*厨房高温高压蒸煮锅-粽子蒸煮锅操作规程

*厨房高温高压蒸煮锅-粽子蒸煮锅操作规程取净锅（较好是砂锅），加入清水适量，然后将切成条的羊肉下入锅内，再加当归和生姜，在旺火上烧沸后，撇去浮沫，加入调料，改用小火炖约一个半小时至羊肉熟烂，当归羊肉汤即成。*厨房高温高压蒸煮锅今天为大家推荐一款商用蒸煮锅设备，高温高压蒸煮锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、物料升温快、加热温度容易控制等特点。想要了解更多蒸煮锅设备，欢迎来电垂询，邦厨机械将竭诚为您服务粽子蒸煮锅操作规程！

*厨房高温高压蒸煮锅的维护保养：

1、进汽管和出水管接头漏汽，当选紧螺帽不解决问题时，应添加或更换填料。

2、压力表和安全阀应定期检查，如有故障及时调换和修理。

3、减速箱开始使用50小时后，应拆下来放掉润滑油，用煤油或柴油冲洗，加入30#--40#干净机油，使用150小时后，*二次换油，以后可视具体情况，*厨房高温高压蒸煮锅每使用到1000小时左右换油一次。

4、防锈油剥落，应及时涂刷，涂外锅的油漆，建议采用X55-3铝粉乙烯耐水漆。

5、本锅使用5年后，建议进行安全性水压试验，以后进行水压试验的间隔时间，按各地技术部门的要求进行。水压试验的压力P水按下列情况决定：当额定工作气压P额<0.6MPa时，P水=0.15MPa；当额定工作气压P额=0.6-0.8MPa时，P水=P额+0.3MPa。

6、本锅外层锅体使用4.0-5.5毫米厚的钢板制造，钢号A3，当外锅经多年锈蚀减薄到2mm以下时，应停止使用。

7、本锅不锈钢的焊接和不锈钢其它钢材连接处的焊接，应采用不锈钢焊条奥102、奥107、奥132、奥137，不宜采用其它牌号粽子蒸煮锅操作规程。

*厨房高温高压蒸煮锅广泛应用于糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，*厨房高温高压蒸煮锅是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。蒸煮锅的分类:1、按加热方式分为:电加热蒸煮锅、蒸汽加热蒸煮锅。2、按形式分为:立式蒸煮锅、可倾式蒸煮锅粽子蒸煮锅操作规程。

*厨房高温高压蒸煮锅各种加热方式的优点：

1、燃气加热：升温快、冷却快、可调频。

2、电加热：导热油可控温、可调频、*厨房高温高压蒸煮锅加热均匀。

3、电磁加热：消除加热的惯性现象，升温降温迅速；加热无死角，整体料筒均匀加热；电磁线圈保持凉爽，因此寿命**长。

4、蒸汽加热：温度100摄氏度左右粽子蒸煮锅操作规程。

*厨房高温高压蒸煮锅熟食的制作加工过程中可以使用我们的蒸煮锅，蒸煮锅可以用来煮制肉类食品。因为它特别的设计环境可以提高生产效率，有效保证产品的品质，缩短制作的时间，使煮制的食物更加美味可口，高效快捷。*厨房高温高压蒸煮锅邦厨机械多年来秉承"品质至上、诚信经营"的生产服务宗旨，想要了解更多蒸煮锅详情，欢迎来电垂询，邦厨机械将竭诚为您服务粽子蒸煮锅操作规程！