全新油炸锅 自动控制高低温

尚品机械半自动油炸锅简介：
1、沙琪玛油炸流水线??连续式油炸流水线采用优质的SUS304不锈钢制造，入料网带式运输，输送速度可根据产品种类及油炸时间变频调速，入料口采用隔热材料包裹，充分保证工人的操作安全，防止烫伤。
2、采用PLC控制固态继电器，沙琪玛油炸流水线??连续式油炸流水线实现油炸过程的自动化，节省人工，降低生产成本，有自动、手动、螺旋上升等起吊系统、*特的产品输送系统、排渣系统、加热系统、油循环系统、排烟系统、电控系统等组成。
3、电动提升系统，提升运行平稳，安全性高，方便工人对机体内进行清理和维护；自动排油烟系统，保证车间内有一个良好的工作环境。恒温连续生产，保证食品的炸制均匀。
4、加热方式可根据用户需求设计，一般为电加热、燃煤、导热油等。
5、沙琪玛油炸流水线??连续式油炸流水线是我公司针对挂浆产品的特点研制的新型节能油炸设备，通过刮渣机可把部分不能沉入水的一些油泥刮出。再经过粗过滤将其排除，避免了废油的产生，真正实现了边过滤边油炸的工艺。本设备产量大、性能稳定，广泛适用于大型食品加工企业。
尚品系列油炸锅适用范围：
应用于沙琪玛、猫耳朵、肉类产品、炸鸡翅、炸鱼、炸麻花、炸螃蟹、水产品、蔬菜、面食、膨化食品等油炸食品。
本机可根据特殊机型、特殊订做，公司有专门研发设计部门，可按客户提供方案改进或研发订做?。本公司竭诚欢迎社会各界人士前来洽谈业务

油豆腐油炸锅全自动油炸豆腐泡机器功能及炸制工艺流程：
1.豆泡油炸工艺分高低温两次油炸，**次油温在140度左右，*二次油温在160-180度，油温自动控制。每次炸制时间给为2-8分钟。
2.豆泡的炸制过程选用两锅并排放置，低温后的豆泡翻转掉在高温油锅内，避免人工接触高温油，避免油温溅在手上。
3.豆泡油炸过程中出现漂浮，故选用行星搅拌，让豆泡在锅中不断翻转的同时，实现上、下部豆泡的翻转，全炸制的产品色泽度均匀，口感正。
4.经过高温油锅炸制后的豆泡自动出料，在出料口适宜位置处接上物料推车。
5.整个炸制过程中只需人工入料（可根据需要选择自动入料斗），减轻劳动强度。
油豆腐油炸机采用公转与自转同步的搅拌方式，保证了食品炸制的均匀性，防止食品因挤压而相互粘连，搅拌系统使用变频调速。自动出料系统，减轻了工人的劳动强度，保证了食品在油炸机内炸制时间的一致性，提高了产品质量。
炸完后自动沥油和翻转出锅，提高了炸制产品的自动化程度。降低了工人的劳动强度，提高了产品的档次，是油炸中小企业的可以选择产品。
自动出料：通过电动提升的方式，炸制完成后自动提升自动控油，让产品不油腻同时节约了成本，自动倒出，减轻工人的劳动强度，保证了产品炸制时间的统一。

油水分离油炸锅有哪些优点？
1、巧用原理，油不变质
利用油、水、动物油的比重不同的原理在工作过程中产生的残渣全部沉入水中，动物油脂沉入植物油下层，从根本上解决了传统油炸机中残渣、动物油脂、反复油炸使炸油酸化碳化而变质产生致癌物的问题。
2、提高品质、保证健康
特殊工艺使残渣和动物油脂离开了工作层，加之中部加热有效控制上下油层对流，从而确保各种油层纯净，所炸食品不但色香味俱全、外观干净漂亮(无黑斑现象)，提高了产品品质，了货架期。
3、节省炸油，利于环保
本产品解决了传统油炸机过热干燥致使油大量挥发问题。油水混合油炸机技术使油层下面的水不断产生少量蒸汽，并透入油层给炸油补充水分，从而抑制油不大量挥发；中部加热工艺可根据需要，随意调节的电控装置控制上下的温度，有效缓解炸油的氧化程度，抑制酸介的产生，从而了油炸机炸油的使用周期，减少浪费，比传统油炸机节省油50%以上，同时减少了空气污染，让操作者避免了烟熏火燎之苦。
4、油不串味、一机多用
油炸机工艺通过限位控制，分区控温，科学利用植物油与动物油的比重关系，使油炸类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层，这样中上层工作油始终保持纯净。

