久鼎酿酒设备(图)-双层酿酒设备-山西酿酒设备

?使用新酿酒设备和闲置的都需要进行清洗工作

　　酿酒设备生产的酒是供人饮用的，为了保证质量同时让设备正常工作需要对这类设备做一些维护，

从后买设备开始就需要注意，在使用过程中更是不能马虎，那么有哪些值得使用者留意的事情呢？

新购买的酿酒设备不能直接投入使用，需要进行多方便的清洗工作，然后将设备的导汽管连接好、烧火，待锅炉水烧开后继续烧火30分钟，对酿酒设备进行蒸汽消杀工作。

如果不这样做设备内部的杂物或者新设备的气味会影响产出的质量，酒可能会有一些苦涩也不卫生。如果设备长期放置然后重新使用也需要进行这类工作才能再次投入使用。

　　酿酒设备的锅炉是生产的主要部位，在这里物料会进行多种变化因此要维护好，根据使用频率可以半年详细的清洗一次，在平时简单的清洗即可。

如何选择酿酒设备

市面上销售酿酒设备的公司琳琅满目，数不胜数，销售的都是酿酒设备，不同的是公司的实力，设备的材质，双层酿酒设备，核心的技术以及售前售中售后的服务。公司的实力是你酒坊的后盾，湖北酿酒设备，这块盾硬不硬，直接影响了你酒坊的各方面运营。设备材质的好坏和核心技术直接影响了你酒的质量和口感还有产量，这些又会直接影响你酒的销量利润以及口碑，口碑不好，酒坊难以运营。而酿酒设备公司对您售前售中售后的服务，会是您在遇到任何难题的时候的帮手，让您放心省心很多，少走很多弯路。

（2）设备

久鼎酿酒设备公司有自己的设备厂，酒厂以及酒曲厂，专业销售酿酒设备多年，服务于全国各地前来学习的有志创业者以及想要自酿自喝纯粮食酒的朋友。

设备从家庭自酿自喝型到大型的酒厂设备都有，全部设备都是一体式的，采用德国进口8k304不锈钢打造。酿酒设备型材好与不好，直接影响酒的品质，正如我们炒菜一个道理，要做好一锅菜，不仅要在每一个环节中，放好合适的调料，更要掌握好火候，每一个环节都影响后出的菜品。

不同的酒，酿酒设备是不一样的。先从材质开始，传统木甑的设备密封性差，冷却性差，酿酒的酒出酒率低，工艺复杂，需要耗费大量的人工与体力。锡质酿酒设备由于价格昂贵，难于普及。铝质酿酒设备是国家禁止用来酿酒的材质，小型白酒酿酒设备，含对人体致癌的物质。而不锈钢是酿酒设备材质的选择，白酒酿酒设备，不锈钢里面又有很多等级，的不锈钢材质是8k304不锈钢，耐用性强，如果不是认为破坏，正常使用8到10年是没有问题的，轻便而且不容易出现挤压现象，所以选择8k304不锈钢质酿酒设备。

　　大型酿酒设备可以生产的酒比较多，它的体积也更大，管道也多，酿酒过程中会和材料长期接触使它们进行糖化发酵等步骤，产出的酒品质会受到这些的影响。

因为酒是用来供人饮用的，因此卫生要达到标准，为此设备一般使用的是相关的不锈钢材料，使用寿命长而且不容易污染酒质，不过在长期的使用中物料可能会出现堆积沉淀的情况，如果不及时清理就会影响产酒的质量，对设备的使用寿命也会有影响。

　大型酿酒设备的清理工作主要是对管道和发酵容器进行的，可以使用蒸汽的方法来清理一些有害微生物，在尽心前要检查各管道是否通畅，将残留物清理干净，然后开始蒸汽方法。

因为设备的材料是由不锈钢制成的，在清理时不要破坏表面的结构不然材料就不能保持较好的防锈效果了。

　大型酿酒设备安装的位置不要太拥挤应该为检查设备工作留一些道路，也不要在有大量等的位置安装会影响使用和产酒质量。

投入的物料要经过筛选以免杂物进入影响质量甚至破坏设备。

以上就是设备在使用过程中需要注意的事情和一些维护方法希望大家都可以酿造出满意的酒品。

久鼎酿酒设备(图)-双层酿酒设备-山西酿酒设备由曲阜久鼎酿酒设备有限公司提供。曲阜久鼎酿酒设备有限公司（）是从事“酿酒设备,不锈钢储存罐,对辊粉碎机,大曲粉碎机,酿酒配套设备”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供高质量的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：姜经理。