产品规格: | 80 | 产品数量: | 1.00 台 |
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包装说明: | 粗包装 | 价格说明: | 不限 |
查看人数: | 299 人 | 本页链接: | https://zcshuoguang.b2b168.com/shop/supply/157571101.html |
加工定制: | 是 | 重量: | 1400 |
功率: | 14 | 外形尺寸: | 1800*1400*1300 |
品牌: | 硕光 |
斩拌机可将原料肉斩拌成细腻的糜状,并将其他辅料搅拌均匀,防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏,从而保留了原有色、香、味及各种营养成分。通过斩切,提高了产品的细密度及和水的亲和力,使产品的弹性得到提高。 适用范围: 用于肉类、鱼类、水果、蔬菜、坚果等的加工粉碎。 材质: 1、采用符合食品卫生标准的 不锈钢为原料。 2、材料由加工中心经特殊工艺加工而成,可选配进口。 3、斩锅为铸不锈钢材质,一次铸造成型,特殊的防溢锅沿设计,有效防止溢料现象。 产品特点: 斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计合理组合,工艺精良,确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短,提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。根据不同用户的需要,我公司的斩拌机系列型号齐全、操作简便、 优势: 斩刀采用9Cr15天津产不锈钢斩刀,质量在不锈钢斩刀中;斩锅是河北唐山的浇铸,质量在国内排行位;ZB-20、ZB-40型斩刀和斩锅间的间隙≤1.5mm,ZB-80、ZB-125型斩刀和斩锅间的间隙≤2mm;整机用304不锈钢加工而成,做工精细,造型美观,结构严谨合理,操作简单,性能可靠。 用途: 斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械
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