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商用电热灶的工作原理介绍

商用电磁灶作商业厨房市场的较新发明的一种新型炉具。即通过电子印制线路板组成部分产生交变磁场、当铁质锅具底部靠近炉面时 电热灶，锅具即切割交变磁力线，而在锅具底部金属部分产生交变的电流（即涡流） 厂家直销 电热灶，涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能。

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电热灶炒菜 多功能 电热灶，**缔“灶”

民以食为天，人们对饮食的要求越来越高。在讲求社会生产高效率的今天，很多人都迫于紧张的工作状态，在公司或快餐店完成用餐。原来落后的厨房设备并不能满足庞大人群用餐的需求，寻求高端的厨房设备达到高效出品是工厂与餐饮业快餐连锁必由之路。

电热灶它不仅实现了食物煎、炒、炸、爆、蒸、煮、烙、炖、煲等功能，而且烹饪过程不粘、不糊、不溢、安全、节能、无油烟。炒菜过程中，锅体自动密封保鲜、菜肴营养美味正宗，营养美味**。