产品规格: | 次 | 产品数量: | 不限 |
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秋末冬初采收成熟果实,除去果皮,取出种子,洗净,再除去硬壳(外种皮),晒干,生用或麸炒用。
芡实薏仁粥。主料:薏米150克,芡实米160克,辅料:油皮80克,槟榔75克,调料:盐3克。做法1、薏仁及芡实洗净,分别泡水1小时。2、素肉泡软,洗净切片。3、槟榔干洗净,切片备用。4、将锅中注入约2000毫升冷水,放入泡好的芡实及薏仁煮开,开锅后再改用小火煮至熟烂。5、再加入素肉片及柠檬心片继续煮约5分钟,zui后加入盐调味煮匀即可。
芡实效果1、补中益气,为滋养强壮性食物,和莲子有些相似,但芡实的收敛镇静作用比莲子强,适用于慢性泄泻和小便频数,梦遗滑精,妇女带多腰酸等。2、男性遗精滑精,虚弱,小儿遗尿,以及老人尿频,可使用芡实十五克,金樱子十二克,菟丝子、车前子各九克,用水煎煮服用,有助缓解。
每100克芡实含:钙:37(毫克)、核黄素:0.09(毫克)、lin:56(毫克)、尼克酸:0.4(毫克)、钾:60(毫克)、灰分:0.4(克)、钠:2804(毫克)、水分:11.4(克)、mei:16(毫克)、热量:351(千卡)、铁:0.5(毫克)、能量:1469(千焦)、锌:1.24、蛋白质:8.3(克)、硒:6.03(微克)、脂肪:0.3(克)、tong:0.63(毫克)、碳水化合wu:79.6(克)、锰:1 .51(毫克)。
芡实置通风干燥处,防蛀。暗紫色(暗红)的是成熟透芡实米的皮的颜色,去了皮,是粉白色的,要慢火煲久点。黄色的是嫩芡实米的颜色,容易煮熟。吃芡实要用慢火炖煮至烂熟,细嚼慢咽,方能起到充养身体的作用。
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