钜兆电磁炉(图)-港式茶餐厅炒粉炒饭炒菜机器人-炒菜机器人

钜兆炒菜机器人 无油烟　　实验证实，当锅内温度到达300度时，港式茶餐厅炒粉炒饭炒菜机器人，食用油和食物开始裂解、炭化、挥发并构成油烟。而传统明火铁锅在直接受热的情况下，锅内的温度高达350度，即便在中小火的情况下，锅内的温度也远远追赶320度，所以传统铁锅在炒菜时会构成很多油烟也不足为奇了。而全自动炒菜机** 做到无油烟：全智能电磁感应加热技能，无微波，无油烟、无蒸汽、无电磁辐射，无飞溅，烹饪进程更安全，KSD 智能温控技能将油温控制在油的裂溶解下解决油烟对人体的伤害。

可设定数百种菜单，电脑智能控制火力及速度，哪里有卖商用炒菜机器人，自动抛锅翻炒；以后的连锁餐厅只需要1-2个总厨开发菜单编程序，把菜单程序输入到炒菜机器人，通过炒菜机器人解决所有分店出品，保证所有菜品都是总厨亲手炒的一样，其他分店只需要一个靓仔或者阿姨（1个人可以操作3台设备）准备菜码放入料盒由炒菜机器人自行操作，总厨的拿手好菜以后可以通过智能炒菜机器人复制到每个餐厅啦！

全自动炒菜机器人

多种语音提示半自动炒菜机器人

人工智能是计算机科学的一个分支，它企图了解智能的实质，并生产出一种新的能以人类智能相似的方式做出反应的智能机器，该领域的研究包括机器人、语言识别、图像识别、自然语言处理和*系统等。人工智能从诞生以来，理论和技术日益成熟，应用领域也不断扩大，可以设想，模拟人手抛炒自动下料炒菜机器人，未来人工智能带来的科技产品，将会是人类智慧的“容器”。人工智能可以对人的意识、思维的信息过程的模拟。人工智能不是人的智能，但能像人那样思考、也可能**过人的智能。

钜兆智能全自动炒菜机器人

为解决餐饮两大难题：

1、招工难、用工贵，管理难已成为餐饮界共识；

--能源和人力成本不断攀升；

--人为经验式烹饪，菜肴品质难稳定，食品安全难保证；

--厨师培训难、管理难的矛盾尤为**；

2、工艺模式落后，具体表现为原始的生产方式，难以支持专业化、标准化

钜兆炒菜机器人加热方式是采用的半/全桥技术电磁感应加热方案，热效率达到93%以上。而传统的明火加热方式以柴、煤、燃气、燃油等为燃料，采用先加热物体的外部，热量由外向内传递的加热方式，热能利用率不**过35%；即便采用改进的电热管、电热板、发热丝等，炒菜机器人，所得到的热能利用率也不会**过50%。由以上数据可以看出采用智械电磁食品机械，能源成本至少可以节省40%-60%。同时，钜兆炒菜机器人立性很强，当生产车间不需要所有的设备都工作时，每台设备都可以单实现加热、搅拌、炒制功能，避免了采用锅炉式加热的浪费。