速冻柜急冻小型 商用 急冻冷冻全自动海参速冻冰箱液氮慕斯速冻机

1、低温冰柜的特点：是不定期的逐步将物品放入冰柜，经过一段时间冰柜达到设定的温度如-25度、-45度、零下65度、零下86度以下，它对冷冻的时间没有特殊要求，但对冰柜的温度有严格要求；
2、速冻冰柜的特点：是将规定的一定量的物品放入冰柜，经过规定的时间，使食品的中心温度达到规定的温度。
两者的区别主要表现在对冷冻时间、冰柜温度等的不同要求。