**大白鱼价格一斤，**白鱼价格一斤

  乌苏里江鱼行坐落于美丽的抚远市，地处黑龙江、乌苏里江交汇的三角地带。抚远市地处中国陆地东端，也是中国早见到太阳的地方，抚远拥有275公里的中俄界江黄金水道，与俄罗斯*二大城市哈巴罗夫斯克隔江相望，乌苏里江是全国**鱼品种多、分布广、资源为丰富的淡水流域，抚远水产资源丰富，三江交汇盛产大马哈鱼，鲟鳇鱼三花五罗等名优特产鱼，抚远是中国大马哈鱼之乡，中国鲟鳇鱼之乡，抚远市生态资源保存完好，是世界上仅存的三大黑土带之一，土质肥沃。中国大湿地——三江湿地，位于抚远市境内，湿地面积300万公顷

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兴凯湖大白鱼上市 每斤180仍然供不应求



本报讯 12月7日，记者从省农垦总局牡丹江管理局获悉，由于去冬今春气温低、冬雪少，兴凯湖的开湖时间比去年推迟了10天左右。5月初一开湖，20余条渔船就争相下湖捕鱼，开湖首日就收获鲜鱼5000多斤。作为兴凯湖特产的大白鱼每斤卖到了180元，仍供不应求。

　　春寻开湖鱼古已有之，在冬天冰封水面的时候，鱼处于休眠状态，很少进食和活动。经过一冬的净化，鱼体内储存的都是营养物质，尤其是脂肪、肝糖的转化、消耗，让鱼的肉质更加鲜嫩，所以开湖鱼的“鱼”味较**。

　　据当地渔民介绍，争相品尝开湖鱼在当地已成为一种时尚。重3斤以上的大白鱼已卖到了每斤180元的高价，依然供不应求。

   兴凯湖是中俄两国的界湖，是我国北方较大的淡水湖。水面广阔，烟波浩渺，岸边绿树成荫，湖上白帆点点，很是美丽。沿岸没有什么工业，水质无污染，非常清澈。生活在这样湖水中的大白鱼，对吃食也很讲究，爱吃湖里的小鱼和一种白虾，对其它食物不屑一顾。

    成年的大白鱼，生活在流水及大面积水体的中上层，游泳迅速，善于跳跃着捕食。大白鱼的味道鲜美，有一个重要原因就是兴凯湖封湖时间长，一年中的封湖期长达半年，这期间的大白鱼一直处在半冬眠状态，不捕食，只靠消耗体内脂肪度过漫长的冬季，体内废物排放的特别干净。

    兴凯湖大白鱼的生长速度慢，从幼鱼长到成鱼，要比南方江河中延长一倍以上的时间。雌鱼3龄性成熟，雄鱼2龄成熟，于6---8月水流缓慢的河湾或浅水区集群进行繁殖繁殖活动。这样的地理位置，生活坏境，生活习性，造就了肉味儿鲜美的兴凯湖大白鱼。