食用江大烤红薯香精功能特性与应用
河北润步生物科技有限公司
  • 所在区域:河北石家庄长安区
  • 经营性质:私有企业
  • 企业类型:生产加工
  • 注册地:石家庄
  • 主营产品:月桂酸单甘油酯,亚,甘露醇
  • 注册资金:人民币 250 - 500 万元
  • 企业已认证
  • 个人实名未认证
    “食用江大烤红薯香精功能特性与应用”详细信息
产品规格: 1*25 产品数量: 1.00 千克
包装说明: 25公斤纸板桶 价格说明: 不限
查看人数: 223 人 本页链接: https://info.b2b168.com/s168-117232149.html


河北润步生物科技有限公司

本品不能代替药物
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产品详情
产品名称:烤红薯香精
适用于:糖果,馅料,饼干,固体饮料,烘焙制品,饮料 冰淇淋


(学名:Ipomoea batatas),又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯和枕薯等。旋花科一年生植物。块根为淀粉原料,可食用、酿酒或作饲料。全国广为栽培。


常见的多年生双子叶植物,草本,其蔓细长,茎匍匐地面。块根,无氧呼吸产生乳酸,皮色发红,近年有黄皮品种,肉大多为黄白色,但也有紫色,可供人类食用,其茎叶及红薯本身亦可做畜类饲料,还可以制糖和酿酒、制作酒精,淀粉及淀粉类食品。蔓生草本,长2米以上,平卧地面斜上。具地下块根,块根纺锤形,外皮土黄色或紫红色。叶互生,宽卵形,3-5掌裂。聚伞花序腋生,花苞片小,钻形,萼片长圆形,不等长,花冠钟状,漏斗形,白色至紫红色。蒴果卵形或扁圆形,种子1-4。


各类香精的用途
名花香精是参照**食品的香味,采用**和**等同香料、经精心调配而成具有**风味的各种香型的香精。有水果类、奶类、家禽类、肉类、蔬菜类、坚果类、蜜钱类、乳化类以及酒类等各种香精,适用于饮料、饼干、糕点、冷冻食品、糖果、调味料、乳制品、罐头、酒等食品中。食用香精的剂型有液体(水溶、油溶、水油两溶)、粉末、微胶囊、浆状等。
1.水质香精适用于汽水、饮料、雪糕、其它冷饮品、酒等,一般用量为0.07-0.15。
2.油质香精适用于硬糖、饼干及其它烘熔食品等,一般用量为0.2左右。但用丙二醇作溶剂的水油两溶香精也可用于汽水、饮料等,一般用量为
0.05-0.1。
3.乳化香精适用于汽水、饮料等,一般用量为0.1左右;混浊剂用量为0.08-0.12。
4.浆状香精适用于汽水、饮料配制底料用,也可直接用于汽水、饮料,一般用量为0.2-0.23(全色),0.05(非全色,另补焦糖色0.15-
0.18)。
5.椰子粉末适用于饼干,其它肉类、蔬莱类、家禽等粉适用于饼干,蔬莱类、家禽等调味粉、外撒粉适用于膨化食品、方便食品和汤料,一般用量为0.3-1。
6.酒用香精用量一般为0.04-0.1,茶叶用香精,用量为1左右。饲料用粉末香精用量一般为0.5,饲料香精(用于添加剂)(5-10)。
食用香精的作用工厂生产的饮料、糖果、饼干等食品,几乎无不添香加味,食用香精是可影响食品口感和风味的特殊高倍浓缩添加剂,可弥补因食品经加工制造过程而会损失的风味。由于香精的使用方法不同,可赋予产品特有的风味,创造新产品。产品实现标准化,可使产品不易被模仿。香精的用量一般很少,但它却决定着食品的风味,因此,食用香精是食品工业必不少食品添加剂。
食用香精食用范围烘培系列香精适用于各种饼干、糕点、馅料等烘培类食品;糖果系列香精适用于各种硬糖、软糖、口香糖、巧克力、果冻等糖果类产品;饮料系列香精适用于各种碳酸饮料、果蔬饮料、茶饮料、功能性饮料等饮料类产品;乳制品系列香精适用于各种冰淇淋、雪糕、冰棒、动能性乳制品等乳品及冰品产品;香精食用方法注意事项1、食用香精在长时间高温的工艺条件下容易挥发失去香味,所以加香工艺程序应尽量安排在产品制作工艺较后环节,加香完成的成品或半成品要封口低温保存。
2、产品*性,可*用于食品加香中,但不宜不经稀释直接人体服用。
状态:水溶性,油溶性,水油两用,粉末
分类:奶味、水果味、坚果味、蔬菜味、五香味、酒味、肉味、海鲜味等香精
本产品适用于各类烘焙制品、乳制品、糖果、油脂、饮料、炒货休闲食品等食品用,香气逼真纯厚,留香时间长,建议添加量较少:0.5-5;使用方法:根据不同生产工艺的需要适量加入。



















欢迎来到河北润步生物科技有限公司网站,我公司位于被誉为“火车拉来的城市”,距首都北京较近,交通发达的石家庄市。 具体地址是河北石家庄长安区光华路195号,负责人是闫彩冰。
主要经营月桂酸单甘油酯 亚 甘露醇。
单位注册资金单位注册资金人民币 250 - 500 万元。

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  • 闫彩冰(销售)

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