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早先，人们已知的**物都从等**体中取得，所以把这类化合物叫做**物。到19世纪20年代，科学家先后用无机物人工合成许多**物，如尿素CO(NH2)2、CH3COOH、脂肪等等，从而打破**物只能从**体中取得的观念。但是，由于历史和习惯的原因，人们仍然沿用**物这个名称。
“**”这历史性名词，可追溯至19世纪，当时生机论者认为**化合物只能以生物（life-force，vis vitalis）合成。此理论基于**物与“无机”的基本分别，无机物是不会被生命力合成而来。但后来这理论被，1828年，德国化学家维勒（Friedrich Wohler）用无机物氰酸铵合成了**物----尿素{CO(NH2)2}。但这个重要发现并没有立即得到其他化学家的承认，因为氰酸铵尚未能用无机物制备出来。直到柯尔柏(H.Kolbe)在1844年合成了(CH3COOH)，柏赛罗(M.Berthelot)在1854年合成了油脂等，**化学才进入了合成时代，大量的**物被用人工的方法合成出来。
人类使用**物的历史很长，世界上几个文明古国很早就掌握了、造醋和制饴糖的技术。据记载古代曾制取到一些较纯的**物质,如没食子酸(982--992)、(1522年以前)、(1037--1101)等;16世纪后期西欧制得了、乙酯、氯等。由于这些**物都是直接或间接来自动植物体，因此，那时人们仅将从动植物体内得到的物质称为**物。
人工合成**物的发展，使无机物可以合成**物，更使人们清楚地认识到，在**物与无机物之间并没有一个明确的界限，但在它们的组成和性质方面确实存在着某些不同之处。从组成上讲，所有的**物中都含有碳，多数含，其次还含有氧、氮、、、磷等，因此，化学家们开始将**物定义为含碳的化合物。
因此是**物。**物指的是“含碳的化合物”，但要除去CO、CO2、H2CO3、碳酸盐。就是说,除了CO、CO2、H2CO3、碳酸盐外,其他含碳的化合物都是**物。但是要注意不是所有的**物都是共价化合物.比如“二茂铁”等。
【中文名称】
【英文名称】Sodiumacetatetrihydrate
【别称】；；
【化学式】CH3COONa.3H2O
【分子量】136.08
【CAS号】127-09-36131-90-4
【熔点（oC）】的:324℃；的熔点:58℃
【密度】1.45克/立方厘米
【性质与用途】
无色透明或白色颗粒结晶，在空气中可被风化，可燃。易溶于水，微溶于，不溶于。123℃时失去结晶水。但是通常湿法制取的有的味道。水中发生水解。
主要用于印染工业、照相、电镀、化学试剂及**合成，**于热水袋、热宝、暧脚宝、暧水袋、卡通暧手袋、电热水袋的生产等。
印染业：染色时用它中和酸性，以调整PH值;阿尼林黑防染印花中用以消色，作纳夫妥染料显色液中和剂，作化黑布防脆处理剂等。
医制剂：在碱性剂、甲状腺素、及甲碘吡酮酸等制造时用。
**合成：乙酰化补助剂、肉桂酸、苄酯等。
颜料工业：用于直接蓝活性染料、色淀颜料酸性藏、士林蓝制造等。其它如鞣革、照相X射线底片定影剂及电镀等原料。
【包装与储运】
样品：500-1000ml塑料桶包装
铁桶：25kg/袋（NET25kg）
散水：用户自定
按一般化学品储存和运输。储存于阴凉、通风的库房。应防潮、避光、密封储存。远离火种热源。
印染业：染色时用它中和酸性，以调整PH值;阿尼林黑防染印花中用以消色，作纳夫妥染料显色液中和剂，作化黑布防脆处理剂等。
医制剂：在碱性剂、甲状腺素、及甲碘吡酮酸等制造时用。

**合成：乙酰化补助剂、肉桂酸、苄酯等。

颜料工业：用于直接蓝活性染料、色淀颜料酸性藏、士林蓝制造等。其它如鞣革、照相X射线底片定影剂及电镀等原料。

包装：编织袋内衬塑料薄膜袋25kg/袋或50kg/袋

的过饱和现象

用品：烧杯、玻棒、酒精灯、滤纸、平底烧瓶、网。晶体、代晶体、蒸馏水。
重庆
重庆一般以带有三个结晶水的三水合形式存在。三水合为无色透明或白色颗粒结晶，在空气中可被风化，可燃。易溶于水，微溶于，不溶于。123℃时失去结晶水。但是通常湿法制取的有的味道。水中发生。
合成方法：
1.将三水置于瓷皿中，在120℃下加热至获得干燥的白色物质，得。
在**合成中，例如用和共熔制备时，所用应在临用前制备。将适量三水放在瓷中，在玻棒搅拌下加热至约58℃时，三水溶解于结晶水中，水分逐渐蒸发后，得到白色固体，此时温度约为120℃。继续加热至固体熔融，但温度不要**的熔点（324℃），以免分解为丙酮及碳酸。在搅拌下稍冷却，趁热在乳钵中研细，并立即储存于密闭容器中备用。
2.用结晶碳酸中和，过滤后蒸发、冷却、结晶，在常温下干燥而成。
3.用和处理而成。
储存方法：
1.储存
密封干燥保存。
2.用内衬塑料袋，外套编织袋或麻袋包装。具有潮解性，储运中要注意防潮，严禁与腐蚀性气接触，防止曝晒和雨淋，运输要加防雨覆盖物。
包装：
内塑外面，25kg/袋。

