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棕色艾尔（Brown Ale）风格的啤酒通常呈暗琥珀色或棕色，巧克力和焦糖的味道明显。真正的棕色艾尔在 18 世纪的时候出现在英国，兰州啤酒，使用 ** 的棕色麦芽酿造。但这种啤酒在当时并没有什么优势，因为很多啤酒厂都倾向于用价格更*的浅色麦芽来酿酒。现如今在一些地区特别是英国、比利时和北美被认为是甜味啤酒的代表。棕色艾尔也有多种风格，有低酒精度口味清淡的、中等酒精度微苦的和重口味的。

三、按颜色分类

1、白啤酒

白啤酒以大麦芽和小麦芽为主要原料，兰州啤酒总代理，由酵母和乳酸菌发酵而成，兰州啤酒价格，特点是含有的酒精量少、酒体浓厚、颜色微白。因为它一般以生啤形式饮用，味道爽口，有乳酸所以会有一点酸。

2、黄啤酒

黄啤酒原料为大麦和啤酒花，由酵母发酵，特点是颜色淡黄、泡沫丰富、口味香醇。

3、黑啤酒

传统黑啤酒是一种上发酵啤酒，它的咖啡或褐色来自于经过烘焙的黑麦芽。它的麦芽浓度在10-20度左右，酒精浓度在3.5%左右

它的氨基酸和维生素含量较高，所以营养价值也比其它啤酒高一些

有些啤酒的热量真的如它们的广告所说一般低：有些啤酒真的是轻如*：大多数12盎司罐装的淡啤酒，酒精含量为4%，热量也只有100大卡。

同样重量的百威啤酒，也是淡啤酒，乙醇含量为5%，热量为150大卡。

但当你买的是比利时啤酒，印度淡色艾尔啤酒（IPAs）以及黑啤酒，它们的酒精含量为7%～10%不等，比起淡啤酒来高了不少。而它们的热量也增加到了200～300大卡。这大约相当于一个麦当劳中等薯条，或者一杯香草冰淇淋。