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广西柳州市鲤鱼苗繁殖 产品质量保证
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鲤科动物鲤鱼的肉。鲤鱼又称鲤拐子，有赤鲤、黄鲤、白鲤等品种。分布很广，我国黑龙江、黄河、长江、珠江、闽江诸流域及云南、新疆等湖泊，江河中均有。获得后，除去腮、鳞、肠杂，洗净鲜用。
鲤鱼鳞大，上腭两侧各有二须，单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。在水域不大的地方有洄游的习性.
鲤鱼养殖要点
1、鱼塘清理
在养鱼之前，我们就需要做好养殖的准备，而鱼塘的清理工作就是养殖的基础。在养殖前，我们要将鱼塘中的多余的淤泥清理出来，一般情况下，鲤鱼养殖鱼塘中的淤泥厚度不能**过二十厘米。其次就是要将鱼塘周围都进行整理，避免出现漏水现象。清理好之后在鱼塘中撒上一层生石灰进行消毒，等一周之后将鱼塘的水排干净，再注入新水，这时才能进行养殖。
2、鱼苗放养
鲤鱼苗我们要从正规的养殖基地进行选购，这样对鱼苗的质量能有所**。在挑选鲤鱼苗的时候，我们要选择规格大小均匀的、健壮的、活跃的、鳞片以及鱼鳃等身体部位没有受损的也就是说没**械伤害的、摄食状态好的。其次就是选购回来的鲤鱼苗，我们需要先进行消毒，然后再进行试养，要等试养没问题之后，再正式投放入鱼塘养殖。
3、水质管理
水质的管理是养殖过程中非常重要的一点。其实鲤鱼相对于其他的鱼类来说，对水质的要求相对而言是没有那么严格的，因为鲤鱼对环境的适应性真的是比较强的。但是为了促进鲤鱼的生长，提高鲤鱼养殖的成活率，我们一旦发现水体出现透明或者是发黄的话，就需要加入肥料，补充水体的肥力。还有就是要经常进行换水，每次换水都只换三分之二，一般每半个月换水一次，冬季可减少换水次数，每次换水之后要进行鱼塘消毒，预防病虫害。
4、饲养管理
饲养管理工作是在养殖中重要的一点，也是我们在养殖过程中出现问题的关键所在。首先就是我们在养殖鲤鱼的时候，也是需要观察它们的日常摄食情况、活动情况、生长情况、精神状况等，并进行记录，以便出现问题时及时的进行**。
其次就是要合理的使用鲤鱼的饲料，它是一种杂食性鱼类，什么都吃，所以我们更应该注意饲料的安全性。还有就是要注意饲料的喂量，好是定时、定次、定量的进行饲喂，在摄食完之后及时的将饲料残渣清理出来。后就是要做好病虫害的防治措施，在平时可以增强鲤鱼的抗病能力，并且通过在饲料中加入药物的方式来起到预防疾病的作用。
鲤鱼其适应性强，耐寒、耐碱、耐缺氧。在流水或静水中均能产卵，产卵场所多在水草丛中，卵粘附于水草上发育。鲤鱼是淡水鱼类中品种多、分布广、养殖历史悠久、产量高者之一。味甘，性平，无毒。鲤科（Cyprinidae）中粗强的绿褐色鱼，学名Cyprinus carpio。原产亚洲，后引入欧洲、北美及其他地区。鳞大，上腭两侧各有二须，单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。杂食性，掘寻食物时常把水搅浑，增大混浊度，对很多动植物有不利影响。因此，鲤鱼在欧美常被认为是不受欢迎的，欧美人人们要花很大力量才能除掉它。由于欧美人不会食用多刺的鲤鱼，同时鲤鱼在北美和欧洲没有天敌，所以一度泛滥成灾，而被当做有害物种。这与欧美人的饮食习惯也有很大的关系。
鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也很高，人体消化吸收率可达96%，并含有能供给人体必需的、矿物质、维生素A和维生素D等人体所需元素。
鲤鱼肉每百克蛋白质17.6克，脂肪4.1克，维生素A25微克，核黄素0.09克，尼克酸2.7毫克，维生素总E1.27毫克，钾334毫克，镁33毫克，锌2.08毫克，硒15.38毫克。含量完全。
鲤鱼价值
[性能]味甘，性平。能补脾健胃，通乳汁，利水消肿。
[参考]含蛋白质、脂肪、胱氨酸、组氨酸、谷氨酸、甘氨酸、赖氨酸、等，肌酸、烟酸、维生素A、B1、B2、C及钙、磷、铁等。
[用途]用于脾胃虚弱，饮食减少，食欲不振；脾虚水肿，小便不利，或，黄疸；气血不足，乳汁减少。
冬天，鲤进入冬眠状态，沉伏于河底，不吃任何东西。春天产卵，雌鱼常在浅水带的植物或碎石屑上产大量 的卵，受精卵在3~4天后孵化。鲤鱼生长很快，大约*三年达到性成熟，在饲养条件下，可以活40年以上。长度平均35公分（14寸）左右，但大可**过100公分（40寸），重22公斤（49磅）以上。鲤常被养殖，以供食用，特别在欧、亚二洲，每亩水域能生产出大量的鱼。鲤的两个养殖品种——锦鲤（mirror carp，具少数大鳞）和革鲤（leather carp，几乎无鳞），是家养的变种。黑鲫（Carassiuscarassius）是鲤的一个无须的欧洲近缘种。鲤鱼是在亚洲原产的温带性淡水鱼。喜欢生活在平原上的暖和湖泊，或水流缓慢的河川里。分布在除澳洲和南美洲外的全世界。很早便在中国和日本当做观赏鱼或食用鱼，在德国等欧洲国家作为食用鱼被养殖。背鳍的根部长，没有脂鳍，通常口边有须，但也有的没有须。口腔的深处有咽喉齿，用来磨碎食物。鲤鱼的种类很多，约有2900种。
鲤鱼鳞大，上腭两侧各有二须，单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。在水域不大的地方有洄游的习性.
