湖南酱板鸭批发，酱板鸭特色菜的制作方法技术

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湖南酱板鸭作为特色菜很受宾馆、酒店、KTV等消费场所消费者的喜爱，那么哪里可以订购到正宗的湖南酱板鸭呢?
网上一搜你就知道，较近较火的一款酱板鸭湘春手撕鸭口碑爆棚，湘春酱板鸭厂家直销50只以上就可以批发了，而且包括散装产品，包装产品。
1、湖南湘春酱板鸭特色菜制作方法技巧，酱板鸭收到货是整只的鸭爪，包括鸭头、鸭翅等等都在内，为了让酱板鸭做出来的效果更好，我们先将鸭头和鸭脖只部分取下来备用，
2、湖南酱板鸭的切法，为了让酱板鸭更加入味，那么我们在切酱板鸭的时候一定要注意将酱板鸭纹理切断，这样更加方便食用
3、酱板鸭制作非常简单，备好酱板鸭批发，葱，辣椒，大蒜，将由加热到冒烟，然后将切好的酱板鸭导入锅中翻抄即可。
锅置火上，放入花生油烧热，投入剩余的姜片、葱段爆香，掺入清水，放入剩余的料酒、精盐及啤酒、生抽、冰糖等，另放入香料包和红曲米包，用大火烧开后，撇净浮沫，湖南酱板鸭批发，酱板鸭特色菜的制作方法技术接着将烤过的麻鸭放入锅中，转用小火将湘春酱板鸭麻鸭慢卤至熟，捞出。捞出卤汁中的姜葱及香料包和红曲米包，再用大火将卤汁收浓，然后把卤汁均匀地往鸭身淋一遍，待鸭身冷却后，再往鸭身表面刷上香油，即成“酱板鸭”