热泵红糖烘干机烘干效率高

  古法制糖是采用古时熬糖工艺，新鲜的甘蔗经过5压榨，3过滤，2浮沫，1沉淀，较后烘干等工序得到红糖。每到熬制红糖的季节，村民们就会忙着收割甘             用甘蔗制作古法红糖，新型的空气源热泵烘干机帮上大忙，提高了产量和增加效率。热泵烘千除湿一体机，功能强大，可以烘千、除湿、排湿、冷干、分时段编程干燥，能满足古法红糖的大批量生产。如何用烘干机来制作古法烘干制作古法红糖呢？智烘小赵向您来详解。

新鲜物理榨出的甘蔗汁，会全部倒入连环的大锅里，开始熬煮。一定要大火开泡，也就是要大火猛吹，这道工序要使甘蔗汁，在较短的时间烧开,随着锅内温度上升, 甘蔗汁内残留的蔗渣和杂质, 会随气泡漂浮到表面。一边不停地搅拌，一边舀去漂浮在较上层的泡沫水，去除杂质。

在大火熬煮下，蔗汁中的水分不断蒸发。整个熬糖过程要不断搅动，赶水，出糖，蒸发分离出糖汁中80%的水分，直到汁水由稀到稠，待锅里颜色呈现琥珀色时，出现糖浆，搅拌变困难，水分蒸发，散发出甘香的甜味。熬制好的浓热糖浆，倒入固定好的模板。待冷却成形后，就可以将红糖切块了。

接下来古法红糖的传统的烘干和晾晒，受天气和场地因素影响，时间长，需要大量人工翻动，天气不稳定，干燥的成品色泽也参差不齐，古法红糖与空气能环保型红糖烘干机的干燥工序相结合，使古法红糖制作上源于古法，而烘干上更加绿色环保，效率更高，品质和产量更有**，是传统手工艺与现代科技的巧妙结合。

将红糖砖切成方块状，置入托盘中，在物料架中分层放好，注意层与层之间的距离，将物料车推入烘干房，开始启动温湿控制系统，在古方红糖烘干机的使用过程中，**个小时可以只升温不排湿，因为在工作的**阶段，烘干房里面的湿度很低。*二阶段设定为烘干加排湿的工作程序模式。红糖烘干机带有余热回收功能。在排湿过程中的热量会重新参与到烘干房的热循环。排湿过程当中不会造成热量浪费，从而降低了运行成本。江西使用的是6P古方红糖烘干机搭配25立方米烘干房，每一批次烘干1200-1500斤，每小时耗电量约为6度，红糖烘干房使用的是聚氨酯板材，保温效果好，保证每一批次的红糖烘干质量稳定，取得了明显的经济效益。

为了减少烘干过程中烘干房的热损耗，在烘干房板材选择上有一定要求，通常情况下采用聚按酯发泡板，在成本控制和烘干温度要求不是很高的情况下也可能采用泡沫板、岩棉板等，板材厚度根据客户要求和项目实际情况来定，一般为5-10公分左右。热泵空气能红糖烘干机作为一项新型、节能的新技术，在很大程度上解决了传统烘干效率慢的问题和烘干成本高的难题，给食品红糖干燥业带来重大的技术革命。金澳源生产的红糖烘干机是集智能、环保、节能、*、高效于一身的烘干设备，它基于空气能技术的原理，故而节能效果显着。红糖烘干机是一种非常温和的烘干系统，烘制出来的干品外观好，颜色佳，加上绿色环保，是非常不错的食品烘干设备。当古法制作遇到空气能热泵干燥技术，两者各取其长，将我们老祖宗古法制作的美味传遍中国各地，走向大千世界!