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冰雕，是一种以冰为主要材料来雕刻的艺术形式。同其他材料的雕塑一样，冰雕也分圆雕、浮雕和透雕三种。冰雕塑与其他材质的雕塑一样，讲究工具使用、表面处理、刀痕刻迹。
用大铲、扁铲、尖刀、槽刀、月牙刀、棱锥、麻板等工具创造出的造型艺术，易于加工，便于修改。造型时采用石雕和木雕手法，强调体面关系，**形体基本特征，力求轮廓鲜明，在此基础上，精雕细刻，强调细刻，或者实行两面雕刻，使线条互相交叉，雕痕纵横交错，在光线反射作用下，尤显玲珑剔透，从而取得远视、近视俱佳的观赏效果。
夏季冰雕展主要指的是在室外（室内也可）平整场地搭建冷库，通过冷风机制造冷量，保持冷库内温度在冰点以下，然后利用五颜六色的冰块进行冰雕艺术造型制作并公开对游客展览游玩的活动项目。夏季冰雕展活动不仅包含观赏性冰雕艺术作品，更有冰上自行车、冰滑道、滑雪道、冰酒吧、冰上保龄球等等互动娱乐项目，让人在乘凉的过程中看够、玩够，乐翻全场！夏季冰雕展分为冷库搭建和冰雕制作两大步骤。冷库搭建选用上等聚氨酯冷库板，板材厚度12mm，根据冷库面积大小选用工字钢、方管等钢材搭建承重梁以确保冷库坚固稳定。冰雕制作可以根据客户要求，包含冰滑道、戏雪乐园、冰上保龄球、冰上自行车、冰酒吧、LOGO主题墙以及静态场景若干，静态场景可以是影视主题、卡通动漫、冰雪世界主题、人文、风景或者根据要求订制做种造型。注重服务与品质，选用优质原材料为用户制作精美绝伦的冰雕艺术展。

破冰冰雕：
1、破冰亮牌
将公司logo招牌预置于冰雕之中，由上台砸破冰雕，公司招牌即脱颖而出，意蕴前景广阔。
2、破冰取物
与破冰亮牌方式基本相同，同样是砸破冰雕取物品，但其运用范围更加广泛，形式可以更加多样化。
3、业绩突破
常用于销售业绩突破。将所突破的销售数字用冰雕雕刻出来，然后由合力砸碎将其显露。这是一个互动节目，将整个活动提到。寓意现有业绩将成为记忆，挑战突破更高的业绩。
4、破冰字
一般适用于新电影电视发布，破冰显现电影电视剧的名字。

起源
冰雕
冰雕，顾名思义就是在冰上雕刻出各样的东西，比如：动物，家庭用品等。早在我国东北，因天寒地冻，经常冰天雪地，门外积雪盈尺，那时已有人将河水结成的冰块鉴取雕成简单形状以盛物，故冰雕早应发源于中国。随着冰雕行业的发展越来越多的品牌进入中国市场。
除了这些冰雪小屋之外，历史学家指出全世界冰雪宫殿的建造可以追溯到250多年以前。1739年，在圣彼得堡的涅瓦河河畔建造了雄伟的帕拉*奥宫殿。在1883年加拿大蒙特利尔举行的首届冬季狂欢节上，雕刻者用重达227千克的冰块雕刻了一个75平方米的城堡。
价值/冰雕
栖息餐饮
就是用以住宿的冰旅馆和用以餐饮的冰酒吧。日本北海道东部然别湖畔的有些青年从1982年冬开始在湖上建起一座座冰屋，组成用以临时栖身的冰屋村，后来又以此为载体办起枯淡节即村落节，使之在冰雪旅游中发挥了重要作用，供游人免费参观或入住，同时用冰造了吧台、椅子和酒杯，有偿为游客供应饮料。
商品
冰雕是稀有的艺术品，也是*特的商品。中国哈尔滨从1988年开始开发冰雕冰灯的商品价值，为外地及外国设计制作冰雕冰灯以换取丰厚的报酬；日本出现了冰雕礼品店，按照宾馆、酒店和料理店等客户的订单生产宴会冰雕、婚礼宴会冰雕、圣诞礼品冰雕、女士美容冰袋等，一件宴会冰雕一般需几万到几十万日元，仍不乏订购者，冰雕礼品店还租赁盛装冰雕融水的托盘等配套设施。冰雕礼品是通过邮局的冷藏车用“特快专递”业务邮送给客户的。
文化
冰雕的文化功能也被开发出来。如挪威音乐家泰尔耶·伊顺谢特用冰作乐器于2005年3月4日在芬兰首都赫尔辛基举办了冰雪音乐节，音乐节的大幕由24块2米高的雪墙围成，乐器是由切割出的大小、形状不同的冰快铲磨而成，可发出不同音阶，由于冰块里面没有一个气泡，因而声音清脆动人。
广告
冰雕还可作商业广告，发挥促销产品的功能。中国哈尔滨的冰雕艺术家常常在冰灯游园会里或街路边用冰雕成相关产品的模型，广而告之。冰雕广告还见于大型的国际展销会。2006年7月18日至30日，为期两周的英国国际汽车展在伦敦东部的大型展馆举行，来自**的40家汽车生产商在此展出了创意和经典的车型，其中，美国福特公司展出的乙醇燃料概念冰车十分抢眼，它重6.5吨，是在-10℃的冷库中雕刻出来的。

冰雕体验营销：
1、一种新颖创意体验营销方式。通过冰雕吸引顾客，让顾客参与体验冰雕活动，从而使顾客获得值得回忆的有价值体验，达到产品推广、品牌营销的效果。比如把饮料，啤酒预置于冰雕里面，摆放在量比较多的地方，随着冰雕慢慢融化出啤酒饮料，供消费者体验“融冰露饮”的期待与即时饮用和满足。
2、破冰体验取商品
将某种商品冻结在很大的冰雕中，顾客自带工具砸冰（禁止危险工具），每砸一次30秒，可循环无限次排队。轮到谁砸开这双鞋，就给谁一双新鞋，让客户参与其中，乐在其中。让顾客深深记住你的产品的名称。更是一种不可估算的广告。
3、体验营销活动现场进行冰雕表演，吸引更多的眼球与围观，从而达到营销的目的。