山东有卖杀青机规格

杀青是指通过高温或者其他方法破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多等的酶促氧化，防止烘干过程中变色。同时散发青臭味，促进良好香气的形成。
　　微波杀青过程
　　微波杀青机外部结构与常规微波干燥设备类似；主要是其微波腔体内设置了物料水汽抑制装置。使物料在微波作用下蒸发的水分子在一定范围内得以保留形成杀青环境，微波能快速升温到酶钝化温度（60℃-80℃），经过3-5分钟的微波照射就可以完成高品质杀青处理。
　　微波设备优点：
　　1、自动化程度高，可选择采用普通按钮控制或PLC智能控制。
　　2、设备采用不锈钢制作，使用寿命长。
　　3、一机多用，烘干、杀青、、灭霉、等同时进行，省时、节能、高效。
　　4、生产效率高，物料从进到出几分钟即可。
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　　山东立威工业微波设备，不同的应用领域和不同的应用要求需要不同的微波设备，公司承诺设备年内为品质质保质保期，终身技术服务，了解更多设备详细信息请登陆网站或来电咨询

茶叶、金银花微波杀青特点：
　　1、杀青：是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制关键工序之一。主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。
　　2、杀青方式有：炒青、蒸青、烘青、泡青、辐射杀青。而微波杀青是目前新型的茶叶快速杀青设备。
　　3、微波杀青的原理：是利用微波快速，整体加热的特性，能使茶叶快速升温，达到多氧化酶的临界点温度以钝化其活性; 加速茶叶结构水的迁移以蒸发部分水分，挥发青草气味，从而达到快速杀青的目的。微波在茶叶杀青的应用主要是其产生的热效应。当磁控管产生微波，照到茶叶对，茶叶内部的极性分子受微波周期性变化的影响，随微波进行周期性活动。由于微波的频率很高，使茶叶内部分子高速碰撞而产生了大量的摩擦热量迅速提高物料的温度，从而达到快速升温杀青的效果。
　　4、微波杀青的优点：能更多保持绿茶、维生素C的含量使加工后的茶叶色泽更加翠绿，外形自然舒展，美观，提高茶叶的品质。试验结果表明，微波杀青与炒青方式加工的茶叶品质良好，无明显差异，但微波杀青的时间短（为炒青时间的1／8）可以连续进行。而蒸汽杀青由于蒸汽含水量高，原料外层受高温影响，因此杀青后的茶叶几乎无减重，部分叶绿素受破坏，原料所含营养物质随冷凝水而部分流失，品质不太理想。微波杀青的优点就是快速、高效，而且由于时间短，茶叶的**质流失少，茶叶的质量就有了保证，茶叶也不会因为制作时间太久而产生涩味。那么微波杀青的速度到底有多快？根据国内外资料显示及我司客户实际经验所得，其速度和效能是常规加热方法的4～20倍。具体地说，将发酵后的茶叶用微波杀青，一般3分钟内就可以完成了，目前还没有发现有其它的相关设备能达到这个速度。
　　微波杀青设备特点
　　1、加热速度快：微波可直接对茶叶的内外部同时加热，不需要预热，开机即可加工。
　　2、加热均匀：微波杀青是通过磁控管产生的电磁波均匀地照射到茶叶上，内、外同时加热，无焦叶、焦边、碎屑等。
　　3、茶叶营养损失少：茶叶在微波加热箱内停留的时间较短，又不需要空气和蒸气导热，所以能限度地保留茶叶中的营养成份。
　　4、、醇化作用大：茶叶在采摘、制作过程，往往有二次污染的可能，微波杀青、烘干具有、醇化之功能，微波特别对夏、秋茶，除苦涩味，相当见效，这一醇化功能，其它机械是无法潜代的。
　　5、茶叶品质有所提高：微波杀青时茶叶表面温度不高，出叶时不需吹风冷却，故叶绿变化少，色泽翠绿耐藏、香气损失少，干燥均匀，同时由于水份蒸发速度快，容易形成多孔性，产品的复水性好，泡茶时内溶物易溶出。
　　6、降低劳动强度，提高工作效率：采用了自动上、下料，操作人员只须按动按钮，监控设备运转设备情况和巡视鲜叶的杀青程度即可，整过杀青、干燥只需1-2人。
茶叶微波杀青设备一是破坏酶的活化，制止酶促作用，固定某部分内含物不变或少变，不影响叶绿素的显性，而使绿色不起或少起变化；二是改变叶绿素存在的形式，使叶绿素从叶绿体中解放出来，便于开水冲泡后溶解在茶汤中，保持汤色碧绿，叶底嫩绿；三是除去鲜叶的青草气，散发良好的香味；四是去掉一部分水分，减弱鲜叶弹性，从硬变软，便于揉捻。
　　微波加热与传统加热完全不同。它是使被加热物料本身成为发热体，不需要热传导的过程。因此，尽管是热传导性比价差的物料，也可以在较短的时间达到加热温度。
　　1、牛肉干、鱼干、肉铺、虾仁等肉类型的烘干、.
