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食品安全是老百姓较关心的问题,也是一个企业较基本的底线。金龙鱼作为中国粮油行业品牌,20多年来一直以“立志打造世界安全餐桌食品”为己任,坚持国际先进的品质管理,生产过程全程监控,打造行业良好的餐桌食品安全管理体系。
食品安全在金龙鱼是“一把手”工程,金龙鱼,企业设立专职的食品安全部门,对下属全部生产企业垂直管理,直接向董事长汇报食品安全工作,拥有“一票否决权”。同时在多家企业推行**质量官制度,切实落实质量安全主体责任,强化企业质量管理,为食品安全提供严密的组织**。
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同时,金龙鱼不断加大产业链上各个环节的投入和把控,力求建立一个从源头管理、生产加工、仓储物流和终端客户服务各环节无缝衔接的全过程控制体系,实现产品全程可追溯,确保食品安全万无一失。
金龙鱼是国内粮油行业较早通过ISO9000认证的企业,同时也通过了食品安全管理体系HACCP认证、计量“C标志”认证、QS市场准入审核,并融合5S先进管理模式,使产品质量得以**和提升。同时,基于对产品品质的高标准要求,金龙鱼主动申报了美国烘焙协会(American Institute of Baking,简称AIB)的食品安全审核,已有14家生产企业通过了AIB审核,并在企业内部要求执行AIB的食品安全标准。
据了解,“AIB评分”堪比“食品行业的奥运”,因其标准和审核的苛刻和缜密,国内企业通过率非常低,其所制定的食品安全标准被作为评估食品企业食品安全程序是否达到的准则,金龙鱼食用油批发,其审核的诚信度具有***性。高标准的质量管理,从根本上保证了每一件金龙鱼粮油产品的健康、营养与高品质。
长盛不衰老油坊“香”传万家
今天的“胡姬花”花开全国,“青岛胡姬花、正宗花生油、地道花生香”的品牌形象更是深入人心。而在上世纪初,胡姬花还只是辽宁路90号一家普通的老油坊。究竟是什么秘诀让这家老油坊历经变迁成为了今天嘉里粮油(青岛有限公司)?
“榨油较讲究工艺,而工艺较讲究经验的积累。”据介绍,生产胡姬花花生油的工厂历史可以追溯到1918年,近**来,虽然榨油的工艺和设备随着时代发展不断地改良和现代化,但代代相传的工艺要诀却是继承和必须保留的,如传统炒料的时候要掌握火候要诀,榨油的时候要掌握力度和频率要诀,这些演变成今天就是焙炒花生的时候如何掌握温度,压榨的时候如何保持适宜的出油温度和油的香味等。
对于金龙鱼来说,中国美食申遗是中国餐饮食品界、文化界的里程碑事件,更是所有*儿女的中国梦。作为本次中国美食申遗的主赞助商和活动使用粮油产品,金龙鱼一直以来都在为中国美食能够成功申遗、中国饮食文化更好地传承、保护、发扬等方面付出着积极的努力。
因为身处饮食行业,金龙鱼深知中国饮食文化的博大精深,而饮食文化恰恰反映了一个国家、地区居民的生活状态和生活习惯,与传统艺术、民俗等“非遗”一样需要保护和传承。为此,许多中国名厨将技艺绝活代代相传,为中餐的繁荣贡献毕生力量。而今,面对食客需求的不断变化,郑州喜之丰商贸有限公司金龙鱼郑州总代理,郑州金龙鱼经销商,10年粮油销售历史,时代的变局给中餐行业乃至中国美食带来了全新的发展机遇与挑战。中国饮食文化要得到更多认可,势必需要社会各界的共同努力。本次金龙鱼大力支持“2015中国非遗美食走进联合国教科文组织”活动,正是想通过自身践行,郑州金龙鱼批发商,呼吁更多饱含民族荣誉感与传承情怀的华夏儿女,参与到中国饮食文化的继承与发扬中来。让联合国和全世界感受到中国厨师和餐饮食品界,乃至每一个中国人对传统文化精髓的坚持,感受到中国饮食文化的*特魅力,以及新时代中国美食走出**,与世界餐饮营养、健康的大方向全面接轨!
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