北京柿子苗 柿子苗

泰安萌发农业科技有限公司原泰安萌发园艺场，自1995年就开始专业种植培育各种果树苗木、绿化苗木，至今已有20多年的经验，泰安是板栗产量聚集区，对于板栗苗种植有着*特的见解及技术，为全国各地客户提供了大量的技术支持，望全国各地广大客户前来我基地考察、指导工作及签订合作合同。
1 规模种植。规模种植，加大柿园管理，改变过去放任柿园管理，是提高柿树产量为有效措施之一，同时能提高种植规模效益。
2 增肥增水。肥水供给是柿树结果的基础，也是稳产增产的物质**。首先施足基肥，每年10月采果后按树龄大小每株施农家肥、过磷酸钙、草本灰各15-千克、0.5-5千克、1.5-15千克，在花前新梢停止生长后及8月果实膨大前各追施一次肥，以满足树体旺盛生长所需的养分，防止落蕾、落果，提高坐果率、增加产量，追肥按树大小每次每株追尿素0.1-0.5千克，在施肥的同时，及时浇水，满足柿树生长发育所需的水分，提高产量。
3 耕翻土壤。每年春夏各进行一次耕翻灭草，增部通气性，熟化土壤，拦截雨水，提高**降水利用率，多雨季节及时深耕，保持土壤疏松，增加雨季蓄水性能，深耕有利根系生长，增系吸收功能，提高吸收肥、水能力，促进产量提高。
4 及时更新修剪。柿树花芽以**花芽及**部花芽为主，后部很少着生花芽，长放枝仅*结果，而枝的后部结实差，结果枝结果后及时进行更新修剪，及时回缩到后部预备枝处，促使下部形成结果枝结果，增加有效结果部位，促进产量的提高。
5 及时病虫，减轻病虫危害。春季及时摘除柿蒂，清除病源控制角斑病，芽前喷5波美度石硫合剂；防柿炭疽病，在4月下旬至5月下旬喷0.2美度石硫合剂，杀死病菌孢子，预防柿病侵染；5月喷50%辛硫磷2500柿蛾，喷40%速扑杀2000倍防介壳虫；6月喷65%代锰锌WP 800倍1-2次角斑病、炭疽病、病的侵染与蔓延；冬季清除杂草、落叶、枯枝等，减少越冬病虫源，为竖年病虫打好基础。
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在品种**、树势健壮、丰产稳产、已进入结果盛期的母树上选取1~2年生芽眼饱满、生长充实且无病虫害的枝条作接穗。选抗逆性强的君迁子或野柿子作砧木。


削接穗 先在接穗芽上方1厘米处向下斜削一刀，长约1.5厘米，然后在接穗芽下方0.5~0.8厘米处呈30度角斜切一刀，到刀口底部，取下芽片。


砧枝剪切 砧木留10~15厘米高，用同样的方法在砧木适当部位切下长2.5~3厘米、宽0.5~1厘米的切口。砧木的切口应比芽片稍长。


砧穗对接 将芽片嵌入砧木切口中，注意芽片上端必须露出*宽窄的砧木皮层，形成层要对齐。


绑缚砧穗 用塑料条自下而上好砧穗接合部。要求嫁接后芽萌发的，要把芽露在外面。


由于嵌芽接切口小，单宁流出少，因而嫁接成活率高
（一）针对柿子树枝杆、桐枯、角斑、炭疽病性承德病斑，建议果农通过以下措施防控。
1、每株施用美农欣多元素1斤或硅钙镁钾肥1斤，恢复健壮生长。
2、也可用涂杆时，加入宁南或贝博，方法是将宁南或贝博配成50倍液与混合涂杆。
（二）保花、保果措施：1花开三分之一喷“云大全树果”600倍+富路硼1000倍间隔3―5天，再喷一次。2花开三分之一始喷“保丰灵”600倍+富路硼1000倍间隔3―5天再喷一次。
（三）花后防止角斑、炭局、圆斑病方案。
1、克菌净2000倍+富万钾800倍+金克0倍；
2、异菌尿素6000倍+海尔丰800倍+正帅0倍；
3、贝博（或宁南）800倍+富万钾800倍+尽胜0倍；
4、70%海利产甲基硫菌灵1000倍+云达120（0倍）+卡蚧800倍；
5、翠贝7500倍+富万钾800倍+云大安治0倍。翠贝喷一次，可有效控制60天病菌的浸染发生，喷在枝杆上可有效防止杆腐、炭局、角斑病的发生。