（Sodiumacetate）也叫做，是一种源自的盐。是一种很容易用醋和小苏打制成的物质。当混合物冷却到熔点以下时，就会结晶。结晶化是一个放热过程，因此这些晶体实际上产生热，这也是该物质经常被叫做热冰的原因所在。这种化合物有多种工业和日常用途。
在食品行业，被当作一种防腐剂和酸洗剂使用。由于盐帮助食品保持特定pH值，因此能阻止有害生长。在酸洗过程中，要大量使用这种化学品，不仅充当食物与微生物的缓冲剂，还能改善食品口味。
作为一种清洁剂，能中和从工厂排放的大量酸。它通过消除铁锈和污渍保持亮泽的金属表面。此外，还可以在皮革鞣制溶液和影像处理液中找到它。
还在健康产业中扮演一定角色。在稀释后，它能作为一种盐溶液替代静脉液中的氯化。尽管使用的风险非常小，但了解相关知识很有必要。必须稀释后才能添加到静脉液中。患者应缓慢接受这种溶液，以避免水潴留和电解质失衡。对于肾脏病人，这种溶液中的铝可能有。尽管存在这些风险，但仍然被认为所有年龄段的人都能安全使用这种溶液。
许多人在不甚了解的情况下在家里，因为这种化合物常用于加热垫。它在水中高度饱和，一直保持液体形式，直到悬浮在溶液中的金属磁盘被弯曲或曲折为止。用手操作垫子很容易做到这一点。磁盘释放的结晶分子黏附在金属磁盘上。它们与溶液中其它分子一起导致快速连锁反应并释放热量。将加热垫放在酸痛肌肉上，释放的热能缓解疼痛。在冬季，还可以用小袋当作小型取暖器。
这些袋子可再次使用，因为将袋子放在开水中能返回液体形式，并逐渐恢复到室温。
重庆
重庆一般以带有三个结晶水的三水合形式存在。三水合为无色透明或白色颗粒结晶，在空气中可被风化，可燃。易溶于水，微溶于，不溶于。123℃时失去结晶水。但是通常湿法制取的有的味道。水中发生。
储存方法：
1.储存
密封干燥保存。
2.用内衬塑料袋，外套编织袋或麻袋包装。具有潮解性，储运中要注意防潮，严禁与腐蚀性气接触，防止曝晒和雨淋，运输要加防雨覆盖物。
包装：
内塑外面，25kg/袋。

1、过饱和溶液的制备500毫升烧杯中加入250克未潮解的晶体（CH3COONa3H2O）和150毫升蒸馏水，用微火加热，不断搅拌，使其完全溶解。趁热将溶液过滤到500毫升洁净并干燥的平底烧瓶中（注意！不能把溶液滴在烧瓶颈部）。静置冷却后，用洁净的橡皮塞将瓶口盖严。
2、代过饱和溶液的制备250克代晶体（Na2S2O35H2O）置于干燥洁净的平底烧瓶中，用水浴加热，使其溶于结晶水中。静置冷却，用洁净橡皮塞将瓶口盖严备用。
操作：
向瓶中投入同种溶质的小晶体，使晶体迅速布满整个烧瓶。
实验过程中的注意事项：
1、晶种要细小，晶形要好，这样晶体生长缓慢，现象清晰。
2、晶体容易吸潮，品量可适当增加。
3、尘土亦能使过饱和溶液结晶，所以平底烧瓶要洁净，瓶口要盖严。骤：
1、过饱和溶液的制备500毫升烧杯中加入250克未潮解的晶体（CH3COONa3H2O）和150毫升蒸馏水，用微火加热，不断搅拌，使其完全溶解。趁热将溶液过滤到500毫升洁净并干燥的平底烧瓶中（注意！不能把溶液滴在烧瓶颈部）。静置冷却后，用洁净的橡皮塞将瓶口盖严。
2、代过饱和溶液的制备250克代晶体（Na2S2O35H2O）置于干燥洁净的平底烧瓶中，用水浴加热，使其溶于结晶水中。静置冷却，用洁净橡皮塞将瓶口盖严备用。
操作：
向瓶中投入同种溶质的小晶体，使晶体迅速布满整个烧瓶。