中国乳业发展格局与前景动态分析报告2020-2025年

**部分 乳制品行业发展现状
**章 2018-2020年中国乳制品行业总体发展情况 1
**节 奶源生产 1
一、奶牛存栏小幅下降 1
二、原料奶产量略有回升 1
*二节 乳品加工 2
一、液体乳产量继续较快增长 2
二、固体乳制品产量继续回升 2
*三节 乳品贸易 3
一、乳品进口继续显着上涨 3
二、乳品出口持续低迷 4
*四节 乳品消费 5
一、中国人均奶类占有量有所回升 5
二、城镇居民人均乳品消费量平稳 5
*五节 乳品价格 6
*六节 行业运行 7
*七节 行业整合 7
*八节 乳业政策 8

*二章 2018-2020年中国乳业政策环境分析 11
**节 相关政策、标准及规划概述 11
一、<**办公厅关于进一步加强乳品质量安全工作的通知>主要内容及对中国乳业发展的影响 11
二、<企业生产乳制品许可条件审查细则（2020版）>的主要内容及对中国乳业发展的影响 18
三、<企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则(2019版)>的主要内容及对中国奶牛业发展的影响 31
四、<2020年畜牧良种补贴项目实施指导意见>的主要内容 45
*二节 标准 50
一、66项乳品质量安全国家标准主要内容 50
二、新的<乳品质量安全国家标准>对中国乳业发展的影响 54
三、<食用香精标签通用要求>的相关规定 64
四、新版<食品营养强化剂>标准的相关规定 65
*三节 规划 69
一、<全国奶业发展规划>（2015-2020）的主要内容 69
二、<规划>对中国乳业的影响 79

*三章 2018-2020年中国乳业生产分析 81
**节 奶源生产 81
一、总体形势分析 81
二、奶牛存栏 82
三、原料奶产量 84
四、奶源区域分布 85
五、原料奶收购价格 85
六、奶牛养殖模式 86
七、奶牛养殖效益 87
八、饲料价格 88
*二节 乳品加工 90
一、液体乳 90
二、固体乳制品 90
三、奶粉 92

*四章 2018-2020年中国乳品贸易分析 93
**节 乳品进口 93
一、总体形势分析 93
二、进口结构分析 95
*二节 奶粉进口分析 96
一、进口数量分析 96
二、进口结构分析 96
三、进口来源分析 96
四、进口流向分析 97
五、进口价格分析 97
六、恒**全脂奶粉网上报价分析 98
*三节 乳清制品进口分析 98
一、进口数量分析 98
二、进口来源分析 98
三、进口流向分析 99
四、进口价格分析 100
*四节 乳脂产品进口分析 101
一、进口数量分析 101
二、进口来源分析 101
三、进口价格分析 101
*六节 乳酪进口分析 102
一、进口数量分析 102
二、进口来源分析 102
*七节 鲜乳品进口分析 103
一、进口数量分析 103
二、进口来源分析 103
三、进口价格分析 104
*八节 酸乳进口分析 104
一、进口数量分析 104
二、进口价格分析 105
*九节 乳糖进口分析 105
*十节 婴幼儿配方奶粉进口分析 105
*十一节 奶牛及其生物制品进口分析 106
一、进口量 106
二、进口价格 107
*十二节 苜蓿进口分析 107
*十三节 乳品出口 108
一、总体形势分析 108
二、鲜乳出口 108

*五章 2018-2020年中国乳品消费分析 110
**节 乳品消费总体形势分析 110
*二节 城镇居民乳品消费结构分析 112
一、乳制品消费现状 112
二、乳制品消费趋势 112
*三节 城镇居民乳品消费地区分析 114
*四节 农村居民乳品消费分析 114
*五节 乳品零售价格分析 116
一、鲜奶价格 116
二、酸奶价格 117
三、配方奶粉价格 117
*六节 乳品相关配料价格分析 120

