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食品膨化机使用中对于原料的影响
水分的大小及调质用水温度的高低,与膨化产品的质量、加工稳定性及在膨化腔内的受压状态紧密相关.在水分低时,膨化机能耗大,产量也有所下降,反之亦然.在水分相近时,蒸汽调质比冷水调质产量高,电耗低.
膨化机原料含油量高或挤压过程中添加的油脂过多,容易产生膨化机滑壁空转现象,使物料受到的挤压力达不到要求,不能使物料完全膨化,这时应适当增加物料的添加量、增大压力环的直径或减小模孔的直径.
原料中淀粉含量较高时,温度调节和蒸汽添加要适当,否则容易发生膨化机堵机现象,从而影响生产效率.特别是膨化机开始时添加的物料过多,容易产生堵机现象,从而影响生产的连续进行.在挤压完粘度较高的原料后,再用含油脂量较高的物料(如大豆粉)清理膨化腔,以保持其良好的工作特性.
食品膨化机的主要特点有哪些?
1、 机型设计新颖,结构紧凑,食品膨化机促销,生产效率高.
2、可在大米中加放甜蜜素或者糖精,各种香精、薄荷,食用色素等,改变膨化谷物的色香味(添加剂应按国家标准执行)
3、 工作可靠,坚固耐用,故障率低,操作维修方便.
4、 使用简单方便,传动平稳,噪声低度.
5、 主要部件采用特种合金材料经热处理制造而成,使用寿命长.
6、 干法膨化工艺,采用自热方式,不需蒸汽或者其他外部加热系统.
7、 切割系统,1独立的切割装置与机体连接方便,快捷,食品膨化机,可方便地调节切刀,可方便地调节切刀和机头平面间的间隙,根据需要可配制不同的模板,生产出不同规格形状的产品.
食品膨化机以粮食作物加工后粉状为原料,玉米膨化机通过更换模具可加工出不同形状的条状,玉米膨化机操作简单,一般人员均可操作,是面食生产厂、油炸食品店理想的致富产品!
面粉膨化机体积小,重量轻,结构精巧,操作简单,随机配备六套模具。以大米、玉米为原料,并可添加各种调料,利用自身发热能将原物膨化成90倍以上好滋味膨化果。调换模具可分别可膨化出圆球形、花生形、实心空心圆柱型、十字梅花形、虾条、仙贝形。也可加工空心棒形、花生形、小米花形、花形、梅花形等膨化果。食品膨化机价格若另加模具可加工五角星形,四方形,绿豆形,菱形,锅巴形,火柴盒形等各种形状的膨化果.多种多样,玉米膨化机具有自断成形装置,随机赠送全部模具和**附件及教材!膨化果加工原料:玉米,高粱米,黄米等粮食作物。面粉膨化机可再延续深加工米糖糕等系列。
机器原理是随着摞旋与机膛间的磨擦使物料充分混合、挤压、加热、胶合、糊化而产生组织变化,原有的结构受到破坏,食品膨化机厂家,同时食品膨化机价格能通过物料在膛内的磨擦作用而转化为热能,多功能食品膨化机,使物料成为具有流动性质的胶凝状态,食品膨化机物料被挤压到出口时压力由高压瞬间变为常压,由高温瞬间变为常温,造成水分迅速地从组织结构中蒸发出来,使其内部形成无数微孔结构,再通过切割装置,面粉膨化机价格切割冷却即膨化成形。
对于食品膨化机安装的工艺有什么要求?下面由膨化机的相关人员介绍一下:
1、原料进行膨化之前,进行清理,以确保后路生产工序的连续性、稳定性;
2、原料进行膨化之前,进行除铁,以确保后路生产工序的性;
3、配备合适的粉碎设备,以提供膨化生产所需的合适粒度的粉状原料;
4、配备合适的待膨化仓仓容及防断料措施,以保证进料的均匀性和连续性,待膨化仓仓容一般为2~3小时膨化机产量;
5、生产膨化成品料如乳猪饲料时,配备合适的混合设备,以确保膨化生产所需的合适均匀度的粉状原料;
6、配备合适产量的后路设备,如冷却器、提升机等与食品膨化机产量相匹配;
7、配备合适的蒸汽、水供应系统,以确保膨化生产所需的蒸汽、水份的供应平稳、正常。