金涛机械新款固液两用蒸酒设备 自动化酿酒设备 小型造酒机现货

金涛机械新款固液两用蒸酒设备 自动化酿酒设备 小型造酒机现货  粮食酿酒设备由蒸汽蒸馏锅，锅盖，导气管，冷凝器，电热温控装置和移动车组成，适合家庭，小型创业者，也适合中小型酒厂使用，具有适用性 好，省时，酒损失少，不焦锅，酒质清净醇厚，口感舒适等特点，蒸酒场地有20多平方，依然操作，可以直接在家庭自酿自喝，饭店和酒坊门店内现蒸现卖。

粮食酿酒工艺流程如下：
流程1： 占米---蒸饭--发酵----蒸酒(蒸漏法)准备：酒曲将蒸好的糯米端离蒸锅，冷却至室温。间或用筷子翻翻以加快冷却。
流程2： 在冷却好的糯米上洒少酒曲拌的水，用手将糯米弄散。用水要尽量少。将酒曲撒在糯米上，边撒边拌，尽量混均匀。
流程3： 不要性急，撒一层，混匀后再撒。留下一点点酒曲。将糯米转移到发酵的容器中。用小口的酒缸。泡糯米也是用它。边放边用手掌轻轻压实。放完后将一点酒曲撒在上面。
流程4： 用少许凉水将手上的糯米冲洗到容器内，再用手将糯米压一压，抹一抹，使表面光滑。
流程5： 将口封住，用塑料布封住发酵，时间为10天，常常看。等米糟烂了就可以上锅蒸酒。蛇管的产量大点。老式的蒸漏法酒精浓度高点，可以达60度。
流程6： 在配料顺序上，应采用先水后粮再加曲的方法较好，粮水比应控制在1：3，复合增香型高 产酒曲用量为原料总量的0.6%～0.7%。先按比例把40℃的水倒入缸中，然后把粉碎好的粮食逐渐的倒入缸内，边倒边搅拌，再加入复合增香型高 产酒曲，下曲时温度不要**过40℃。 
流程7： 酿酒的关键在于发酵，发酵搞好了，酒的质量、产量都会得到提 高。生料酿酒的发酵温度应控制在20℃以上和40℃以下，**40℃者易产酸，甚至曲种死亡，低于20℃者，生料不会发酵。发酵温度是25～35℃。

设备优点：
酒质好：酒味好、无邪无杂、不上头，不头晕，是绿色饮品; 
工艺简单：原料不需蒸煮，一人即可生产，大大节省了人工成本; 
简单易学：只要识字的人，看过我们赠送的酿酒技术资料就能学会。 
出酒率高：采用优质粮食出酒率按50度计算，大米90%、高粱70%、玉米76%。 
风味多样：家庭酿酒机可以用粮食酿酒，比如玉米、大米、高粱、小麦等，不同粮食酿出的酒口感不同，同时各种粮食还可相互混合酿酒，更添多种风味。另外，家庭酿酒机还可用水果酿酒，比如苹果、梨等。 
无污染：家庭酿酒机在酿酒过程中不产生废料，没有废气，所产酒糟可以喂养家畜。 
占地小：家庭酿酒机为家庭设计制造，体积小，不占空间，即便是狭小的厨房或是饭桌上也能操作。

金涛机械新款固液两用蒸酒设备 自动化酿酒设备 小型造酒机现货  山东曲阜金涛机械有限公司是一家不锈钢食品机械研发生产企业。设计生产的自动白酒酿造设备、大中小型低压高压，采用304不锈钢材质、结实，容量大，美观大方，实用性 强。工艺操作方便，只要插上 水管，可以离开，让其出酒，不用象其他酿酒器一样守在旁边不断加水，并且蒸馏出来的酒口感绵甜爽口，口味好。