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为了提高果蔬的价值，增加农民收入，保证市场供应和便于食品加工企业延长加工时间，提高企业的开工率，一般都把果蔬放在冷库的高温冷藏间进行储藏，以在较长时间内保持果蔬的新鲜状态。

果蔬在入冷库前要进行挑选和整理

挑选工作要仔细的逐个进行，其目的是把带**械伤、虫伤或成熟度不同的果蔬分别剔除。因为果蔬中含有大量的水分和营养物质，是微生物生活的良好培养基。微生物侵入果蔬体内的途径都是在果蔬的机械伤或虫伤的伤口处，被微生物污染的果蔬很快就会全部腐烂变质。不同成熟度的果蔬也不宜混在一起保藏。

因为较成熟的果蔬，再经过一段时间保藏后会形成过熟现象，其特点是果体变软，并即将开始腐烂。有些果蔬经过挑选后，质量好的、可以长期冷藏的应逐个用纸包裹，并装箱或装筐。包裹果蔬用的纸，不要过硬或过薄，建议是用经过对果蔬无任何不良作用的化学药品处理过的纸。有柄的水果在装箱（筐）时，要特别注意勿将果柄压在周围的果体上，以免把别的水果果皮碰破。在整个挑选整理过程中，都要特别注意轻拿轻放，以防止因工作不慎而使果体受伤。

保鲜冷库设备维护保养常识：

如今，冷库设备应用越来越重要，一些保鲜冷库注意事项有哪些呢?冷库设备又该怎样维护和保养呢?

1、保鲜冷库密封部位保养，由于保鲜冷库是由若干块保温板拼而成，因此板之间存在一定的缝隙，施工中这些缝隙会用密封胶密封，防止空气和水分进入。所以在使用中对一些密封失效的部位及时修补。

2、保鲜冷库设备的电器设备应避免受潮，以免漏电造成触电事故。

3、经常检查及确认电源的电压是否符合要求，电压应为380V±10%(三相四线)。冷库设备长期不用时，应截断保鲜冷库的总电源，并确保冷库设备不受潮、不被灰埃等其它物质污染。

4、如拍片检测，也可在下面进行，同样也带来较大方便。

5、所有冷媒管保温管一定要用包扎带包扎，过楼板时要用钢套管。

6、定期检查制冷机组的各连接管、阀件上的连接管是否牢固，是否有制冷剂渗漏(一般渗漏的地方会出现油迹)。检漏是否实用的方法是：用海绵或软布沾上洗涤剂，揉搓起沫，然后均匀涂在要检漏的地方，观察数分钟。若渗漏会有气泡出现。在渗漏的地方做上记号，然后做紧固或气焊处理(由专业制冷工作人员进行检 修操作)。

7、控制线作业：

控制线全部采用屏蔽线沿冷媒管捆扎敷设，室内控制器部分穿管暗设，禁止电源线和控制线捆扎再一起，海鲜冷库建造价格，防止干扰。

8、定期检查电源电压是否正常(三相四线)，检查电源总闸的保护功能是否正常有效

9、吊装点可根据库顶固**多少而定，建议每一个吊架横担都安装一对倒链，这样有利于固定时找正调整。起吊时，应有专人指挥，拽倒链人员不得站在排管正下方。各吊点同时起吊，保持高度一致、平稳。吊装到位找平后，与库顶固定吊点焊接固定。这样的方法只是多准备一些长倒链。

冷库板介绍：

      聚氨酯冷库板（常用的一款）以轻质聚氨酯作为冷库板的内心材料，聚氨酯的好处就是隔热性能非常的良好，55平方海鲜冷库需多少钱，聚氨酯冷库板的外部由SII，pvc彩钢板和不锈钢板组件而成，这样做的好处就是防止冷库板因为内外温差较大导致温度的传播，从而使冷库更加的节能，提高冷库的工作效率。

　　1、聚氨酯冷库板 具有防潮、防水性能。硬质聚氨酯的闭孔率在90%以上，100立方海鲜冷库造价表，属于憎水性材料，不会因吸潮增大导热系数，墙面也不会渗水。

　　2、聚氨酯冷库板防火，阻燃，耐高温。聚氨酯在添加阻燃剂后，是一种难燃的自熄性材料，它的软化点可达到250摄氏 度以上，仅在较高温度时才会出现分解：另外，海鲜冷库，聚氨酯在燃烧时会在其泡沫表面形成灰，这层灰有助隔离下面的泡沫。能有效地防止火灾蔓延。而且，聚氨酯在高温 下也不产生有害气体。

　　3能够做到在结构的寿命期正常使用条件下，在干燥、潮湿或电化腐蚀，以及由于昆虫、真菌或藻类生沫材的单价比其它传统保温材料的单**，但增加的费用将会由供暖和制冷费用的大幅度减少而抵消。

　　4、规格品种多，容重范围：(40—60kg/m3);长度范围：(0.5米—4米);宽度范围：(0.5米—1.2米);厚度范围：(20毫米—200毫米)。

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