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保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。它既能调节库内的温度、湿度,又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量,是库内果蔬处于休眠状态,出库后仍保持原有品质。 所谓气调保鲜就是通过气体调节方法,达到保鲜的效果,气体调节就是将空气中的氧气浓度有21%降到3%。5%,即保鲜库是在高温冷库的基础上,加上一套气调系统,利用温度和控制氧含量两个方面的共同作用,以达到抑制水果后呼吸状态。
保鲜库可保鲜蔬菜水果,牛羊肉。起到有效的保存新鲜度的作用。保鲜库是目前国内外较为先进的果蔬保鲜设施。它既能调节库内的温度、湿度,又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量,常熟保鲜库安装,使库内果蔬处于休眠状态,出库后仍保持原有品质。 水果保鲜库特点:
1,保鲜库安装,操作技术简单、维修方便。制冷设备微电脑控制温度,自动开机、停机,*专人监护,配套技术经济实用。
2,适用范围广:适合我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。
3,贮藏保鲜期长,经济效益高。如葡萄保鲜7个月,苹果6个月,蒜苔7个月后,品质鲜嫩如初,总损耗不到5%。一次性投入建成冷库,使用寿命可达30年,经济效益十分显著。当年投资,当年见i效。
生牛奶放入保鲜冷库的注意事项有哪些?
1、放入保鲜冷库的牛奶瓶盖一定要密封严实,如若密封不严的话,很容易导致其他的气味传入牛奶瓶中,引起牛奶变质。
2、注意控制好保鲜冷库的温度,温度过低容易导致流奶结冻成冰,损伤其品质,影响牛奶的卖相和口感。
3、牛奶再放入保鲜冷库之前,一定要仔细检查有没有破损情况,如若发现破损或者是其他异常现象,应当及时剔除,切不可放入保鲜冷库当中长期储存。
4、如果放入保鲜冷库储藏的牛奶是袋装的话,那么在入库之**定要将袋子的外表擦洗干净,防止其表面积聚灰尘,污染食物。装牛奶的袋子切记开口,防止其在长期存储的过程当中吸附异味,影响了牛奶的品质。
5、做好牛奶保鲜冷库的日常管理工作,浙江保鲜库安装,定期检查牛奶在库内的存放情况,随时监测保鲜库内的温度,小型保鲜库安装,较i好是可以常温保存。温度过高会加速流来的腐i败变质,而过低又会产生冻害现象,不利于牛奶的长期保鲜。