来直接进入到杀菌隧道进行消毒、冲洗、吹干，再封盖，这样避免与人员的接触，二次污染，生产更加的安全。

果汁加工生产线，加工软果型、果肉型的水果宜采用双道打浆机，去皮、去核后进行打浆，通过自带的筛孔滤网使渣汁分离。打浆机是由带筛眼的圆柱体和打浆器构成，水果进入到打浆机内部，打浆器的浆360度转动，水果在浆与圆柱筛网之间进行挤压，果肉汁从筛孔留出，通过调节筛孔的大小来调节出汁的细度，而果皮、种子、果核从排渣口留出。

蓝莓原浆、纯净水、辅料按比例调配后，调到适合的糖度和酸度，配置双联过滤设备，将配料中的杂质去除后，经过高压均质机，将果汁饮料细化，避免饮料分成，产生沉淀。再利用真空脱氧机，去除蓝莓汁饮料中产生的泡沫和降低含氧量，再进入到UHT**高温杀菌机，紧接着就可以灌装了。这里边涉及到加热源，建议配置一台蒸汽锅炉，相对电加热要降低很多成本。其中的化糖锅、配料罐、成品保温罐等，都做成三层隔热保温的，加热速度快，热量也损失低，大大降低的生产成本，也保证了生产的安全性。

果汁加工生产线，芒果汁制作系统：化糖锅、配料罐、双联过滤器、均质机、真空脱氧机、管式**高温杀菌机、保温罐。玻璃瓶芒果汁饮料灌装、包装系统：空瓶输送、三合一微负压热灌装设备、自动上盖机、倒瓶杀菌机、喷淋杀菌冷却设备、强力吹干机、喷码机、全自动贴标机、纸箱包装机。易拉罐芒果汁饮料灌装、包装系统：全自动卸垛机、在线式空罐冲洗机、易拉罐灌装封盖二合一一体机、液氮加注机、喷淋杀菌冷却设备、液位检测机、压力检测机、翻罐装置、强力吹干机、喷码机、纸箱包装机。

在电气方面，果汁饮料灌装机主要采用PLC和变频器控制，通过人机界面来操控机器，旋转变频按钮可无极调速灌装机，机器主要部位安装光电开关、接近开光等，实时监控灌装机的运行状况，出现状况将立即报警，并作出相应的动作，保证人机安全，读取人机界面，可显示状况的位置以及解决方案，实现全自动化控制和运行，便于维修、操作。

果汁加工生产线，液位检测机用来检测是否每罐猕猴桃饮料的灌装液位，剔除不合格品。压力检测机用于检测封口是否有间隙，是否达到所*的封口要求。喷淋杀菌冷却设备用于对成品进行二次杀菌，保证杀菌彻底，不滋生细菌，立即冷却用于保证饮料的口感。紧接着，通过翻转绞笼使罐底朝上，采用吹干机吹干罐身和罐底，在罐子的底部喷印当前生产日期，并再次翻转使罐口朝上，紧接着进入纸箱包装机，封装成24罐/箱。

根据饮料的不同类型，在对饮料进行冷却前，还需要进行二次杀菌处理，此为喷淋杀菌冷却设备，主要对成品果汁饮料进行二次巴氏杀菌，温度80度左右，杀菌时间30分钟左右，达到二次杀菌效果，然后立即进入冷却工序。需要注意的是，果汁物料长时间处于高温状态，会影响饮料的口感、颜色。由于是玻璃瓶，所以要采用分段冷却，不能直接用冷水冲洗，否则会爆瓶，先采用60度温水，再40度温水，再20度温水，其目的是将饮料的温度降温到常温即可。

果汁加工生产线，在推出市场前，往往需要对瓶子外包装，包装以套标的方式为例，套标对于产量不高的情况下，可使用人工套标的方式，客户要求自动化程度比较高时，也可配置全自动套标机进行自动套标的任务，从长远的考虑来讲，使用全自动套标更加划算，自动套标机跟全自动蒸汽的收缩炉一同使用，做出来的外包装是成型的。

产品在推出市面前，需要进行外包装，一种塑料膜和纸箱两种包装，做果汁饮料为了提高成本档次，通常会选用纸箱包装这一类型，纸箱包装在使用前纸箱需要打开，纸箱产量比较低的时候，建议采用人工开箱的方式，装箱也可以考虑多人或者单人进行装箱。再经过人工胶带封箱。如果产量**6000瓶每小时，或者需要自动程度高的时候，那么久考虑全自动开、装箱、封箱系统，通过输送线和灌装线直接对接，即可减少人工的投入。减低整箱的生产时的成本。