双门蒸饭车-盐城蒸饭车-金陵厨具

具体实施方式

以下结合附图对此实用新型作进一步详细说明。

参照图1和图2，为此实用新型公开的一种食堂用不锈钢蒸饭柜，包括设置在地面上的柜体1，柜体1的一侧铰接有柜门11，柜体1的**面固定有一个连接柜体1内部的泄压阀8，柜体1内设置有蒸架3，蒸架3上沿竖直方向依次均匀设置有八层蒸盘4，蒸盘4均采用不锈钢材料且均经过柔性自动抛光工艺处理，柔性自动抛光使蒸盘4更易清洗且更美观整洁，也有利于延长蒸盘4的使用寿命，蒸盘4朝外的侧面上固定有把手42，柜体1内与柜门11铰接端相同的一侧铰接有一扇封汽门2，封汽门2外侧面远离封汽门2铰接端设置有用于将封汽门2紧闭在柜体1开口上的旋扭把手22，电热蒸饭车，封汽门2上沿竖直方向开设八个供蒸盘4卡入的取盘槽21，柜体1的内底部设置有用于储存蒸发用水的水槽12，水槽12底部设置有若干蒸汽电热丝13(参考图4)；

参照图2和图4，蒸架3包括四根架腿31和八层架板32，四根架腿31分别竖直固定在柜体1内四角的位置，八层架板32沿架腿31高度方向水平依次固定在四根架腿31之间，架板32上开设有若干蒸汽口321，蒸盘4放置在架板32上时，相邻两层蒸盘4之间留有蒸汽流通的空间，架板32的平面面积大于蒸盘4底面面积以避免蒸盘4堵塞蒸汽口321使蒸汽不能上浮，将蒸盘4依次有序的架设在架板32上，蒸盘4的尺寸小于架板32的尺寸，有利于提高水蒸气上浮时透过架板32的效率，提高上层蒸盘4的蒸饭效果。

双门蒸饭车，双门蒸饭车，又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。为了方便移动，在设备下方安装有万向轮，盐城蒸饭车，故外形似车，因为有两个门，所以叫做双门蒸饭车。车身为柜体状，材质为不锈钢所，一般多用304不锈钢制造。

蒸饭车多用于酒店、、学校工厂等大型食堂。蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤。

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