供应耐高温α-淀粉酶 高温淀粉酶

耐高温α-淀粉酶

 
高温α-淀粉酶，系属地麦芽孢杆菌，经发酵，提炼精制而成，本品是有很高的耐热性，广泛应用于淀粉加工，制糖(葡萄糖、饴糖、糊精、果糖、低聚糖)味精、酒精、啤酒、柠檬酸、纺织、印染、造纸及发酵工业等，产品符合国家食品卫生标准。
项目\指标\等级	液体剂型
	优等品	等品	合格品
	 
酶活力保存率
%≥	条件	25℃下保存6个月
5℃下存在12个月	25℃下保存3个月	25℃下保存3个月
	保存率	指标酶活	95	90
酶耐热性存活率95℃ 60min.% ≥	95	90
PH	5.8-6.8
干燥失重,%≤	——
容重 g/ml 	1.15-1.25
细度{0.44mm（39目示准筛）的通过率}%≥	——
重金属（以Pb计），%≤	0.004	——
铅（以Pb计），%≤	0.001	——
砷（以As计），%≤	0.0003	——
菌落总数，个/ml（g）≤	5×104	——
大肠菌群，MPN/100ml（g）≤	3×104	——
沙门氏菌（25g样）	不得检出	——
霉菌，个/ml（g）≤	100	200	——
酵母菌，个/ml（g）≤	100	200	——
注：产品酶活力规格除20000u/ml(u/g)外，还可按供需合同执行。