豆制品巴氏杀菌机|全自动豆干巴氏杀菌设备

  巴氏杀菌机原理：

巴氏杀菌的原理是在100摄氏度范围内灭菌，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。温度太高，细菌就会死亡。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。

  巴氏杀菌线分杀菌和冷却两部分，通过链条的不断运转，带动被杀菌物进入槽内连续作业，适用于酱菜、腌渍菜、低温肉制品、果汁、果冻、酸奶及各类饮料的自动化连续巴氏杀菌，也可用于蔬菜的漂烫、杀青处理。整机采用优质SUS304不锈钢制作，以水为介质，分杀菌槽、冷却槽两部分，灭菌温度、速度可根据物料加工工艺要求设定。该机运行平稳，无变频调速，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。该机结构紧凑、操作方便、故障率低，加热方式采用锅炉蒸汽或锅炉热水，特别适合连续杀菌作业。彻底解决了灭菌过程中因为自动化程度底而造成的“随意性”加强了“一致性”，大大提高了灭菌的成功率。

巴氏杀菌机特点：

  1：  整机采用不锈钢制造，符合GMP\HACCP的认证要求；

  2： 杀菌温度均一，产品品质如一；

  3：设备采用进口调速器，传送带步进速度，精度高；

  4：节省劳动力，提高生产效率，使产品口感、色泽一致，保持原有营养素；

  5： 设备运行平稳，安全可靠，关键部位采用进口配件，确保产品质量；