*二部分 乳业行业竞争格 ---
*六 --- 2018-2020年中国乳业市场竞争分析 122
**节 中国乳业市场竞争概述 122
*二节 原料奶市场竞争态势 130
*三节 婴幼儿配方奶粉市场竞争态势 133
一、市场环境分析 133
二、主要竞争品牌市场份额分析 136
*四节 液体奶市场竞争态势 140
一、常温奶 140
二、酸奶 141
三、巴氏奶 142
四、酸乳饮料 143

*七章 2018-2020年主要乳品企业分析 152
**节 伊利集团 152
一、经营业绩分析 152
二、市场竞争地位分析 153
三、年伊利集团经营战略与策略举措 155
四、伊利市场前景预测 155
*二节 蒙牛乳业 156
一、经营业绩分析 156
二、市场竞争地位分析 159
三、蒙牛并购君乐宝的背景与影响 163
四、蒙牛经营业绩预测 163
*三节 光明乳业 165
一、经营业绩分析 165
二、市场竞争地位分析 165
三、光明乳业经营战略和策略举措 166
四、光明乳业前景预测 166
*四节 三元乳业 166
一、经营业绩分析 167
二、市场竞争地位分析 167
三、河北三元经营业绩评估 168
四、三元乳业前景预测 168
*五节 完达山乳业 169
一、经营业绩分析 169
二、市场竞争地位分析 169
三、完达山乳业前景预测 169
*六节 银桥乳业 170
一、经营业绩分析 170
二、市场竞争地位分析 171
三、银桥乳业前景预测 171
*七节 飞鹤乳业 172
一、经营业绩分析 172
二、市场竞争地位分析 175
三、飞鹤乳业前景预测 176
*八节 新希望乳业 176
一、经营业绩分析 176
二、新希望乳业市场竞争地位分析 176
三、新希望乳业前景预测 177
*九节 雀巢 178
一、经营业绩分析 178
二、雀巢前景预测 179
*十节 多美滋 181
一、经营业绩分析 181
二、多美滋前景预测 182

*八章 2018-2020年中国乳制品工业发展分析 183
**节 中国乳制品行业整体分析 183
*二节 中国乳制品行业运营能力分析 189

*九章 2018-2020年世界乳品市场形势分析 194
**节 2018-2020年世界乳品市场整体形势分析 194
一、乳及乳制品生产 194
二、乳品贸易 200
三、世界乳品价格 203
*二节 2018-2020年世界主要乳品生产与贸易国家的乳业市场形势分析 204
一、2018-2020年新西兰乳业市场形势分析 204
二、2018-2020年澳大利亚乳业市场形势分析 217
三、2018-2020年美国乳业市场形势分析 218
四、2018-2020年欧盟乳业市场形势分析 219
五、2018-2020年印度乳业市场形势分析 220

*三部分 乳业行业前景预测
*十章 2020-2025年中国乳业预测 222
**节 2020-2025年总体预测 222
*二节 2020-2025年奶源生产预测 225
一、奶牛存栏 225
二、奶类产量 226
三、奶源布局 226
*三节 2020-2025年乳品加工预测 229
一、主要乳制品 229
二、其他乳制品 229
三、边缘乳制品 230
*四节 2020-2025年乳品贸易预测 232
一、进口贸易 232
二、出口贸易 232
*五节 2020-2025年原料乳及乳品价格走势预测 233
一、原料乳价格 233
二、乳品价格 237
*六节 2020-2025年乳品消费预测 239
*七节 2020-2025年乳品竞争格局预测 239
*八节 2018-2020年进口乳业在中国市场发展现状 242
*九节 2020-2025年进口乳业在中国市场发展前景 246

*四部分 乳业行业投资战略研究
*十一章 乳业行业投资战略研究 248
**节 乳业行业发展战略研究 248
一、战略综合规划 248
二、技术开发战略 253
三、业务组合战略 254
四、区域战略规划 258
五、产业战略规划 263
六、营销品牌战略 264
*二节 对我国乳业品牌的战略思考 268
一、企业品牌的重要性 268
二、乳业实施品牌战略的意义 271
三、乳业企业品牌的现状分析 272
四、我国乳业企业的品牌战略 273
五、乳业品牌战略管理的策略 274
*三节 乳业行业投资战略研究 276
一、2018年乳业行业投资战略分析 276
二、2020年乳业行业投资战略研究 277
三、2020-2025年乳业行业投资形势 282
四、投资战略建议 292

