干香辣酱图片-辣酱图片-珍味美干煸辣酱

本品不能代替药物
肉末辣椒酱的家常做法一

1.准备好所需要的材料，黄豆酱 肉末 辣椒 香菇 大葱 姜 花椒 。

2.辣椒剪碎。（也可以把辣椒烤干捏碎，不要用料理机打，那样会打的太碎，有一些块状的辣椒味道更好。）

3.泡发好的香菇切碎，姜葱切碎，姜葱尽量切得碎一点。

4.花椒打碎。（花椒打碎主要是为了吃的时候不会吃到花椒颗粒，可以直接用料理机打碎，也可以烤干或炒干以后擀碎。）

5.锅里加入油，全程用中小火和小火炒。（油的用量是我们平时炒菜的2-3倍）

6.先倒入姜，炒出香味儿。（把姜炒的有点干没有水份，这样吃的时候就不会吃到姜的颗粒）

7.倒入葱炒出香味。（也可以先把肉末炒散，再到入葱，看个人喜欢。）

8.再倒入肉末炒散，炒匀。

辣酱烧豆腐

1、豆腐切成相等的大小块，用平盘盛装。锅中倒入水，加入1匙盐（盐的量根据自己口味的重和淡来放）。豆腐切小块后，拿盛豆腐的平盘慢慢倒入锅中，烧开水，煮3分钟这样捞出。用盐水煮是为了 让豆腐中的水出来，再做时豆腐更入味，也不易碎。

2、热锅冷油加入2匙 韩国辣酱煸炒出 红油和味道，然后加入1匙老抽，1/2匙糖，1/2盐，1碗热水（约250ML），干香辣酱图片，烧开。把焯过水的豆腐轻轻推入锅中，晃动锅子， 让豆腐平铺在锅中，煮开后，开中小火慢慢煮。

3、煮至汤汁收的差不多的时候倒入小香葱，再煮20秒即可。如要豆腐更滋味，可用小许水淀粉勾芡，让汤汁把豆腐包裹起来。俗话说“千煮的豆腐万煮的鱼”，小火多煮，煮至汤汁即将收干即可，但不可因千煮万煮，辣酱图片，煮出 蜂窝豆腐或煮糊了。

1. 土豆切半厘米见方的丁，用水煮熟；胡萝卜，圆葱，火腿，胡萝卜切丁，可口辣酱图片，一起备用。

2. 煮好的米饭用铲子拌开，免得用的时候都粘成块，炒的时候会炒不开。

3. 烧锅热油[油相对来说要多点，不然炒饭的时候米会炒不开]，挤入适量辣酱；

4. 待辣酱开始滋拉滋拉响的时候，依次加入胡萝卜丁，火腿丁，土豆丁；

5. 待菜丁都染上辣酱的颜色，倒入米饭；

6. 翻炒至米饭染上辣酱的颜色，加入圆葱丁，孜然；

7. 待圆葱，干辣辣酱图片，孜然和辣酱的香味混合到一起，并且确认米饭都均匀的沾上辣酱后，香喷喷的炒饭就出锅啦~

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