　　2、各种果品、果仁、果片、豆类、坚果类、蔬菜类产品的低温干燥膨化
　　3、香菇、蘑菇、黑木耳等菌菇类的干燥
　　4、茶叶杀青干燥、烟叶松散、湿润烘干
　　5、中草材中饮片、冲剂颗粒的干燥
　　6、脱水蔬菜、果片的、方便面、**的干燥
　　7、小麦、小麦胚芽、玉米、五谷杂粮、豆制品等的烘干烘烤、、防虫。
　　微波茶叶杀青、干燥设备、提取设备、设备是目前先进的茶叶加工设备，在茶叶生产关键的杀青和干燥两步, 充分利用微波快速，整体加热特性及穿透原理，使茶叶快速升温达到多氧化酶的临界点温度以钝化其活性，加速茶叶结构水的迁移以蒸发部分水分，挥发青草气味，能更多保持绿茶、维生素C的含量使加工后的茶叶色泽更加翠绿，外形自然舒展，美观；
　　处理时间短，杀青干燥效率高；并可采用微波进行*二次提香，使茶叶的色泽更加自然，特别是对陈茶大大提高了茶叶的品质；
　　可用先进的PLC自控技术，对生产过程中的各工步运行时间、传送速度、温度等关键参数实现自动控制,提高茶叶处理质量和处理效率；
　　改善茶叶生产环境，提高卫生形象水平等。微波茶叶提取设备具有更有效地提取茶叶中的有效成份，提取时间短、提取率高等特点。微波茶叶杀虫主要防止用于茶叶在保存过程中生霉生虫等现象。
　　杀青是茶叶、金银花、鲜花加工的道工序，杀青的目的在于利用高温破坏多氧化酶的活性，抑制其氧化红变，固定鲜叶翠绿的品质。杀青同时伴随着水分的蒸发，挥发低沸点芳香物质，显露清香。微波杀青升温速度快，温度均匀，热效率高，杀青时间短，杀青品质高等特点。仅需要用电能就可以运行，对环境无任何污染。微波作为一种新能量传递方式已在于我国多个省市用于茶叶和金银花杀青烘干，提高了茶叶品质档次，取得了明显的经济效益。
是21世纪为先进的一种茶叶杀青机，早在20世纪50年代前，就有了茶叶杀青都是在斜锅杀青灶上人工进行作业的。后来在1958年的革新运动中，我国的绿茶产区根据斜锅杀青原理，制作出了款锅式杀青机。20世纪60年代，改进了先前的茶叶手工杀青机的不足，我国有研制成功了滚筒式的茶叶杀青机，经过了几代的改进终于在21世纪的南方研制出了微波式的茶叶杀青机。微波茶叶杀青机也已为南方茶叶产业产地显现出了其先进的功能，得到了一致的**。
　　从过去的锅式杀青机到如今的微波杀青机可谓经过了种种挫折和科技上的提升，人类的智慧是不可忽略的，在人类眼中，永远都有一句话就是：只有想不到的，没有做不到的。这句话验证在茶叶杀青机上仍旧是恰当不已。那么锅式茶叶杀青机和滚筒式茶叶杀青机与现在的微波茶叶杀青机有什么不同，有什么样的进化。
　　茶叶杀青设备,微波茶叶杀青设备,茶叶杀青设备一是破坏酶的活化，制止酶促作用，固定某部分内含物不变或少变，不影响叶绿素的显性，而使绿色不起或少起变化；二是改变叶绿素存在的形式，使叶绿素从叶绿体中解放出来，便于开水冲泡后溶解在茶汤中，保持汤色碧绿，叶底嫩绿；三是除去鲜叶的青草气，散发良好的香味；四是去掉一部分水分，减弱鲜叶弹性，从硬变软，便于揉捻。
　　微波加热与传统加热完全不同。它是使被加热物料本身成为发热体，不需要热传导的过程。因此，尽管是热传导性比价差的物料，也可以在较短的时间达到加热温度。
金银花目前主要采取滚筒杀青和烘干窑烘干，烘干时间长，金银花色泽难以保证，鲜花破碎率高，而金银花烘干杀青设备，一机两用，杀青彻底，烘干速度快，不改变和流失金银花色泽和有效成分。设备大小可选，用户可根据自身的投资条件，选择合适的设备，设备占地面积小，只用电即可，环保节能！
　　一般的热风干燥过程中物料外部受热，表面干燥，热量向内传递，其方向与水分扩散传递的方向相反，影响了水分的向外蒸发。而微波是内部加热，含水量高的部位升温较快。因此在微波干燥过程中，水分由内层向外层的迁移速度快，干燥速度明显快于热风干燥。在金银花干燥中应用微波干燥具有以下优点：
　　1、干燥时间短、速度快。(约为热风干燥时间的1/8)
　　2、干燥、，杀青、杀虫可同步进行，并同时起到较好的效果。
　　3、产品质量好，较大的保持了金银的有效成分。由于金银花表面温度不太高，叶绿素变化少，色泽绿翠而耐藏，香气损失少，干燥均匀；同时由于水分蒸发速度快，容易形成多孔性，产品的复水性好，泡茶时内容物易溶出。
　　4、设备简单，工艺先进，操作方便。节省占地面积，节约能源，有效地改善了劳动条件。
　　金银花烘干工艺
　　（1）金银花烘干温度一般控制在80°~130°
　　（2）*翻转，内外同进烘干，烘干时间短，烘干质量好。
　　（3）人工劳动强度低，半自动化运作。
　　（4）环保节能，提高产品质量和经济价值。用电源做为能源，把电能转化为微波加热能，*其它水源，热风等配套设施，产品无污染，工间工作环境好。