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产品名称：维生素C (L-抗坏血酸、抗坏血酸) 
 
CAS 号 ：50-81-7 
物质性质：酸性，具有较强的还原性
 
性 状 :白色晶体或结晶性粉末。无臭。有酸味。易分解，露置日光下色渐变深。闪点99 。熔点187-192，有抑制多酚氧化酶作用，故添加于啤酒、果汁等食品中可用作抗氧化剂。 

维生素C品名：维生素C、抗坏血酸
 维生素C英文：Ascorbic Acid
 维生素C分子式：C6H8O6
 维生素C颜色和性质：维生素C是白色至类白色结晶或粉末，易溶于水，不溶于**溶剂。在酸性环境中稳定，遇空气中氧、热、光、碱性物质，特别是由氧化酶及痕量铜、铁等金属离子存在时，可促进其氧化破坏。
      维生素C是抗氧化剂；护色剂；面粉处理剂。可用于果泥，饮液及其乳饮料，水果罐头，夹心硬糖，高铁谷类及其制品，乳粉，胶基糖果，豆奶粉、豆粉，果冻，硬糖，碳酸饮料、果汁（味）型饮料，乳酸。啤酒，发酵面制品，碳酸饮料，茶饮料，果汁饮料，豆奶饮料、糖 果。