北海鱼子酱供应商 营养丰富

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大白鲟鱼子酱，一年产量不到一百尾，而且要**过六十岁的大白鲟才可制作鱼子酱。中级的奥西特拉鲟，12斤左右便可取卵制成。但是闪光鲟，到了7斤便可取卵。基于此因，导致了其价格不菲的现状。

鱼子酱负盛名的产区是里海南北两岸的俄罗斯或伊朗。里海是世界上的内陆水域，也是鲟鱼的故乡，这里的海域蕴涵鲟鱼主食的藻类，渔民在春秋两季捞捕雌鱼，取卵制作鱼子酱。俄罗斯渔猎鲟鱼的历史早，12世纪时，俄罗斯鱼子酱已远近，法国人吃鱼子酱那一套则是从伊朗皇帝那里学来的。
传统意义上的鱼子酱是指经过盐渍的鲟鱼子，它的等于植物界里的松露，价格昂贵，很久以来都是西方餐桌上的“品”。

鱼子酱，呈圆润饱满的颗粒状，破裂时味道腥咸。狭义上来讲，只有鲟鱼的鱼卵才制作鱼子酱，其中以产于里海的鱼子酱品质。

不仅如此，鲟鱼鱼籽酱中还含有抗氧化和促进胶原蛋白生长的成分帮助预防并淡化。丰富的、B、D和钙、磷、铁等矿物质，等物质。对于女性朋友来讲，食用鲟鱼鱼籽酱不仅可以增强身体的*力，、延缓衰老，更对于肥胖、腰膝酸软有很大的帮助。能促进皮肤分泌一种的物质，减少脂肪。
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