江西景德镇**的土蜂蜜
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本品不能代替药物

制作蜂蜜土豆时,较’好选新鲜土豆,不要用发芽的土豆,因为发芽的土豆含有大量龙葵碱,对人体有害。具体做法是,先将土豆皮削净,再将土豆切成丝状,而后置于火上烧煮。待土豆煮到半熟时,即可放入适量蜂蜜搅拌,再用文火煮一会,待温加积安枣花蜂蜜味道浸入土豆,且土豆变软时即可起锅。

要注意的是土豆不要煮得太烂,否则会降低治’疗功效,也不能太硬,否则不适合胃溃疡患者。还有,食用时,比较科学的方法是早晚各一次。空腹吃可直接覆盖胃黏膜,能提高治’疗效果。服用过程中忌食刺激性食物,如辣椒、胡椒、酒类等。血糖不稳定的人,不宜服用蜂蜜,加之土豆中淀粉含量高,所以患有糖尿的人不适合食用。健康人群食用能健脾胃、益气、强身。


未加工过的纯**蜂蜜有很强的抗菌能力,能抑制微生物的生长发育,蜂蜜中葡萄糖在氧化酶的作用下产生抗菌物质——过’氧化氢,过氧化’氢在高温下易分解出氧气,从而使蜂蜜表面有一层白泡泡,原蜜中含大量活性物质,活性酶也能促成蜂蜜泡泡。

而蜂蜜的后熟性,刚取的蜜装蜂蜜桶里,表面总会有一层白沫沫,酿造而成刚取出的蜂蜜,在蜂蜜的内部还不断的发生着变化,酿造活动还在继续缓慢进行,而蜂蜜在这个过程中还会有细小的气泡产生,这些气泡漂浮在蜂蜜表面会形成一层白色细腻的泡沫,这些白色沫沫装瓶时会装进瓶子里面。南方多雨水,蜂蜜度数提起就困难些,即使酿造成熟了再取蜜,但是蜂蜜中自然含水量相较于北方的蜂蜜还是多些,取蜜的时候或天热的时候南方的蜜没有北方的蜜稳定,很容易出现胀气、涨瓶、起白沫的情况。

枣花蜂蜜,是我国比较大众的蜂蜜产品,也是消费群体比较推崇的蜂蜜类型之一,枣花蜂蜜的产区主要集中在华北地区,例如天蜂奇的枣花蜂蜜产区就在山西吕梁地区。其特点有浅琥珀色、琥珀色或深色,铁红色较’佳,质地浓稠,滋味甜腻,回味重,具中芳香味,不易结晶,结晶后呈粗粒状。枣花蜂蜜中含有生物碱,一般果糖含量在40%左右,葡萄糖含量在29%左右。

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