产品规格: | 4200*1223*1538mm | 产品数量: | 不限 |
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包装说明: | 木架 | 价格说明: | 不限 |
查看人数: | 173 人 | 本页链接: | https://info.b2b168.com/s168-258176205.html |
公司编号: | 23128083 | 更新时间: | 2024-04-28 09:38:57 |
自动化程度: | 全自动 | 生产能力: | 1000-2000公斤/小时 |
型号: | STW-306L | 功率: | 3.8KW |
品牌: | 尚丰祥 |
用途:适用于团餐加工中心、净菜配送中心以及企事业单位食堂的叶类蔬菜前处理。例如:白菜,,高丽菜,西洋菜等叶类蔬菜。特性:1.整条线设计合理,在不损伤叶子的前提,达到非常好的清洗效果。2.缸底有泥沙过滤装置以及V型排污设计,便于泥沙流出。3.整机304不锈钢制作,主要配件尾原装进口;密封性好,便于清洗。4.循环水箱设计,更加节水。流程:挑选台 - 切割 -提升 - 涡流清洗 - 二次清洗 - 震动沥水风干机 - 出料
上海青叶类切碎菜叶可使用涡流清洗机,涡流清洗机融合了目前清洗机的两大清洗方式:气泡清洗+旋流清洗的优点。整机有清洗去杂和阵动沥水两部分组成,主要为涡流和气泡搭配清洗,清洗缸旋流缓冲出菜,无链条、皮带传输,保证有效清洗时间更长,清洗空间更大,同时不留卫生死;阵动部分采用高频阵动输送,高频微型振动电机、摆臂式柔性弹簧,阵动频率高且阵动平稳;箱体内有自动功能,大大减少了机器故障率。
利用设备产生的涡流及气泡对产品进行柔性清洗,其融合了气泡清洗式和旋流式洗菜机的优点,不伤害物料。利用清洗净水形成涡流,使物料处于涡流的净水中清洗。物料被清洗时,是和清洗水槽中的净水一起作螺旋运动,物料清洗后受水动力作用被向前推进到振动输送机构,而送出清洗机.
1. 结构合理:涡流和气泡搭配清洗,清洗缸体内部呈半圆形,无死容易清洗;采用独立筛板,设备使用时间长,部分杂质会附着在槽体内部,槽体下方采用网孔筛板设计。筛板可取出,方便清洗。
2. 除杂装置提效率:设备增加滚筒式除杂装置和除污导槽口,除污、去杂,清碎烂叶的效果更加好,设备的清洗保养也更性合理。
3. 喷淋冲洗更干净:设备增加了喷淋装置,冲洗后自来水喷淋。
4.强力气泵清洗更干净:设备配备漩涡气泵,通过气管将产品在水中翻滚,不断的翻滚增强清洗的效果。
5. 系统循环节能:槽体设有溢水过滤装置,将漂浮的杂质过滤后经水泵通过喷头重新注入槽体,达到节约循环效果。
6.水流输送保护果蔬: 螺旋状混合水流清洗蔬菜物料,延长清洗路径,节约水源, 物料随水流出料,减少机械性损伤。
7. 配套完善:搭配振动除水设备,可实现快速脱水处理,输送的同时对蔬菜无损伤。
9.做工精细,:零件加工精度高,整台设备均采用304不锈钢材质,焊接部分保证安全整洁,设备运转可靠,使用寿命长。
做*厨房团餐需要哪些净菜加工设备?
随着餐饮集约化的趋势发展,*厨房不再局限于餐饮单位,除此之外还有航空餐食*厨房、团餐配送*厨房、主食加工*厨房、第三方OEM*厨房等。*厨房团餐中一项的生产功能就是净菜加工车间。那么,做*厨房团餐需要哪些净菜加工设备? 下面,我们共同来了解下。
一、*厨房团餐净菜
*厨房团餐的净菜加工大致分为叶菜和根茎菜两种。目前大多数央厨采用的原料菜为毛菜,因此在收货站台附近建议增设毛菜分级分拣区域及废弃物暂存区域,分级分拣后的蔬菜入蔬菜原料库。
蔬菜加工车间可分为粗加工间和精加工间,由于中式餐饮品类繁杂,蔬菜清洗加工宜采用手工加单机设备的配置方式,一般根据产能设置1-2条蔬菜连续清洗线,用以加工需求量大的蔬菜。分切后的蔬菜入蔬菜半成品间(0-4℃)暂存,如有蔬菜半成品发货需要,可根据情况设置蔬菜包装区域和半成品发货区域。
二、*厨房团餐净菜加工设备
1. 提升机
提升机主要是减少人工使用,可以根据具体情况进行配备,作为各工序的衔接提升整个生产线的自动化水平。
2. 挑拣台及输送带
工人可以在挑拣台上对部分蔬菜进行切根处理等操作。
3. 清洗设备
根据净菜的品类不同,清洗根茎类蔬菜采用毛刷清洗机,其它蔬菜采用气泡清洗机,切分过的蔬菜采用涡流清洗机。
4. 切分设备
切分设备可以将蔬菜切分成所需的片、条、丝、丁等,切分均匀,加工量大。
5. 风干甩干设备
清洗过的蔬菜表面有大量水分,通过风干或甩干,就可以进行深加工阶段。
我公司根据*厨房团餐净菜加工的旺盛需求,设计了完备的*厨房团餐净菜加工解决方案,已经与多家**的*厨房、团餐公司开展了业务合作。
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