盐焗鸡杀菌锅品牌厂家-诸城众工机械(在线咨询)-盐焗鸡杀菌锅

四、在锅内热水进行循环的同时，蒸汽角座阀自动开启进行锅内升温，在即将达到温度时，通过温度一体化变送器准确的把锅内温度输送到温控仪，控制蒸汽角座阀进行温度调节，此调节阀是根据锅内温度的升降进行逐步调节，以防止锅内到达温度时，盐焗鸡杀菌锅哪家好，温度反冲，（如升温不进行温度调节，温度会反冲2～3℃）。在达到设定温度的同时，关闭蒸汽角座阀门，进入产品杀菌阶段（不同产品杀菌时间可调）。在到达杀菌时间后，打开出水阀及水泵，把锅内热水用水泵输送到另一锅内进行直接杀菌。随即启动另一锅杀菌程序，进行杀菌。根据产品多少，可实现单锅杀菌和双锅杀菌。

五、产品进入冷却阶段，开启冷水泵，把凉水输送到锅内，达到设定水位时停止，随即启动循环泵，把锅内凉水进行循环，使产品温度均匀下降。如工作时间较长，锅内凉水降不下温时，打开溢水阀，把锅内上部热水排出，同时其它凉水进入，盐焗鸡杀菌锅，以达到降温目的。

六、锅内压力由压力变送器随着锅内压力的升降，把信号输送到压力控制仪，进行锅内压力自动条整，使锅内压力始终处于在规定的范围内。如**出，可自动停止；如下降，可自动加压保护。使锅内产品处于同等压力下进行杀菌。

高压蒸汽杀菌锅的作业原理

高压蒸汽灭菌锅是将待灭菌的物品放在一个密闭的加压灭菌锅内，经过加热，使灭菌锅隔套间的水沸腾而发生蒸汽，待水蒸汽急剧地将锅内的冷空气从排气阀中驱尽，然后关闭排气阀，持续加热，此刻因为蒸汽不能溢出，而添加了灭菌锅内的压力，从而使沸点增高，得到**100℃的温度。导致菌体蛋白质凝结变性而到达灭菌的意图。

灭菌锅分类

从操控方法上分有四种:

     1、手动操控型：一切阀门和水泵均由手动操控，包含加水、升温、保温、降温等工序。

     2、电气半主动操控型：压力由电接点压力表操控，温度由传感器（pt100）和进口温控仪操控（精度为±1℃），盐焗鸡杀菌锅质量，降温进程由人工操作。

     3、电脑半主动操控型: 选用PLC和文本显示器将收集的压力传感器信号和温度信号进行处理，能够贮存灭菌技术，操控精度高，温控可达±0.3℃。

     4、电脑全主动操控型：悉数进程都有PLC和触摸屏操控，能够贮存灭菌技术，操作工只需按发动按钮即可，灭菌结束后主动报警，温控精度可达±0.1℃。

     从灭菌方法上分有三种：

     1、 热水循环式灭菌：灭菌时锅内食物悉数被热水浸泡，这种方法热散布对比均匀。

     2、蒸汽式灭菌：食物装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，因为在灭菌进程中锅内存在空气会呈现冷点，所以这种方法热散布不是较均匀。

     3、淋水式灭菌：这种方法是选用喷嘴或喷淋管将热水喷到食物上，灭菌进程是经过装设在灭菌锅内两边或**部的喷嘴中，喷射出雾状的波涛型热水至食物外表，所以不但温度均匀无死角，并且升温和冷却速度敏捷，能全部、迅速、安稳的对锅内商品进行灭菌，格外适合软包装食物的灭菌。

     从罐体结构上分有三种：

     1、单罐灭菌锅

     2、双层灭菌锅

     3、双锅并联式灭菌锅

     4、立式灭菌锅

     5、电汽两用灭菌锅

     6、旋转式灭菌锅

     从锅体材质上分有三种：

     1、全不锈钢

     2、半钢

     3、碳钢

诸城市众工机械生产的双层水浴式杀菌锅特点：

高温短时间灭菌 采用双罐热水循环进行杀菌，事先将热水罐内的水加热到灭菌所要求的温度，从而缩短了灭菌时间，提高了工作效率。

盐焗鸡杀菌锅品牌厂家-诸城众工机械(在线咨询)-盐焗鸡杀菌锅由诸城市众工机械有限公司提供。诸城市众工机械有限公司（）是一家从事“杀菌锅,夹层锅,变温压差果蔬膨化设备,鹌鹑蛋生产线”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“诸城众工机械”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务为先，用户至上”的原则，使诸城众工机械在休闲食品加工设备中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！