泰安萌发农业科技有限公司是一家专注于苗木培训种植推广的综合性农业公司。致力于打造品种全，价格低，惠民的企业，对于苗木发展和培育有*特的见解，货源充足，地处高速附近，交利，对于小量的货物实行快递，一般三天左右可以寄到客户手中，大量的货物我公司发汽运和火运，保证苗木新鲜及客户种植的成活率，对于客户种植发现的技术难题进行一对一技术指导，赢得客户一致**。
柿子，在一些地区又被称为朱果、猴枣，除了味道清甜可口外，还有很好的用作用。柿子树种植方法很简易，也很容易存货，既能挨得过干旱，又能熬得了潮湿。果树管理方便，而且果实结得早，产量很客观。想了解柿子树怎么种植，先要了解它的习性。该树属于阳性树种，喜欢阳光及温暖的气候。一般嫁接后在三四年就能结果，如果是实生树则在五年开始结果，结果年限可达**。
柿子分为两大类：涩柿类有磨盘柿、镜面柿、高脚方柿、眉县牛心柿、橘蜜柿等。甜柿类有富有、次郎、罗田甜柿、西村早生等。
柿子树种植技巧介绍：
1、适时定植。柿树为落叶果树，要求在落叶后至萌芽前定植，适宜时期为秋季落叶后及春季萌芽前，即2月中旬以前，一般不**过雨水节气。栽植密度依地势、土壤、品种、砧木、栽培管理条件等而定。山地涩柿株行距为5米×6米或6米×6米，甜柿为4米×5米或5米×5米;平地涩柿株行距为6米×7米或7米×7米，甜柿为5米×6米或6米×6米，开穴标准为70厘米深、70厘米宽。
2.修剪枝条。树冠高大或枝条交叉阴蔽的成年投产树，要在冬季落叶后进行适度回缩修剪， 采用短剪为主，疏缩结合办法，剪去密生枝、交叉枝、徒长枝和病枯枝，促使枝条分布合理,剪成合理树势。增肥改土。柿子树属深根性树种，应扩穴改土增施肥料才能树势旺壮。
3、加强肥水管理。柿树耐湿性强、耐旱力弱，土壤过干易导致生长结果不良，土壤含水量为30%～40%时，枝梢生长。果园土壤管理应着重提高土壤透气性和保水性。具体措施为种植后淋足定根水，然后每隔3～5天淋水一次(也可适当延长淋水间隔)，直至果苗成活。柿树所需的肥料以氮肥多，其次是磷肥、钾肥。
4、进行冬季清园工作。冬季修剪应彻底清除病果、病蒂、枯枝及落叶，清除越冬病虫源。
5、一般采用嫁接繁殖，北方柿产区采用君迁子(俗称黑枣)为砧木，采集成熟的果实经软化后，搓烂洗去果肉留种待用。
柿子多汁清甜可口，很适合老人小孩这种牙口不好的人群食用，还可以加工成各种甜品甜食。还有很好的用保健功能，可以、润肺生津、解酒，对和预防心脏血管硬化也有很好的作用!柿子含糖量特别高，糖尿病跟胃不好的人不宜吃。要特别提醒的是：不能空腹食用柿子，尽量不要吃柿子皮。柿子含有单宁酸，这就是为什么有的柿子会有涩味，所以不能吃太多。
一、园地选择
柿子树适宜钙质土，也适于中性或微酸性土壤。应选择土壤肥沃疏松、地下水位较低且排水良好、背风向阳地方为宜。
二、苗木选择
苗木以1~2年生嫁接苗栽培成活率较高。苗木标高1米以上，地径1.2厘米以上，主根长度20厘米以上，侧根15条以上，且接口良好、充实、健壮、无病虫害。
三、苗木定植
栽前挖大坑、客土、施足底肥，栽植密度宜4米X5米，坑高、宽、深为1米、0.8米、0.6米。栽植宜春季柿子苗开始发芽时栽培为主，栽培要做到起、运、栽三快。
四、土肥水管理
柿子树在酸性土壤中易发生根腐病，当pH值过低时应加以改良。投产柿子树在冬季要扩穴改土，回填表土时，株施猪牛肥50千克或钙镜磷肥l~l.5千克，与表土混匀后填入下层。高产树，1亩应施足纯氮6.5千克、纯磷2.5千克、纯梆0.6千克，施肥浓度不宜过高，可分多次施用。浇水一般挠萌芽水、花前水、膨大水及越冬水，保持土壤湿润。
五、整形修剪
（一）幼龄树的修剪选合适枝3~4个做骨干枝头，一般不短截，并疏除附近同向的弱枝和旺枝。整形时，暂时保留中心干，每年剪去1/3~1/2，保持开心状态，一旦树冠形成，即剪除中心干。
（二）盛采期树的修剪对过多的大枝应分年疏除，促进内膛枝生长，培养结果小枝组，扶持大枝向外斜上方生长，逐渐代替原枝头，抬高主枝角度。疏缩结合，培养内膛枝。多留预备枝，克服大小年。
（三）衰老树的修剪因柿子树的隐芽寿命长且萌发力强，可进行多次更新，保持树势经久不衰，延长结果年限。
六、病虫
冬季清园，减少越冬病虫基数。结合冬季修剪应彻底清理病果、病蒂、枯枝和落叶，清除越冬病虫源。春季发芽前喷一次5波美度石硫合剂或95%机油乳剂LiO倍液，柿绵阶、柿蒂虫、革履AA等主要害虫，在以上基础上，可采用刮除老树皮并用5~10倍涂环。

