修水宁红龙须茶，手工制作

    修水县一花一叶农业开发有限公司龙须茶产自江西省修水县宁红茶村，是一种经*特工艺制成的工夫红茶。因其制成后的成茶“身披红袍、外形似须”而得名“龙须茶”。制成的干茶形状像毛笔头，又像古时的红缨枪枪头，故又称“掌上枪”。又因为茶在杯中冲泡时，似菊花绽放，又称“杯中菊花”。

    宁红龙须茶十分讲究选料，经过精细的制作过程，风格*特，是值得品饮的优质茶品。其采用一芽一叶或一芽二叶且芽头壮硕的芽叶为主，精选芽叶大小、长短基本一致的鲜叶，经萎凋、揉捻、发酵、过红锅、扎把、干燥、扎花等工序制作而成。

    宁红龙须茶的一大特点就是扎花，茶叶成型后，在其底部扎上白线，茶身用白、绿、黄、蓝、红五彩丝线扎成网状。制作时的“五花大绑”，像是披上了一层五彩外衣，待到要冲泡解绑时，犹如佳人“宽衣解带”。对于**次解绑龙须茶的茶友们，可能会无从下手，直接用剪子剪开。其实解龙须茶的外衣很简单，只要找到茶叶底部的线头，从外到里依序轻轻拆解便可以了。较后，将底部的白色衣带留住，方便冲泡后欣赏龙须茶的美姿。
    
    冲泡时龙须茶，较好选用盖碗或是大肚玻璃杯，方便欣赏茶叶的美态。迅速洗茶后，用沸水冲泡或闷泡皆可，并不会有苦涩的口感。若是喜欢茶味重些的茶友，不妨多浸泡一会儿。该茶风味甘甜香醇，汤色呈淡淡的橙黄色，因其茶黄素含量较高，也被称为“茶中的软黄金”。