内蒙古智能葡萄果汁生产线 创新服务 上海维殊机械科技供应

葡萄果汁 酶 化：用果胶酶、蛋白酶、纤维素酶等对葡萄果汁中果胶、蛋白质、淀粉等物质所形成的胶体进行分解，以便于超滤工序的过滤，和有利于产品的稳定性。 12 ** 滤：通过高分子超滤膜的渗透过滤，内蒙古智能葡萄果汁生产线，截留除去液料中的混浊杂质和杂菌，高分子管式超滤膜在膜当中是一种zui新的和先进的膜设备，具有孔径分布均匀、强度高、通量大、久经耐用的特点，滤出的果汁澄清透明，内蒙古智能葡萄果汁生产线、色泽鲜艳，品质优于其它过滤技术。13 真空浓缩：以多效降膜浓缩蒸发器进行真空低温蒸发，除去液料中的水分，使物料有效成分达到原汁5倍的浓度（65±1°Brix），内蒙古智能葡萄果汁生产线,以便于包装、储运与保存。

一、葡萄汁饮料的特点及功效 　<1>葡萄汁的营养价值 葡萄浆果除含水分外，还含有约15%～30%糖类(主要是葡萄糖、果糖和戊糖)，各种**酸(苹果酸、酒石酸以及少量的柠檬酸、琥珀酸、没食子酸、草酸、水杨酸等)和矿物质，以及各种维生素、氨基酸、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、卵磷脂等。全自动葡萄汁饮料生产线设备 小型葡萄深加工设备 <2>葡萄汁的功效 1.预防心血管疾病法国科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。 2.促进骨骼发育促进儿童骨骼发育、对神经衰弱和过度疲劳有良好的改善作用。 3.抗衰老葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。

葡萄汁饮料生产线详情 葡萄汁饮料生产线的操作要点 1 原 料：选用新鲜、成熟的红葡萄水果，不得有霉烂变质和其它杂果掺与其中。 2 投 料：将符合要求的原料投入带有水流输送设施的料池内，以便于流送，减少葡萄的破损。 3 清 洗：用符合生活饮用水标准的清水清洗净原料表面的灰尘、泥巴，微生物及其它杂质，以保证工艺的卫生要求。 4 挑 拣：剔除果蔬原料的杂质、次果、烂果。 5 除梗破碎：除去葡萄的柄梗，以免梗中的单宁成分进入果汁中，对品质带来不利作用，同时也对葡萄进行预破碎便于输送。 6 破碎制浆：根据工艺的要求，将原料破碎成大小适中（2㎜以下）的颗粒，有利于葡萄皮色素的提取与果肉细胞液渗出，保证榨汁工序的出汁率。 7 分离除籽：将果浆中的葡萄籽分离剔除，以利于榨汁制品的质量及对葡萄籽的综合利用降低成本。 8 预 热：通过蒸汽直接加热，使葡萄皮色素充分溶解，以及果肉果汁渗出，提高出汁率。