卤肉锅,霍氏卤制锅,卤肉设备,卤制锅设备

电磁卤肉锅设备采用电磁加热原理、微电脑温度控制技术，智能补温技术，可根据加工肉品的种类，将不同肉品煮制的加工工艺及相关参数编入电脑程序中（如：不同时段的加热温度、加热时间等），在加工过程中只需选择煮制肉品的名称，设备便严格执行相应工艺参数的要求进行加工，保证产品达到统一加工标准，避免了传统加热方式因不同操作时间段加热温度、加热时间的差异给产品质量带来的影响。
卤肉设备详细参数
 产品型号	 ZZG/CD2026
 额定电压	 3N~380±5%
 额定频率	 50Hz±1Hz
 额定加热功率	 75kW
 锅内较大压力	 0.06MPa
 锅翻转功率	 0.18kW
 罐内径	 φ1600mm
 罐深度	 1020mm
 容积	 2000L
 溢卤口	 DN40
 进水接口	 DN20
 排卤口	 DN40
 外形尺寸	 2000×2690×2730mm
 重量	 2000kg

卤肉锅/卤制设备简介
    霍氏卤肉锅具有煮制过程中温度及时间的储存功能，便于对电热卤制锅的过程的全程监控。霍氏卤制设备在能源消耗、人工消耗及减少辅助设备等方面为企业减少了加工成本，真正实现了产品标准化生产的目标。霍氏卤制设备是替代传统的电加热酱肉锅、油加热酱肉锅、燃气加热酱肉锅、蒸汽加热酱肉锅的理想设备。
卤肉锅/卤制设备优势
　　电磁卤肉锅采用电磁加热原理、微电脑温度控制技术，智能补温技术，可根据加工肉品的种类，将不同肉品卤制的加工工艺及相关参数编入电脑程序中（如：不同时段的加热温度、加热时间等），在加工过程中只需选择卤制肉品的名称，卤制设备便严格执行相应工艺参数的要求进行加工，保证产品达到统一加工标准，避免了传统加热方式因不同操作时间段加热温度、加热时间的差异给产品质量带来的影响。

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