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减少冷库保温库房冷量损失:
1、保证冷库围护结构的保温性能:冷库具有良好的围护结构是保证冷库内低温环境的前提。新建冷库设计时,应采用导热系数较小的保温材料做围护结构,并注意围护结构的完整性,尽量避免冷桥和穿墙孔的产生,减小库外热量向库内的传递,进而减小冷库围护结构的冷负荷的损耗。
2、合理的开机控制合适的蒸发温度:合适的冷藏温度,可以降低库内外的温差,有利于减少冷负荷量,降低制冷系统的用电负荷。
3、定时及时除霜:冷风机运行中,由于霜层的逐渐增厚,传热系数下降,风量减少,风机功率增加,冷风机产冷量急剧下降。因此,冷风机运行一定时间后,必须融霜。
4、减小冷库门冷气损耗:冷藏库门要随开即关,减小开门负荷损失。如冷库门开启时间延长一倍,冷损耗会增加数倍,同时冷库门打开时间较长,还会使库外的高湿空气,在门洞处较易结霜和结露,从而破坏库体结构。合冷通过调查发现,对于冷气外泄,冷藏库门的高度比其宽度影响大得多,威海冷库安装,因此应尽量降低其高度。
冷藏库门的电加热丝功率有防结露和防两种选择,不同使用温度的冷藏库门电加热丝的配置功率不同,选配合适的加热功率可节能2%。为减少门洞所造成的能量损失和结构破坏,可在门洞处设置门厅或风幕,减少库外高温、高湿空气的,减小冷负荷,提高系统效益。
冷库蒸发器的安装规范。
1 安装内容:
先把吊装螺丝孔开好,并开好铜管及电线孔,后二孔要修整以防快口留下隐患,自配排水管的蒸发器背面与立板定位为 300MM ,蒸发器排水孔与立板预先安好的排水孔位垂直,两者间高差为 250MM ,如是冷冻库,排水管内穿排水电热丝,排水电热丝发热部位,冷库安装造价,只能伸到库板内 50MM 处,排水管外部保温处理,保鲜冷库安装公司,冷藏不需电热丝,其它相同。
2 吊装注意:
蒸发器进风口不能对着库门,蒸发器吊放在冷库端,蒸发器出风口不要对着门。
果蔬入库后要采取进步降温的办法
果蔬在采收后,在原料产地及时进行冷却把果蔬内部的热量散出。冷却后的果蔬用冷藏车运到冷藏库可直接进行冷藏。如果原料产地未经冷却的果蔬,进入冷藏间后,要采取逐步降温的办法,防止某些生理病害的发生。例如红玉苹果先在2.2℃储藏,然后再降到0℃储藏,可减少红玉斑点和虎皮病的发生。又如运输途中温度较高的鸭梨,直接进入0℃库房储藏,很容易发生黑心病。如果采用逐步降温的办法,可大大减少黑心病的发生,并延长了鸭梨的储藏期限。
不同种类的果蔬应控制在各自的蕞适温度下进行储藏。
因为不同种类的果蔬,它能忍受低温的能力是各不相同的,不适宜的低温和冷冻,物流冷库安装,会影响果实正常的生理功能,引起风味品质的变化或生理病害的产生,这对储藏是不利的。以水果来讲,一般产于南方或夏季成熟的水果,适宜的储藏温度较高。例如菠萝适宜在+5℃左右储藏柑橘宜在3℃——6℃储藏,香蕉如在+12℃以下时间太久便不能催熟。而北方生长的,又是秋冬成熟的苹果、梨等果实,一般都可在0℃左右的温度中储藏。例如金冠、红星苹果宜在0.5℃——1.0℃储藏,鸡冠、国光苹果宜在-1℃——0℃储藏,、青豆宜在1℃——3℃储藏。因此高温冷藏储藏水果蔬菜,应根据不同种类,控制不同的储藏温度。