牛心柿
柿的品种之一。产于陕西省眉县、周至、扶风等县。树势强健，枝条稀疏。果实平均重约175 g，方心脏形，阳面橙，阴面橙，无纵沟或甚浅；皮薄易破，肉质细软，纤维少，汁特多，味甜无核，品质上。10月中下旬成熟。不耐储运。宜软食或干制，干制率稍低。
牛心柿主要特点
树势强健，枝条稀疏。果实平均重约175 g，方心脏形，阳面橙，阴面橙，无纵沟或甚浅;皮薄易破，肉质细软，纤维少，汁特多，味甜无核。
牛心柿栽培技术要点
繁殖用君迁子或野柿作砧木， 于萌芽时枝接或于夏秋间芽接。
柿树喜光，定植距离6米×8米，瘠薄山地可略小。亦可采取行距20米， 株距5米， 实行柿粮间作， 或沿梯田外沿每4～5米栽一株， 也可零星栽植。品种选择一般城镇附近以鲜食为主，边远山区以加工柿饼为宜。定植时间北方宜春栽，南方宜秋植。起苗时少伤根系，严防细根干燥， 栽时务使根系舒展， 踩实， 浇足水。严寒地区注意防冻。
整形按品种特性确定，干性强的用主干疏层形，有明显的干， 主枝按3-2-1分3层排列在干上; 对干性弱的用自然半圆形， 无明显的干， 在主干上端着生4～6个主枝， 向斜上方自然生长。
修剪时先将各级骨干枝上重叠的、病虫枝条剪去，疏除过密的枝条。当结果母枝过密时，则留壮去弱，保持一定的距离; 过粗的结果母枝，会抽出许多结果枝，可剪去*的1～2芽， 以适当减少结果量; 多余的结果母枝可剪去*3～4个芽， 使下部叶芽和副芽萌生预备枝; 生长较弱的结果母枝自充实饱满的侧芽上方剪去


。若结果部位以下没有侧芽，也可从基部短截，留1～2厘米的残桩， 让副芽萌发成枝。徒长枝可从基部疏去，当出现较大的空隙时， 也可短截补空。
基肥在采收前后或芽萌动前施入。幼树追肥在萌芽时施入; 结果后在开花前和生理落果后两次施入。干旱时灌水能提高产量和品质， 一般在发芽、开花和果实膨大时不能受旱， 天旱时灌溉。
牛心柿经济价值
柿子色泽艳丽， 甘甜多汁， 成熟的柿子含有10%以上的可溶性糖，此外所含的胡萝卜素，C及钙、磷、铁等矿物质都胜过苹果、梨、桃、杏等果品。果实除鲜食外还可加工成柿饼、柿干、柿


脯、柿汁、柿酱、柿霜糖以及酿酒、作醋等。此外， 柿霜、柿蒂、柿涩汁、柿叶均可入治病。柿霜对肺热痰咳、喉痛咽干、口舌疮等症有显著; 柿蒂可治呃逆，百日咳及夜尿症; 品质差的柿果可以提取柿涩汁， 其中单宁类物质是降压的有效成分， 对和痔疮均有; 用柿叶制茶， 经常饮用对稳定和降低血压、软化血管、清血和均有裨益。柿树秋季有艳果， 初冬有红叶， 可作园林绿化树种。
合柿
是山东柿树的主栽品种。其特征是果实大，果径100