尚品牌德国技术半自动油炸锅显着优势：
①自动搅拌：搅拌方式为公转自转，防止产品炸制时黏连。
②冷却槽采用三角设计，机内没有死角，不存残渣，清洗方便。
③排污阀设在设备的V型底部（漏斗形），排渣彻底。
④电脑控温、加热均匀、温度恒定炸制产品上色均匀。
⑤自动刮渣：刮渣端安装接渣盒，能及时方便沥油并清理残渣?。
⑥适用于中、小型食品加工企业，可炸制肉类、鱼类、坚果类、面食类、调理类等。
⑦可根据产品的不同，选择自动搅拌、自动上料装置。
尚品牌油炸锅适合炸以下产品：
一，面食类；麻花、锅巴、蜜食、蜜三刀、油条、麻团、面筋、江米条、沙琪玛、馓子等。
二，肉食类；扒鸡（上色）、板鸭（上色）、红烧肉、丸子、牛肉干、五花肉、鸡腿、猪蹄、。
三，坚果类；花生米、青豆、蚕豆、葵花籽。
四，豆制品；豆干、豆泡、鱼豆腐、豆参。
五，海产品；各种鱼类、虾仁、扇贝、海红、小鱼仔、鱿鱼圈、鱿鱼仔。
六，其它类；蔬菜饼、天夫罗、茄盒、藕合、挂浆挂糊类各种油炸膨化食品。
SP系列的半自动的油炸锅采用全不锈钢结构，加热方式多选，有电加热、燃气、燃煤等；具有自动控油、自动出料自动控温、等优点。
用户朋友还可以根据自己的需求选配高温报警、自动灭火等功能
半自动油炸机设备优势：
1、自动控温功能：油炸机的关键在于控温技术，所以自动控温是油炸机不可缺少的，全自动油炸机包括自动控温吗？当然是，自动控温无过热、无残渣，避免酸价升高，黑油产生，大大减少了工作油烟。
2、自动搅拌功能：也许你觉得带不带自动搅拌没有什么太大的问题，那你就错喽，我们人工搅拌缺点太多，如搅拌不均匀容易粘连在一起、炸糊或没有炸熟，所以我们应该根据产品特点选择自动搅拌，自动搅拌可以分为环形搅拌和行星搅拌可以模拟人工手动搅拌，避免出现炸糊和炸制不均匀现象，保证了产品的质量。
3、自动沥油功能：油炸机上都带有自动沥油框，自动沥油功能会在油炸结束后进行沥油动作，沥油时间可以自行控制以达到沥油的效果，保证所炸食物的色泽。
4、自动出料功能：自动出料减轻了工人的劳动强度，保证了食品在油炸机内炸制时间的一致性，提高了产品的质量。
5、自动过滤功能：可以过滤油中的杂质，保证所炸制的食品不互相串味，色泽鲜亮,有利于食用者的健康。
一、尚品系列油炸锅介绍
1、直径：1000mm，深度：400mm
2、外部尺寸：1200×1200×1000mm
3、容油量：300L
4、功率：45kw，额定电压：380v
5、材质：采用SUS304不锈钢
6、采用智能型数字显示温控器，方便实用。
7、采用自动控温：无过热、无残渣，避免酸价升高，黑油产生，大大减少了工作油烟。
8、自动上料出料：减轻了工人的劳动强度，保证了炸制时间的一致性。
9、自动搅拌：保证产品炸制的均匀度,防止产品因挤压而相互粘连。易漂浮的产品则采用拍打式搅拌；易沉底的产品则采用刮底式搅拌。
10、采用分区控温，有效分离劣质油。
11、设有**温保护装置，让您放心使用。
12.本设备采用油水混合的工艺原理，自动过滤油炸时产生的渣子。
二、油炸锅设备特点：
*出料方式为减速机带动
*?排污阀（材质为304不锈钢）设在设备的较底部（漏斗形），排渣彻底
*?在锅体适当位置设￠25（304不锈钢）阀门一个，方便锅体内油的更换或排放
*?设有声音报警，当达到油炸时间时自动开启使用变频调节器，调节搅拌桨转速