图表目录
图表：2020年液体乳累计产量及同比增速统计表 2
图表：婴幼儿配方乳粉生产清洁作业区动态标准控制要求 38
图表：湿法生产婴幼儿配方乳粉*的生产设备 39
图表：各国对巴氏杀菌乳营养成分的规定。 59
图表：国内外灭菌乳营养成分的对比分析 60
图表：乳制品微生物的**要求 61
图表：2015-2020年我国原料奶产量（单位：万吨，%） 84
图表：我国奶源区域分布 85
图表：2016-2020年我国饲料产量情况 88
图表：2016-2020年我国饲料工业产值情况 89
图表：2020年液体乳累计产量及同比增速统计表 90
图表：2020年我国干酪进口地区占比情况 91
图表：2020年1-8月我国乳制品进口情况 95
图表：2020年1-8月纯牛奶进口国家 96
图表：2020年1-8月我国奶粉进口国家 97
图表：2020年1-8月我国乳清制品进口国家 99
图表：2020年1-8月我国乳脂进口国家 101
图表：2020年1-8月我国奶酪进口地区分析 102
图表：2020年8月鲜乳品进口来源分析 103
图表：2020年8月地区鲜奶到港情况 104
图表：2020年一季度我国乳糖井口情况 105
图表：2020年1-8月婴幼儿配方奶粉进口国家 106
图表：2020年1-8月份我国奶牛进口国家 106
图表：2020年我国各月进口奶牛数量 107
图表：2017-2020年我国苜蓿进口分析 108
图表：2016-2020年我国鲜奶进口价格波动 116
图表：2016-2020年我国酸奶进口价格波动 117
图表：2019年*1周(12月30日-01月03日)国内各大城市乳清价格情况 120
图表：乳品产业链简图 129
图表：中国牛奶主要产区分布图 130
图表：2016年5月～2020年8月全国10大牛奶主产区原料奶价格变化情况 131
图表：2019中国原料奶产区分布 134
图表：2020年乳制品市场份额 140
图表：2019年液态奶占市场份额约43% 141
图表：巴氏奶与其他产品的比较 143
图表：2016-2020年中国奶牛存量变化 151
图表：2016-2020年中国奶牛产量变化 151
图表：伊利集团主营业务收入 153
图表：伊利集团产品构成 153
图表：伊利集团各地区份额 153
图表：伊利与蒙牛、光明市场份额对比分析 155
图表：2016-2020年蒙牛年度报表 159
图表：光明乳业2020年经营状况 165
图表：2020年8月三元乳业经营状况 167
图表：2020年8月三元乳业地区经营状况 167
图表：乳制品的种类 183
图表：2016-2020年乳制品发展状况 184
图表：乳制品行业站国民生产总值比例 184
图表：乳制品主要生产厂商 185
图表：2016年1月到2020年8月我国乳制品进口量价走势图 186
图表：2020年我国乳制品不同贸易方式进口占比情况 186
图表：2019年1-12月和2020年1-8月我国乳制品主要进口来源地情况 187
图表：2020年1-8月我国乳制品分企业性质进口情况 187
图表：贝恩的市场结构分类 189
图表：我国乳制品产业集中程度指标 190
图表：伊利和蒙牛产品的对比分析 191
图表：2016-2020年我国乳制品行业的销售利润率统计 192
图表：2020-2025年我国奶牛存栏量预测(万头) 225
图表：2020-2025年我国奶类产量预测(万吨) 226
图表：2020-2025年我国牛奶产量预测(万吨) 229
图表：2020-2025年我国乳制品进口预测(亿美元) 232
图表：2020-2025年我国乳制品工业销售产值预测(千元) 239