　　毫米左右，果重200～250克，扁圆形，中间有缢痕，象两个果盒合在一起，又象两个磨盘迭成的磨形。


　　果面光滑，橙，果肉淡，味甘多汁，无核。10月中下旬成熟。鲜果耐储运。


　　 合柿营养丰富，含大量糖和淀粉，蛋白质含量**苹果和梨。柿子漤一昼夜，去涩味后可生食，


　　也可久储糖化后食用。合柿还可制成柿饼、柿糕、柿霜糖和柿酒。柿子可入，柿蒂性温，味苦涩，


　　可下气降逆，主治呃逆嗳气等症；柿饼炙炭，可治便血。嫩柿叶炒制柿叶茶，又称“康寿茶”，对治


　　疗坏血病有。每年重阳节济南千佛山山会，赶山会的人们争购合柿，除食用外，还可置于案头或

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刮树皮 树皮缝是柿毡蚧等害虫越冬的良好场所。可在1月份刮去柿树粗糙外皮（不能刮露白皮），然后在刮皮部位涂刷涂白剂。涂时以不流失及干后不翘、不脱落为宜。涂白剂的配制比例为：生石灰10份、石硫合剂2份、食盐1~2份、粘土2份、水36~40份，可加点杀虫剂。用水化开石灰，滤去碴砾，倒入已化开的食盐，再拌上石硫合剂和粘土。
抹泥巴 柿蒂虫等害虫在嫁接砧木（软枣）树干翘皮缝内的越冬基数很大。由于软枣树皮很难刮，可采取在树干上涂抹不稀不干、较粘稠的泥巴，将老熟幼虫闷在树里自然窒息而死。
挖卵囊 草履蚧以卵在树干周围30厘米半径、15厘米深这个范围土层内越冬。卵在白色卵囊里，每卵囊有卵40~20粒，易识别。取出后集中烧毁，或将这一部分土全部搬到水里淹死，然后换上无病虫土填好空穴。
绑塑料布 根据草履蚧的生活习性，于初孵幼虫上树前，环绕树干基部绑上20厘米宽的塑料布。要将塑料布上下两头用泥糊实，以防害虫从下面钻上去。然后用1份黄油、1份机油混合搅匀，涂抹在塑料布上。虫从上面爬过即可被粘住。
喷农 害虫2月份上树后多群集在枝芽背阴面吸食为害。柿树发芽前，要喷75％辛硫磷乳剂1000倍液，淋洗或喷洒，打湿虫体方能杀死害虫。
柿子种植的增肥改土
柿子树属深根性树种，应扩穴改土增施肥料才能树势旺壮。投产柿树在冬季要扩穴改土，穴长1-1.5米、宽0.4米、深0.4-0.5米。回填表土时，株施土杂肥100-公斤或猪牛粪干50公斤或蘑菇土100-公斤或1-1.5公斤钙镁磷肥等,与表土混匀后填入下层,穴面用园内表土填平，也可深翻改土即**肥撒施在树冠滴水线处，然后在须根际处深翻20厘米。
柿子种植的修剪枝条
树冠高大或枝条交叉阴蔽的成年投产树，要在冬季落叶后进行适度回缩修剪，采用短剪为主，疏缩结合办法，剪去密生枝、交叉枝、徒长枝和病枯枝，促使枝条分布合理，剪成合理树势。
柿子种植的冬季清园
冬季修剪应彻底清除病果、病蒂、枯枝及落叶，清除越冬病虫源。介壳虫危害重的柿子树，在冬季落叶至春季发芽前应喷布95%机油乳剂（蚧螨灵）倍或波美5度石硫合剂以。
一、嫁接时期
柿子树春季嫁接要在砧木芽萌动露绿而接穗芽尚未萌动或即将萌动状态时进行。在15～30℃温度下柿子树嫁接面能产生愈伤组织，以20℃时嫁接适宜。
夏季芽接以新梢接近停止生长时(6～7月份)进行为宜，此时接芽比较成熟芽接成活率高。6月下旬至7月中旬嫁接成活率，7月下旬以后嫁接发生的新梢易受冻害，不能安全越冬。嫁接当年不剪砧。另外晴天时嫁接，能加速切口愈合，提高成活率。切忌在雨天嫁接，更不能让水珠渗入伤口。
二、砧木和接穗的质量
砧苗粗壮、根系强大者则地上部生长旺盛，储存养分多，愈合组织产生快，嫁接成活率也高。接穗新鲜则形成层细胞速度快，嫁接愈合快，成活率高。接穗风干、发霉、发芽则不易嫁接成活。芽接的接穗要随接随采。枝接的接穗可提前采集，剪成前端有1～2个饱满芽的枝段，用蜡封好储于5℃冰箱或湿沙中，随接随用可明显提高成活率。
三、嫁接方法
柿子树嫁接有芽接和枝接法。实践证明以方块芽接和插皮枝接法，接合面积大，操作容易、嫁接速度快，成活率。
1.方块芽接法
夏季芽接：在接穗上割切长1.8～2.5厘米、宽1～1.2厘米的方块形芽片，按照接芽长度横割砧木皮层，在右面竖割一刀掀开皮层，取下接穗上接芽装入，使右面切口互相对齐，在接芽左方将砧木皮层切去一块，用留下的砧木皮层包住接芽并绑缚。
2.插皮枝接法
春季枝接：在离地面10厘米左右处剪断砧木，将断面一侧的皮层竖切一刀，把带有2～3芽的接穗下端削一长约2.5～3厘米的斜面，再在其反面削一长约0.6厘米的短斜面。把接穗的长削面向着砧木木质部插入砧木皮层内，用塑膜条绑缚严密保湿。
泰安萌发农业科技有限公司是一家专注于苗木培训种植推广的综合性农业公司。致力于打造品种全，价格低，惠民的企业，对于苗木发展和培育有*特的见解，货源充足，地处高速附近，交利，对于小量的货物实行快递，一般三天左右可以寄到客户手中，大量的货物我公司发汽运和火运，保证苗木新鲜及客户种植的成活率，对于客户种植发现的技术难题进行一对一技术指导，赢得客户一致**。


