高温淀粉酶

SUKAMY-Hi
高温稳定α淀粉酶
苏柯汉（潍坊）生物工程有限公司为澳大利亚独资企业，于2004年2月18日在山东省潍坊市**开发区注册成立，是山东省科技厅认定的**企业。公司还被潍坊高新区认定为科技进步先进企业，潍坊市人事评选的引进国外智力先进单位，山东省诚信系统认定的诚信单位和会员单位。公司持有改进的纸浆漂白工艺**，**号：ZL2005 1 0135862.6，本项目2009年4月9日通过国家环保科技成果鉴定。公司总投资220万美元，注册资金158万美元，占地2万多平方米，公司承担项目为潍坊市重点招商引资项目。法人代表是澳籍华人David Weihua HAN。
联系人刘经理，联系电话 .
苏柯汉生物工程有限公司常年供应糖化酶，酸性蛋白酶，中性蛋白酶，酸性蛋白酶，脂肪酶，耐高温α-淀粉酶，纤维素酶，木聚糖酶，葡聚糖酶，半纤维素酶，果胶酶，植酸酶，中温α-淀粉酶，植酸酶。价格低廉，品质有保证。我公司是以生物酶制剂产品的研发、生产、销售、服务为一体的**企业。公司现拥有酶生物工程技术研发试验室、质检中心，*特的菌种，品质更优。
序言
     淀粉，一种碳水化合物的高度聚合体，是由两个多聚糖，直链淀粉和支链淀粉组成。淀粉的底物（像玉米淀粉）需要稳定的耐高温淀粉酶进行作用才能产生较短链的糊精。而葡萄淀粉酶则主要用于葡萄糖浆、高果糖浆和用于酒精生产业的淀粉的水解。
描述
     SUKAMy-Hi是一种耐高温稳定的细菌淀粉酶，由地衣芽孢杆菌发酵而成。本品具有良好的耐高温特性，广泛应用于淀粉糖（葡萄糖、饴糖、糊精、低聚糖）、酒精、啤酒、酿造、纺织、印染、造纸等工业。
工作机理
     能在较高的温度下迅速水解淀粉分子中α -1，4D-葡萄糖苷键，任意切割凝胶淀粉成长短不一的短链糊精和少量的低聚糖、葡萄糖和麦芽糖，从而使淀粉糊的粘度迅速下降。
特性
     SUKAMy-Hi使用的较适pH范围为6.0-6.5，温度为95-97℃（203-207°F）。产品的pH为5.5-8.0，100℃以上仍可保持活性。
     辅助因子如50-70 ppm的 Ca2+ 对保持产品的较适活性起辅助作用。 

规格
     液体SUKAMy-Hi：
     SUKAMy-Hi LQ 10（酶活力为10，000 U/mL）
     SUKAMy-Hi LQ 20（酶活力为20，000 U/mL）
     SUKAMy-Hi LQ 30（酶活力为30，000 U/mL）
     SUKAMy-Hi LQ 40（酶活力为40，000 U/mL）
      
     固体SUKAMy-Hi：
     SUKAMy-Hi PW 4（酶活力为4，000 U/g）
     SUKAMy-Hi PW 20 （酶活力为20，000 U/g）
酶活力单位定义：在温度70℃、pH6.0 条件下，1 分钟内水解 1mg 可溶性淀粉所需要的酶量，即为 1 个酶活力单位。
使用说明
     SUKAMy-Hi用于酿酒酵母的淀粉糖的生产，淀粉糖浓度为16-17B，pH为6.0-6.5，酶的添加量为0.6L/吨（产品活性为20，000U/mL）。混合物搅拌后温度升高至95-100℃并保持100min，如果使用蒸汽喷射法则在95℃保持60-120min。
     在啤酒酿造过程中， SUKAMy-Hi添加量为0.3L/吨（产品活性为20，000U/mL）。混合物的温度升高至95-97℃并保持30min。
     在酒精生产中，SUKAMy-Hi添加量为0.3L/吨（产品活性为20，000U/mL）， pH 6.5-7.0。温度升高至 100 ± 5℃并保持100 分钟。

包装
     液体SUKAMy-Hi包装规格为25kg/塑料桶。
     固体SUKAMy-Hi为盒装或塑料封口袋包装。
     根据需求量的大小可提供可更换的包装。
保存
     放在低温干燥处，防止太阳直晒，当SUKAMy-Hi在低温下（25℃以下，但不能冷冻）贮存时，其活性可保持更长时间。 
使用注意事项
     SUKAMy-Hi是一种*的生物降解物质，但是，要避免不必要的产品接触。长期暴露在一些产品（如SUKAMy-Hi）的蛋白质中会使有的人对该产品敏感。每次接触产品后要用温水、香皂洗手，将产品放在儿童不能触及的地方。
技术服务：
 
    苏柯汉（潍坊）生物工程有限公司将协助我们的用户正确地使用此产品。
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