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.1 厨房设备灭火装置 fire extinguishing equipment of cooking appliance
固定安装于公共厨房等高湿热环境中,由灭火剂贮存容器组件、驱动气体贮存容器组件、管路、喷嘴、阀门及其驱动装置、感温器、控制装置、燃料阀等组成,能在发生火灾时自动探测并实施灭火的成套装置。
2.1.2 烹任设备 cooking appliance
一个或多个连续排列且共用同一排烟罩的热厨加工设备。
2.1.3 防护单元 protected unit
由烹饪设备及所对应的排烟罩和排烟管道共同组成的区域。