树盘管理
1、深翻树盘蓄水保肥：每年深翻树盘2次，*1次在春季3—4月份;*2次在果实采收后至封冻前。深翻范围从树干至树冠边缘树干附近稍浅向外渐深以防伤根。
2、树盘覆草：想要改良土壤养分、水分状况可通过树盘下覆草是，这是柿树高产优质的重要措施之一。还可以减缓树盘下地温剧变达到保持土温稳定的目的;
减少蒸发和径流保持土壤湿度的相对稳定;提高土壤**质含量等。
覆草时间在每年3月份。覆草前适量追施氮肥和钾肥，随后浇水然后再覆草，覆草厚度以15—20厘米为宜，覆盖范围在树冠范围以内，但在距树干30厘米方圆内不覆草。覆草后适量星星点点撒土压草防止风吹和火灾。
秋季施肥
秋施基肥的适宜时间为9月中下旬至10月上旬，这时地温高微生物活动旺盛**物分解腐热快利于根系吸收。肥料以**肥为主并配以N、K等肥料。每株施入土杂肥100—200公斤、人粪尿10—20公斤、草木灰15公斤并混施尿素0.5公斤、过磷酸钙4公斤。
采用条沟施或环状沟施沿树冠外缘挖50厘米宽、60厘米深的条沟或环状沟，将表土和未腐熟的作物秸秆放入沟底层，将腐熟的土杂肥和细肥混合后施入20—30厘米的土层内。要注意施肥腐熟农家肥和细肥都不可施得过深以免影响肥效。
巧施追肥
柿树每年追肥2次。次在春季3月份结全树盘覆草进行。*二次在7月下旬果实迅速膨大期进行。
追肥以肥为主前期以氮肥为主后期以钾肥为主并配以适量磷肥。有灌溉条件的按时追肥无灌溉条件的可以根据天气趁雨追肥。一般按树冠大小每株挖若干施入化肥后用土填平即可。
合理修剪
在生产中柿树往往疏于修剪让其自然生长造成上强下弱光照不良内膛光秃结果部位外移产量降低。在修剪上应掌握少短截结果之后快回缩长放枝条不可多的原则。
1、冬季修剪
以轻剪为主要疏缩结合调整骨架改善通风透光条件。要疏除部分过密枝、细弱枝、重叠交叉枝、病虫干枯枝，注意回缩多年生衰弱大枝发生新枝。短截小枝促使副芽萌发成枝。
2、夏季修剪
掌握疏、摘、刻芽、环割相结合的原则即疏除大枝和内膛过密、继弱、位置不当的新梢留下的枝条，由于改善了光照和营养条件容易成花结果。发芽前对一年生旺枝进行刻芽促发中短枝，对刻芽发出的新梢和其他枝条于30—40厘米时进行摘心，弱枝摘心后**部易形成花芽，强枝摘心后发出的二次枝当年可形成花芽次年结果。为提高坐果率在花期对大型辅养枝要进行环割。
3、秋季拉枝
一年中拉枝的时间是9月份，但在夏季5—6月份枝条生长旺盛的季节可对直立旺枝和旺长新梢进行拉枝。9月份拉枝主要对象是主枝和辅养枝基部，主枝开张角度应在90°左右小于70°，向下拉大于70°，向上拉方位不适当，向左或向右拉。注意此类大枝不要硬拉易劈裂，正确方法是背后3锯然后用脚蹬住基部双手向下慢慢拉，后固定对上部主枝和侧枝一律拉平。
病虫害
柿树虫害有介壳虫、柿蒂虫、柿毛虫等。病害有角斑病和圆斑病综合措施：
1、初冬季节彻底清理果园摘除残留树上的柿蒂清扫柿树周围的落叶、病虫果、病虫枝干等可把圆斑病、角斑病、柿蒂蛾等病虫越冬场所除掉减少来年危害。
2、冬季刮除树干、大枝上的老粗翘皮并集中销毁刮皮后树干涂白可以消灭柿蒂虫、草履介壳虫。
3、化学柿树发芽前树体要细致地喷洒1遍农兴+碧润+施好美，6月上旬至8月上旬交替喷施绿健、盈美、阿卡奇等进行病害并根据虫害发生情况及时喷。

