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店面地址、装修风格、食物味道、安全健康是任何餐饮店都需要认真对待的问题，火锅店也同样如此。好的店面意味着高客流量，旋转火锅设备哪家质量好，装修风格与味道在很大程度上影响着消费者的用餐体验，火锅设备，唯有获得好的口碑才能保证顾客的黏度，进而获取免费的消费者宣传与稳定的客源。而食物的安全健康是餐饮行业中不可触犯的雷区，一旦触犯，较大可能造成停业关店。

三、确定好目标人群

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四、火锅店店址的选择

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