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烘干机影响菊花色差各要素的主次顺序为:C>B>A,即杀青时刻>微波频段>菊花层厚。依据实验要求,色差值越小越好。故菊花微波杀青及干燥的醉佳工艺条件为:A1B2C2,即菊花层厚1 cm,米粉烘干机,微波频段55%,杀青时刻3 min,该条件下菊花色差值醉小,为2.11。
不同烘干机处理对菊花氨基酸含量的影响菊花中含有丰厚的营养成分,氨基酸为其间重要的组成部分,且富含8 种人体必需氨基酸。干燥后菊花中的氨基酸含量能够反映菊花的质量。将33%、55%、77%烘干机杀青干燥制成的样品溶液注入到搞效液相色谱仪中,得到相应的样品色谱图。随后精细汲取菊花对照品溶液,并注入到搞效液相色谱仪中,得到对照品色谱图。
果干烘干机
一起以对照品进样量为横坐标,果干烘干机,峰面积为纵坐标,经仪器剖析核算.干燥后的菊花共判定出16 种氨基酸。其间,烘干机,甘氨酸含量均较高,呈现出33%微波频段(甘氨酸含量)≈55%微波频段(甘氨酸含量)>77%微波频段(甘氨酸含量)。将这3 个微波频段别离测得的氨基酸总量数据进行明显性剖析,发现55%烘干机干燥制得的菊花氨基酸总量明显**33%烘干机微波频段和77%微波频段(P<0.05)。由此可见,55%频段微波干燥制得的菊花质量较好。
果干烘干机
烘干机干燥的长处
经实践证明,微波+热风组合干燥具有干燥效果好、能耗低的特色:(1)能够习惯不同的干燥目标,对形状、巨细、厚薄不同的物料均可完成干燥。(2)能够下降干燥温度,坚持物料产品的均一安稳质量。(3)烘干机能够降低电耗,用较为经济的热风代替高达80%的微波能。相比单纯的微波设备,果干烘干机全体能耗下降了50%~70%;比较单纯的热风设备,全体能耗下降10%~30%,大幅度提升产能。实践证明,处理量越大,能耗节约就越显着。以农产品干燥为例,果干烘干机更适合处理物料量在2001 000 kg/h或水蒸腾量在50~300 kg/h的生产规模。(4)干燥周期缩短。关于同种产品,在热风干燥情况下,干燥周期需求50~80 min,运用MDC—R的时刻缩短50%。物料干燥周期缩短,也有利于质量进步。
果干烘干机的干燥机理是微波加大水分子活性,加快物料内部水分的搬迁。热风增强外表传质,损坏蒸腾界面,供给部分热能,赋予低湿环境。热风与微波彼此弥补、协同干燥,到达下降成本、进步产能、进步品质的效果。
果干烘干机有其优势应用领域,并非适用于任何当地。关于一些粉体或细微颗粒的物料,单纯微波仍是比较合理的挑选(但需求改进现有规划)。关于体积较大或热敏性更高的物料,复合肥烘干机,例如,形体较大且不宜破碎的金银花,减压干燥则是更佳挑选。总归,一种干燥手段的挑选是依据物料特性以及工艺要求进行归纳点评后作出的。
烘干机
烘干机实验结果表明:
(1)载入量600 kg,干燥周期仅为12 h,阐明干燥周期短,批次处理量大,出产效率高。(2)运用太阳能和空气热能作为干燥热源,单位能耗为0.29 kW·h/kg,耗能较低,可标准化、规划化和工厂化出产。
果干烘干机
(3)豇豆干的晒制出产受制于气候,很难构成质量安稳的产品,也进一步约束了这一产品的开展。太阳能和空气热能都是清洁动力,不存在燃煤干燥污染危险,而且能够扫除气候对产质量量的影响,使加工的食质量量安全与质量得到确保。
(4)烘干机运用设备干制的豇豆在色泽、质量和复水性等方面都大大**过了晒制的豇豆干,附加值较高。
果干烘干机