种植柿子技术
1 选苗
庭院栽植宜用刚出圃苗术。要选苗高0.8～1.4 m，粗度为0.7～1.0 cm，根系发达、无损伤的苗（因柿树根系含有大量单宁，如被损伤，伤口不易愈合）。
2 栽植
一般在3月中下旬栽植。栽前将根系在清水中浸泡1 d左右，让根系吸足水分。柿子喜光、怕风、根系发达，较抗旱，可在水分较少地方栽培。庭院宜栽植在通风、向阳的地方。挖长、宽0.8 m左右、高0.6 m的坑，栽时将苗木根系舒展开，填土后踏实并浇足水。
3 施肥
成龄树，4月中旬株施尿素1.5kg，6月份株施磷酸二氢钾1.5kg。可结合浇水施少许复合肥或**肥。秋后施基肥，穴施、沟施均可，株施农家肥50 kg、过磷酸钙1.5 kg、草木灰3 kg，将其调合均匀后填到沟内，并浇水压实。每年都应改变施肥位置。
4 修剪
定植高度以1 m左右为宜。剪口用塑膜包紧，剪口下留4～5个芽。疏剪部分过密枝、重叠枝、交叉枝，对细弱枝适当回缩。
5 疏花疏果
定植*3年开始结果，开花多，结实力强，但生理落果严重。为提高单果质量和果实品质，防止大小年，应注意疏花疏果。疏花从开花前10 d开始，疏除晚花、病虫花、畸形花和过密花，疏果宜在7月上旬生理落果后进行，掌握8片叶留1个果，留不易受阳光直射的侧生果。
6 防止落花落果
防止落花落果的措施：保持土壤湿润，施足基肥，在果实膨大期按10：3：4的比例追施氮、磷、钾肥，同时进行叶面喷肥。花期在主干或主枝上进行环剥或环割，环剥宽度应在0.5 cm以下，剥后肥水一定跟上。花期喷1次80 mg/L赤加1％尿素。喷消灭柿蒂虫。
7 防寒
新栽柿树可采用封冻前浇1次水，或采取涂白、用杂草绑树等措施防冻。
苗木繁殖
1、砧木：采用栽培柿或**豆柿为砧木，以种子播种育成砧木，播种时期为12至1月。
2、苗木育成：利用嫁接方式繁殖苗木，在冬季砧木与接穗开始活动前进行切接。
二、定植
柿的定植适期是在冬季休眠期，时间约在12月至2月间。种植行株距为7米×7米至12米×12米，每公顷种植70至200株，定植时植穴混合腐熟的**质，株间可撒播果园草。
三、土壤管理
1、土壤取样及分析：每年进行土壤取样与分析，取样方法为每园区逢机采取表土与底土（0--20厘米及20--40厘米）各10至12点，混合为均匀样品进行土壤分析工作，依据分析结果进行土壤改良及施肥。
2、土壤改良：柿树在酸性土壤中易发生根腐病，当土壤PH值过低时应施用石灰质材加以改良，施用的石灰质材可采用苦土石灰混合石灰石粉，每年施用量每公顷不**过2000公斤，于采果后或休眠期分次施用，以免因酸碱度变化过剧而影响微量元素的吸收。
3、**质施用：土壤缺乏**质时柿树易发生根腐病，为提高土壤**质含量以有利根系生育，施用腐熟的高碳氮比**质，以增加土壤**质含量、改善土壤状况及减少根腐病发生的机会。
