上海小型酸奶生产线 承诺守信 上海维殊机械科技供应

酸奶的生产工艺简介，（）首先是对原料奶有如下料鲜奶的质量要求：固形物含量：鲜奶总干物质含量不得低于11.5%，其中非脂干物质不得少于8.5%，否则会影响蛋白质的凝乳作用；鲜奶中残留***的检测：***污染会使乳酸菌生长受到限制，因此决不能使用***污染的鲜奶为原料；白细胞检测：白细胞含量常常会影响鲜奶的质量；杂菌检测：霉菌、酵母菌、芽孢杆菌、大肠杆菌等等杂菌会影响鲜奶原料的质量。 酸奶加工主要分以下几个流程，原料奶的验收预处理，接种，分装，冷却，冷藏和后熟几个重要步骤。其中，预处理包括牛乳的净化，脂肪含量标准化，配料，均质。下面我将详细叙述下加工流程。 首先是对原料乳的处理： 　　第一步，牛乳的净化：利用离心机除去牛乳中的白细胞和其他肉眼可见的异物。 　　第二步，脂肪含量标准化：用分离机对牛乳进行脱脂，在加入少量稀奶油，是调制如脂肪含量标准化。 　　第三步，加配料：主要是奶粉和蔗糖的添加。奶粉的添加：加入1%～3%的奶粉调节非脂干物质。蔗糖的添加：加入4%～8%的蔗糖调节酸奶的口感。 　　第四步，均质：将调制奶加热到60 °，上海小型酸奶生产线，与均质机中，上海小型酸奶生产线，8～10Mpa压力下均质，上海小型酸奶生产线。 　　第五步，杀菌。

酸奶生产线，制酸奶采用的是恒温发酵法，所以酸奶机基本的功能就是加热和恒温，只要可以加热并可以恒温在适合的温度，这台酸奶机就可以做出酸奶；除了温度，自制酸奶的另一个主要因素就是时间，而酸奶发酵的时间并不是一成不变的，质量、酸奶发酵粉的质量、环境温度、牛奶的初始温度还有酸奶机的恒定温度都会影响发酵时间的长短，所以即使带有定时控制功能，也是形同虚设，需要经过实践来调整，每一个因素的改变都会带来时间的变化；而且酸奶发酵好以后，即使酸奶机自动断电，也不能置之不理，必须要迅速放入冰箱冷藏，以免有害菌的侵入，这样的酸奶才是安全的。 酸奶市场前景非常 好，自家牧场里面的生鲜乳有的是，就到生产厂家去考察了这套设备。在这之前从网上看过图片感觉挺好的，实地考察后感觉非常好，我对做设备非常满意，尤其是做工，用手摸摸没有一点毛刺，焊接点非常好，都像鱼鳞似的的，还有好几套生产线基本上都做完了，听设计人员给我讲解，有150公斤每小时的，有300公斤每小时的，500公斤每小时，1吨每小时等等。

酸奶生产线方案特点:1、优化工艺过程，降低硬件成本，提高使用性能。2、自动化程度较高，随机因素少，提高工作效率。3、人员数量减少，劳动强度分配合理。4、布局简洁美观，物流通道顺畅，占地面积小。 设备的选择是需要根据规模的大小和杀菌的工艺来选择的，常规的流程是，先挤奶进行低温储存进行过滤预热均质杀菌冷却zui后进行灌装的一个流程，所有的工艺之间全部由管道和奶泵连接。整条生产线下来实现无菌车间的要求。灌装好的巴氏奶进行封口运输到低温冷库中进行储存。 售 后 服 务 承 诺 1、保证产品的质量；（经过ISO9001质量认证），具有3A证明 2、设备的保修期为一年，此期间因产品质量问题，公司将负责，如因用户未按操作程序或故意造成设备损坏等情况，公司也将指导协助用户解决问题，但用户需承担相应更换配件的费用。 3、设备保修期后，公司提供及时而必要的有偿服务并对产品终生保修，零部件充分**。 4、解决质量或操作问题的响应时间：2小时答复，通过无法解决问题时公司尽快派出技术服务人员到现场服务。 5、其它服务承诺：每年不定期的免费维护和保养。公司每年都派专业技术人员全国范围内售后检修，上门进行设备保养