洋葱果蔬脆片真空油炸锅 产品**长质保 万顷牌

产品简介
真空油炸锅
沧州万顷机械设备有限公司根据大众口味研发了真空油炸锅，小黄鱼还有一个名字叫做小黄花鱼，它们的栖息地是在海洋，小黄鱼的肉质鲜嫩，而且富含丰富的营养，是婴幼儿及病后体虚者的滋补和食疗佳品，是非常优质的食用鱼。
我们公司生产的真空油炸锅不会破坏小黄鱼中含有的丰富的营养物质，真空油炸锅能将对人体有益的营养物质提炼出来，清除对人体无益的部分，对体质虚弱的中老年人来说，经常食用真空油炸锅生产的小黄鱼会得到很好的食果。
通过真空油炸锅生产出来的小黄鱼，食用起来是非常方便的，生产原理就是采用低温真空油炸脱水等先进技术，在较短时间内迅速将小黄鱼进行脱水干燥，获取含水量很低的小黄鱼，然后在进行低温真空油炸，这样生产出来的小黄鱼含油率低，酥而不腻，储存时间长，同时还保存了小黄鱼本身原有的色香味，并富含维生素、蛋白质等多种营养成分，具有低盐、低脂、低热等特征。
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真空油炸锅
真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其他抗氧化剂，可以提高油的反复利用率，降低成本。一般油炸的含油率达40%~50%，而真空油炸的含油率在10%~20%，节油30%~40%，节油效果显著。脆而不腻，可储性能良好。在真空状态下，细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。
真空油炸锅的优点：
●保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，真空油炸锅，而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃较易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。
●保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。
●因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。

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真空油炸锅
我公司生产的真空油炸锅采用的双腔两罐模式，通过真空油炸锅进行脱油能够确保无油，且含水量较低。真空油炸锅是一款由油炸、脱油、脱水、滤油器组合而成的一款一体化机械，它具有连续油炸、真空度低等特点。
真空油炸锅全机身采用优质防腐防锈材料，真空油炸锅可同时运行双腔尽心不同的产品生产，如一腔室可用于生产水果，另一腔室可用于生产蔬菜，两腔室互不干扰。真空油炸锅里的产品会处于一种欠压状态，这一样可以减少油的氧化，以免对产品造成伤害。
真空油炸锅采用两套自动控制温系统，一个腔室配备一个自动控温系统，每个腔室生产的产品不同，采用的自动恒温系统不同，这样能够避免使用相同控温系统因为产品不同，产生过热，对产品造成伤害，能够确保产品质量和产品生产安全，能够达到高效率，性能相对稳定，安装使用方便。

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真空油炸锅
该真空油炸锅全机身由不锈钢制成，系统操作使用方便，能耗低，效率高，具有先进的双室油炸技术。
该双室油炸机主要用于西红柿，苹果，猕猴桃，大枣，香蕉，草莓，葡萄等蔬菜水果的油炸，脱水处理。
这款双室油炸机具有两个油炸室共同工作的特点，由于采用自动温控和自动调速，可根据原材料的品种不同来进行自动调节油炸时间。
双室油炸机具有生产效率高、生产产品质量好、生产环境安全卫生、操作方便等优点，取代了传统的生产方式，节约了企业的生产成本。
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真空油炸锅
酥脆枣是通过真空油炸锅将大枣进行油炸作业，然后进一步加工作业生产而成的，酥脆枣现在在超市里面不是很多，但是网上销量也很好，下面小编简单介绍一下酥脆枣的生产过程。
首先将新鲜的枣进行浸泡，浸泡之后去核，后冷冻，将大枣放在零下18~24℃的温度下进行冷冻，之后就可以放到沧州市万顷机械设备有限公司生产的真空油炸锅中进行油炸作业。
我们公司生产的真空油炸锅，成功的将加热、油炸，储油，脱油、脱水等功能**的结合在了一体，大枣通过真空油炸锅能够在真空状态下连续生产，通常真空油炸锅中的真空度为-0.093-0.099，通过真空油炸锅生产的酥脆枣含油量低。
因为真空油炸锅采用的是低温油炸技术，真空油炸锅中油炸温度为84℃左右，这样就减少了致物的产生，而且在真空状态下，水分急剧蒸发，酥脆枣的细胞结构疏松多孔，口感酥脆爽口。
现在人们都很关注食品安全以及绿色健康，像酥脆枣这样的休闲食品将会是市场的一个趋势，传统的高热量产品将会淘汰，通过真空油炸锅生产出来的酥脆枣不同于其他的油炸产品，它的含油量很低，而且因为经过了真空油炸锅的制作，所以酥脆枣成功的保留了大枣原有的味道，受到了消费者的高度喜爱。