4、草生栽培：柿树耐旱力小，为使柿树生长良好，除深耕、**质施用外，应进行果园草生栽培，草生后定期刈割后将干草敷盖在树冠下，以防止土壤流失、提高土壤肥力，增加土壤保水力及排水能力，防止土壤温度急迅变化等。
四、落果
柿树易落果现象，其除生理落果外尚有后期落果，方法包括（1）提供授粉源：牛心柿与石柿以雌花为多，嫁接授粉枝条可落果，同时牛心柿授粉后果实较长圆且大，但其缺点是授粉后果实具有种子，影响柿饼的制作。（2）环状剥皮：开花期前后进行主干或主枝环状剥皮，可显著改善落果现象，是目前宵民常用的方法，但其实施后根部生长停顿，树势衰弱，对果实著色及品质差，应避免使用。（3）加强栽培管理：避免强剪抑制报梢徒长，控制氮肥施用及水分调整，疏蕾及疏花防止开花过多等措施，均对落果的防止有所助益。
在冬季，柿子树园的管理工作有三个重点，即增肥、修剪、清园。
我国的柿子资源大多数都是不完全涩柿和完全涩柿[3]。 完全涩柿果实成熟以后，可溶性单宁（ soluble tannin）含量仍然很高，食用时单宁细胞破裂，可溶性单宁流出并被唾液所溶解，单宁凝固舌粘膜蛋白，舌头受到收敛作用，使人感觉有强烈的涩味。因此，涩柿果实成熟以后，必须经过脱涩处理才能食用。涩柿果肉细胞中的单宁在果实成熟过程中会逐渐由可溶性转化为不溶性物质。由于采后仍有相当多的不溶性单宁尚未转化，涩味仍然很大，须经人工处理加以脱涩后方可食用。涩柿采收后的时间较长，而且对于单宁含量特别高的品种往往脱涩不彻底。实践中常见的脱涩方法有以下几种：保鲜剂法保鲜剂的配制：甲醇10-20%、乙醇10-20%、、百菌清、甲基托布津可湿性粉剂1种或几种0.02%-0.2%，余为水量。使用方法：柿子表面均匀喷洒或蘸取保鲜剂，10公斤用量25-75毫升。处理后柿果储藏保鲜期可达100天以上，柿果在储藏的过程中缓慢脱涩，并在出库后一段时间内能保持一定的硬度，延长了市场销售周期。捣柿子果法浸泡100公斤的柿子，选用1.5公斤的柿子小果或残果(好果亦可)。将小果或残果捣烂后放在水缸里，加水适量搅拌，倒入要泡的柿子，加水至柿子不露出水面为宜，并将果实轻轻搅动浸泡2-3天即可食用。这种方法浸泡的柿子能够保持柿子的原味，味美爽口，同时不易腐烂。石灰水脱涩每100公斤柿果用7公斤生石灰，配成澄清的石灰水，倒入缸内，再放入柿子，加水量以淹没柿果为宜，在20-25℃下，3-4天即可脱涩，柿果偏脆。加温缺氧脱涩将柿果放在缸、桶、坛或铝锅内(不用铁质容器)，加入45℃的水淹没柿果，保持水温在35-40℃，经16-18小时即能脱涩。此法处理的果实肉质较脆硬。酒精脱涩装柿果时每装1层，就喷少量75%的酒精，装后密封保温，20℃经9天左右可脱涩。处理后的柿果较软。注意，酒精用量不宜过多。