加丽素红生产厂家

郑州凯之裕食品添加剂有限公司

一、简介

中文名称:加丽素红

中文同义词:加丽素红

英文名称:carophyll red

二、性状

加丽素红中活性成分角黄素均匀地分布在淀粉包膜的明胶和碳水化合物中,成为球形或串珠状的小颗粒,这种生产工艺确保了角黄素的稳定性和成品的流散性。

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1.简介

加丽素红(Carophyll Red)即红色素,色素是属于一种的生理性色素,这种色素包括胡萝卜素(Carotene)以及之为“类胡萝卜素”(Carotenoid)者,诸如阿朴胡萝卜素(Apocarotene)虾青素(Astaxanthin)及黄质(Canthaxanthin)等等,目前,用于蛋黄的著色,类胡萝卜素之中以黄(Canthaxanthin)的生物性能研究得为透彻,并且效果 瑞士罗氏大药厂经多年的研究,证明在饲料中添加剂加丽素红时,有显着效果,因此乐于向国内鸡鸭场使用,以提高产品的商业价值。

2.性状

加丽素红为饲料着色添加剂,为黄色色素,有效成分为角黄素,含量为10%。角黄素又称黄或黄质,化学名是4,4-二酮-β-胡萝卜素(纯度为96.0%),属于酮式类胡萝卜素。分子式为 C40H52O2,分子量约为564.9。化学合成的角黄素结晶品呈棕色至紫红色,在油溶液中呈现橙红色,水分散液呈现黄色,结晶品的熔点约210℃。

3.用途

加丽素红是添加到饲料中的着色剂,主要成分为黄质,玉米淀粉,黄糊精,蔗糖,乙氧基,抗坏血酸棕榈酯等。加丽素红用于饲料业,主要是添加到禽的饲料中,用于蛋黄、食用家禽、鲑鱼和甲壳类动物的着色,可以增加动物皮肤、脚、酮体和蛋的颜色及亮度。