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真空腌制滚揉机原理

 全自动真空腌制机是肉类腌制快速入味的一款设备，采用真空腌制原理，将产品放在在真空状态内，可提升调味品进到肉品的速度，黑龙江鸡胸肉真空腌制机，并大限度的持续肉内的水分，是把块状肉在真空状况下，经过筒体转动进行滚揉，使肉及添加剂合为一体，以达到肉质鲜嫩，出品率高的目的。主要适用于肉类入味、腌渍、嫩化、腌制、肉制品加工、肠类加工、鱼肉加鲜、入味、嫩化等食品肉制品行业。鸡胸肉真空腌制机

不锈钢真空滚揉机原理

  真空滚揉机在食品行业中起着重要作用，鸡胸肉真空腌制机多少钱，它的主要工作原理是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下来回翻动，互相撞击、摔打、达到和腌渍作用，可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结合力和产品的弹性，提高产品的口感及效果，增强了保水性和出品率，改善产品的内部结构，节能，设备整机采用304不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，使滚筒内的摔打空间增大，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。

该设备广泛适用于肉类入味、腌渍、嫩化、腌制、肉制品加工、肠类加工、鱼肉加鲜、入味、嫩化等食品肉制品行业中。
鸡胸肉真空腌制机

把调味的辅料和猪肉、羊肉、鸡肉等物料一起放入真空滚揉机中立即进行抽真空，同时通过机器满速运转，利用物理冲击原理，肉块在滚筒内上下翻动，部分肉被其中的挡板带到高处，然后自由落下，鸡胸肉真空腌制机生产商，与低处的肉块互相撞击。由于旋转是连续的，所以每块肉都有自身翻转、肉间互相揉擦和互相撞击的机会。这样，可使原来僵硬的肉块软化、肌肉组织松弛、腌渍液容易渗透和扩散、肉发色均匀、同时起到拌和作用。
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