产品规格: | 不限 | 产品数量: | 不限 |
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包装说明: | 按订单 | 价格说明: | 不限 |
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水蒸蛋是传统美食之一,营养丰富,老少皆宜,团餐配送公司,南方人称之为'水蒸蛋',芜湖团餐配送,北方人则称为'鸡蛋羹'。具有健脑益智,美容护肤的功效。那么,一份鲜嫩爽滑、色泽光鲜的水蒸蛋应如何制作?今天芜湖集体用餐配送公司小编就来告诉大家。
用料
鸡蛋2个、盐1/2茶匙、酱油少许、油3滴、温水约280毫升、葱花少许
做法:
1、将两只鸡蛋打入蒸碗中。
2、将鸡蛋打散。
3、加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。
4、加入约280毫升温水,一边加水一边顺时针搅拌均匀。
5、用勺子把浮在表面的泡泡舀走。
6、蒸锅中放入适量水,烧开。水开后把蛋放入。大火蒸约10分钟。
7、开盖撒上少许葱花再盖上盖子利用余温焗一焗。
8、取出,用勺子在表面淋上少许酱油。
用料:
橙子、鸡蛋、白糖
做法:
1、鸡蛋打散,加一小勺白糖搅匀。
2、把橙子洗干净放在案板上揉个三五分钟。
3、橙子对切两半,用手和勺子在橙子里挤呀搅呀,把橙汁儿和橙肉都挤到装有蛋液的碗里。
4、把加了橙汁儿搅拌均匀的蛋液倒进两个橙碗里,不用倒得太满,留个1厘米边边比较好。
5、把橙碗上盖上一层保鲜膜放在蒸锅里大火烧开水后就转小火,一共10分钟就好啦。