不锈钢运输罐-不锈钢牛奶运输罐-曲阜文轩(推荐商家)

不锈钢运输罐

酿酒期间的发酵温度的控制

众所周知，发酵期间**重要的几个影响因素包括温度，PH值（酸碱度），湿度等。今天酿酒设备厂家来和大家聊一下酿酒期间的发酵温度的控制。

发酵的温度之所以特别重要，是因为温度会直接影响到酿酒酵母的活性，同样重量同样品质的粮食，发酵温度没有控制好，出酒率和出酒品质都会有所下降。虽然，酒源牌酿酒酒曲属于温度适应范围广的酒曲，可以在炎热的夏天发酵，也可以在冬季表现出很好的发酵活性；但是保持**佳的温度范围之内，可以让酒曲发挥**好的效果。

发酵条件好的酿酒客户，可以采用恒温室技术发酵，这样发酵所需的时间和发酵的产量都是动态平衡的，处于一个很小的变动范围之内，不会因为温度的变化而影响发酵。只要保持发酵的**佳温度范围，同时控制好其它变量因素，即可达到**好的出酒率和出酒口感。温度范围为20到25摄氏度，时间为7天到15天。没有过多经济预算的客户，可以采用以下方面来达到**好的发酵温度：发酵室内放置温度计，夏季温度过高时，可以打开门窗通风或者室内喷雾来降温。冬季气温较低，可以在室内放置火盆或者取暖器，让温度达到**佳温度范围。秋季，或者发酵室内温度较低的，可以简单的在发酵罐外面包裹废弃的棉絮被褥加以保温，记得使用前需要经过消菌处理。

另外一种发酵保温方法，是利用蒸酒过程中产生的热水来对发酵室加温。这种方法的具体做法是，在建造发酵室之前在地面建造一个和发酵室面积大小一样的水池，设置好进水口和排水口，在水池之上铺上木板。这样，在冬季可以将蒸酒产生的热水从进水口排入，由于水的比热容很大，所以即使是寒冷的冬季，这样的发酵室内温度任然可以控制在发酵的**适宜温度。夏季气温高，则可以将凉的井水或者自来水放入水池，这样这个发酵室就是电暖夏凉的了。此外，选择或者建造发酵室时，**好是选择墙壁厚的房屋，这样对于发酵也是很有利的。

不锈钢运输罐的作用

不锈钢运输罐主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒，它的容积在1m3至数百m3。在规划和加工中应注意结构严密，合理。能耐受蒸汽灭菌、有一定操作弹性、内部附件尽量削减（防止死角）、物料与能量传递功能强，并可进行一定调理以便于清洗、削减污染，适合于多种产品的出产以及削减能量消耗。

用于厌气发酵（如出产酒精、溶剂）的发酵罐结构能够较简略。用于好气发酵的不锈钢运输罐因需向罐中接连通入很多无菌空气，并为考虑通入空气的利用率，故在发酵罐结构上较为复杂，不锈钢保温运输罐，常用的**械拌和式发酵罐、鼓泡式不锈钢运输罐和气升式发酵罐。

乳制品、酒类发酵进程是一个无菌、无污染的进程，发酵罐选用了无菌体系，防止和防止了空气中微生物的污染，大大延长了产品的保质期和产品的纯粹，罐体上特别规划装置了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵体系。罐体上设有米洛板或迷宫式夹套，可通入加热或冷却介质来进行循环加热或冷却。不锈钢运输罐的容量由300-15000L多种不同规格。不锈钢运输罐按使用范围可分为生物发酵罐、啤酒发酵罐、葡萄酒发酵罐等。发酵罐广泛应用于乳制品、饮料、生物工程、制药、精细化工等行业，罐体设有夹层、保温层、可加热、冷却、保温。罐体与上下填充头（或雏形）均选用旋压R角加工，罐内壁经镜面抛光处理，不锈钢运输罐，无卫生死角，而全封闭规划保证物料一直处一无污染的状态下混合、发酵，设备装备空气呼吸孔，牛奶不锈钢运输罐，CIP清洗喷头，人孔等装置。发酵罐的分类：依照发酵罐的设备，分为机械拌和通风的和非机械拌和通风不锈钢运输罐依照微生物的成长代谢需求，分为好气型发酵罐和厌气型不锈钢运输罐发酵罐是一种对物料进行机械拌和与发酵的设备。

不锈钢运输罐供应范围

类型：不锈钢储罐，不锈钢压力罐

1.食品制药类不锈钢储罐：

不锈钢配料储罐，不锈钢浓配储罐，不锈钢稀配储罐，不锈钢提取储罐，不锈钢牛奶运输罐，不锈钢储液罐，不锈钢搅拌罐，不锈钢水塔储罐等。

2.酿酒乳业类不锈钢罐：

不锈钢葡萄酒储罐，不锈钢白酒储罐，不锈钢酒储罐，不锈钢奶（乳）罐，不锈钢饮料储罐等。

3.化工类不锈钢罐：

不锈钢油储罐，不锈钢运输储罐，不锈钢保温储罐，不锈钢缓冲罐，不锈钢室外储罐和化工行业的各级别不锈钢压力容器等。

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