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来势汹汹的人感染H7N9禽流感让不少市民谈禽色变 饭堂承包，但记者从市疾控部门了解到，H7N9仅仅是禽流感病毒的一种，主要是通过禽类传染到人。如果市民在日常生活中防范得当，是没有必要过分担忧的。

由于H7N9病毒是由禽类所携带，连日来很多市民询问，较近是不是不能吃家禽了？为此，记者采访到了市疾控中心副主任杜国民，他告诉记者，由于禽流感病毒在高温下无法存活，市民只要将肉制品煮熟煮透，就可以放心食用。市疾控中心副主任杜国明：“由于禽流感病毒普遍对热敏感，65℃加热30分钟或煮沸100度的时候，2分钟以上可灭活。因此，完全熟透的家禽、猪肉等是可以食用的。但是禽流感对低温抵抗力较强，在4℃水中可存活1个月，因此五六分熟的鸡排、没熟透的火锅涮肉还有一些冷盘需要特别的谨慎食用。”

冬春季节本身就是呼吸道传染病的高发季节，医生也提醒市民在日常生活要多加防范。市**人民医院传染性疾病科主任朱培福：“在日常生活当中，我们一个不要到人群多的地方去，再一个不去疫情区旅游，另一方面生活起居各方面要有规律，注意锻炼身体，保持房间空气对流通风 东莞学校饭堂承包，被褥要勤洗勤晒 东莞工厂饭堂承包，因为禽流感的病毒实际上它对外界环境的抵抗力还是比较低的，一般经过紫外线的照射以后，绝大多数病毒都会被杀灭掉。”

同时，由于人感染H7N9禽流感早期症状与普通感冒的临床表现差别较小，因此，医生建议市民在出现高烧不退，咳嗽等症状时应该及时到医院院发热门诊就诊。

    浅谈学校食堂管理存在的问题  
 1、管理模式缺乏创新    在学校后勤社会化的今天，学校食堂普遍采用经济承包制或公办制等经营模式。然而，无论是哪一种模式，都有待于更进一步的探讨和完善。公办制是计划经济的产物，从而使食堂经营者缺乏必要的激励；而学校食堂对外承包又没有考虑其公务服务的属性，从而导致“市场失灵”。   
 2、就餐环境有待改善    学校食堂开饭时间相对较短、学生的用餐时间过于集中、打饭菜的窗口少、很多学生不守秩序，占位等现象造成了拥挤的场面，没有体现学校的人文关怀精神。    
3、菜品较少，更新速度缓慢    学校学生来自全国各地，因此对饭菜的品种及口味也有所不同。然而学校的食堂采购是大批量、少品种的采购，因此学校食堂的菜品在某个季度甚至一个学期基本上是固定的，更新速度缓慢，这显然不能满足各地学生的不同要求。    
4、食品卫生缺乏必要的监督    学校食堂的卫生也是令人担忧的问题，这也是导致一部分学生去校外就餐的重要原因。不管是餐具还是饭菜 东莞饭堂承包1，由于每次涉及的量很多，加上对其的监督不严，所以经常出现餐具不干净，菜里有草、有虫、有沙的现象。  
 5、员工服务态度有待改善    由于，学校食堂员工的工作大多都是重复性的机械工作等原因造成了员工的工作积极性不高，服务态度不好等现象，如服务人员微笑少，打菜份量标准不统一，打菜份量偏少，缺乏耐心甚至有时打错卡等。

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