鲤鱼养殖要点
1、鱼塘清理
在养鱼之前，我们就需要做好养殖的准备，而鱼塘的清理工作就是养殖的基础。在养殖前，我们要将鱼塘中的多余的淤泥清理出来，一般情况下，鲤鱼养殖鱼塘中的淤泥厚度不能**过二十厘米。其次就是要将鱼塘周围都进行整理，避免出现漏水现象。清理好之后在鱼塘中撒上一层生石灰进行消毒，等一周之后将鱼塘的水排干净，再注入新水，这时才能进行养殖。
2、鱼苗放养
鲤鱼苗我们要从正规的养殖基地进行选购，这样对鱼苗的质量能有所**。在挑选鲤鱼苗的时候，我们要选择规格大小均匀的、健壮的、活跃的、鳞片以及鱼鳃等身体部位没有受损的也就是说没**械伤害的、摄食状态好的。其次就是选购回来的鲤鱼苗，我们需要先进行消毒，然后再进行试养，要等试养没问题之后，再正式投放入鱼塘养殖。
3、水质管理
水质的管理是养殖过程中非常重要的一点。其实鲤鱼相对于其他的鱼类来说，对水质的要求相对而言是没有那么严格的，因为鲤鱼对环境的适应性真的是比较强的。但是为了促进鲤鱼的生长，提高鲤鱼养殖的成活率，我们一旦发现水体出现透明或者是发黄的话，就需要加入肥料，补充水体的肥力。还有就是要经常进行换水，每次换水都只换三分之二，一般每半个月换水一次，冬季可减少换水次数，每次换水之后要进行鱼塘消毒，预防病虫害。
4、饲养管理
饲养管理工作是在养殖中重要的一点，也是我们在养殖过程中出现问题的关键所在。首先就是我们在养殖鲤鱼的时候，也是需要观察它们的日常摄食情况、活动情况、生长情况、精神状况等，并进行记录，以便出现问题时及时的进行**。
其次就是要合理的使用鲤鱼的饲料，它是一种杂食性鱼类，什么都吃，所以我们更应该注意饲料的安全性。还有就是要注意饲料的喂量，好是定时、定次、定量的进行饲喂，在摄食完之后及时的将饲料残渣清理出来。后就是要做好病虫害的防治措施，在平时可以增强鲤鱼的抗病能力，并且通过在饲料中加入药物的方式来起到预防疾病的作用。
鲤鱼其适应性强，耐寒、耐碱、耐缺氧。在流水或静水中均能产卵，产卵场所多在水草丛中，卵粘附于水草上发育。鲤鱼是淡水鱼类中品种多、分布广、养殖历史悠久、产量高者之一。味甘，性平，无毒。鲤科（Cyprinidae）中粗强的绿褐色鱼，学名Cyprinus carpio。原产亚洲，后引入欧洲、北美及其他地区。鳞大，上腭两侧各有二须，单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。杂食性，掘寻食物时常把水搅浑，增大混浊度，对很多动植物有不利影响。因此，鲤鱼在欧美常被认为是不受欢迎的，欧美人人们要花很大力量才能除掉它。由于欧美人不会食用多刺的鲤鱼，同时鲤鱼在北美和欧洲没有天敌，所以一度泛滥成灾，而被当做有害物种。这与欧美人的饮食习惯也有很大的关系。
鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也很高，人体消化吸收率可达96%，并含有能供给人体必需的、矿物质、维生素A和维生素D等人体所需元素。
鲤鱼肉每百克蛋白质17.6克，脂肪4.1克，维生素A25微克，核黄素0.09克，尼克酸2.7毫克，维生素总E1.27毫克，钾334毫克，镁33毫克，锌2.08毫克，硒15.38毫克。含量完全。
鲤鱼价值
[性能]味甘，性平。能补脾健胃，通乳汁，利水消肿。
[参考]含蛋白质、脂肪、胱氨酸、组氨酸、谷氨酸、甘氨酸、赖氨酸、等，肌酸、烟酸、维生素A、B1、B2、C及钙、磷、铁等。
[用途]用于脾胃虚弱，饮食减少，食欲不振；脾虚水肿，小便不利，或，黄疸；气血不足，乳汁减少。
冬天，鲤进入冬眠状态，沉伏于河底，不吃任何东西。春天产卵，雌鱼常在浅水带的植物或碎石屑上产大量 的卵，受精卵在3~4天后孵化。鲤鱼生长很快，大约*三年达到性成熟，在饲养条件下，可以活40年以上。长度平均35公分（14寸）左右，但大可**过100公分（40寸），重22公斤（49磅）以上。鲤常被养殖，以供食用，特别在欧、亚二洲，每亩水域能生产出大量的鱼。鲤的两个养殖品种——锦鲤（mirror carp，具少数大鳞）和革鲤（leather carp，几乎无鳞），是家养的变种。黑鲫（Carassiuscarassius）是鲤的一个无须的欧洲近缘种。鲤鱼是在亚洲原产的温带性淡水鱼。喜欢生活在平原上的暖和湖泊，或水流缓慢的河川里。分布在除澳洲和南美洲外的全世界。很早便在中国和日本当做观赏鱼或食用鱼，在德国等欧洲国家作为食用鱼被养殖。背鳍的根部长，没有脂鳍，通常口边有须，但也有的没有须。口腔的深处有咽喉齿，用来磨碎食物。鲤鱼的种类很多，约有2900种。
